Sauvignon
SauvignonAnnata: 2022
Vitigni: Sauvignon 100%
Alcol: 13.5 % Vol.
Giallo paglierino con riflessi verdognoli, dal profumo netto, intenso, tipicamente varietale (sentore di fiori di sambuco, fico, foglie di pomodoro) con delicate sfumature fruttate che ricordano la pesca, l’albicocca e il ribes nero. Al palato è armonico, fresco, equilibrato e particolarmente persistente. Il Sauvignon delle Dolomiti IGT di Pojer e Sandri, è vino adatto ad ogni occasione.
€18.80
Sauvignon Blanc DOC
Sauvignon Blanc DOCAnnata: 2020
Vitigni: Sauvignon Blanc
Alcol: 13 % Vol.
Dal colore giallo paglierino tenue, esalta uno spettro olfattivo intenso con ricordi marcati di ortica, sambuco e albicocca. Al gusto è fresco, persistente e di buona stoffa.
€15.90
Souvigner Gris Naran
Souvigner Gris NaranAnnata: 2020
Vitigni: Solaris e Cabernet Cortis
Alcol: 13.5 % Vol.
Un vino particolare, in tutto. Caratterizzato da un olfatto incredibilmente fruttato. Ricorda il ribes bianco, le mele selvatiche ed il gelsomino. In bocca è intenso, dotato di una piacevolissima nota minerale finale, morbido ed equilibrato con una punta di acidità che lo rende mai stucchevole.
€13.70
Riesling Renano Cembrani d’Autore
Riesling Renano Cembrani d’AutoreAnnata: 2019
Vitigni: Riesling Renano
Alcol: 12.5 % Vol.
Colore paglierino con riflessi verdolini.
Al naso si evidenziano note floreali, vegetali e speziate. in bocca è intenso con note minerali e fresche. Persistente, equilibrato.
€17.00
Riesling Villscheider
Riesling VillscheiderAnnata: 2019
Vitigni: Riesling 100%
Alcol: 13 % Vol.
Da verdastro a giallo chiaro. Fiore delicato, piacevolmente fruttato.
Fresco con gradevole aciditá e dolcezza residua, vivace, elegante. Le note minerali si amalgamano armonicamente con i sapori iodati del pescato.
€19.40
Moscato Giallo Bio Secco Igt
Moscato Giallo Bio Secco IgtAnnata: 2020
Vitigni: Moscato giallo cloni vari
Alcol: 13 % Vol.
Tipico profumo varietale, melone, pesca sciroppata.
€15.80
Müller Thurgau Palai
Müller Thurgau PalaiAnnata: 2020
Vitigni: Müller Thurgau
Alcol: 12% Vol.
Color paglierino dai riflessi dorati, apre al naso con evidenti note di felce e mandarino, fiori bianchi,
erbe aromatiche e lavanda. Fragrante e fruttato all’assaggio, caratterizzato da vivace supporto acido-sapido e da discreta persistenza dai ricordi di agrume candito.
€12.80
Kerner
KernerAnnata: 2020
Vitigni: Kerner
Alcol: 13.5 % Vol.
Un vino sicuramente coraggioso, coltivato in condizioni quasi estreme, con un’elevata altitudine ed un sostenuto sbalzo termico tra il giorno e la notte. Decisamente floreale, con una bella acidità ed un piacevole fresco retrogusto.
€12.00
Gewurztraminer Lunare 2021
Gewurztraminer Lunare 2021Annata: 2021
Vitigni:Gewürztraminer 100%
Alcol: 15 % Vol.
Colore giallo oro chiaro e scintillante. Il profumo di questa selezione di Traminer aromatico ha una struttura raffinata, con note tropicali ed esotiche di pompelmo, limetta, lici e arancia, arricchite da aromi intensi di petali di rosa canditi e zenzero. Gli aromi fruttati che si ripropongono anche al palato rendono assai gradevole questo Traminer aromatico, secco grazie alla vinificazione classica, complesso, ma anche salato e morbido.
€46.70
Gewurztraminer DOC
Gewurztraminer DOCAnno: 2022
Vitigni: Gewürztraminer 100%
Alcol: 12 % Vol.
E’ il vitigno più difficile da pronunciare ma più facile da riconoscere per il suo meraviglioso bouquet esplosivo e seducente. I fratelli Cesconi ci regalano un Traminer Aromatico direttamente dalle colline di Pressano in perfetto equilibrio che tanto concentra le caratteristiche di forza aromatica quanto di piacevolezza e leggerezza nella beva, senza stancare o appesantire per eccessiva morbidezza ed alcoolicità. Anzi, è proprio questa potente eleganza a renderlo così graffiante.
€16.90
Gewurztraminer DOC
Gewurztraminer DOCAnno: 2020
Vitigni: Gewurztraminer
Alcol: 13.5 % Vol.
Colore giallo paglierino scarico dai riflessi brillante, con profumo intenso e caratteristico di petali di rosa, frutta tropicale e note di spezie dolci. Al palato risulta energico e dinamico, con freschezza e sapidità a garantirne il lungo finale aromatico. Curioso come aperitivo aromatico.
€17.40
Gewürztraminer DOC
Gewürztraminer DOCAnno: 2020
Vitigni: Gewürztraminer (cloni di origine alsaziana).
Alcol: 13 % Vol.
Vino di colore giallo, sfumato d’oro brillante, dal profumo floreale (rosa), aromatico,
fruttato (mela, banana, pesca, albicocca).
Di sottofondo si avvertono note piacevoli di cannella e di chiodi digarofano.
Al gusto è piacevolmente grasso, untuoso,fragranza e sapidità lo contraddistinguono e lo rendono molto equilibrato. Un vino da incontro!
€16.30
Chardonnay Riserva Tschaupp DOC
Chardonnay Riserva Tschaupp DOCAnnata: 2018
Vitigni: Chardonnay
Alcol: 13 % Vol.
Vista: giallo brillante.
Olfatto: delicato e fruttato, tipico del vitigno, dalle note esotiche di banana matura e delicati aromi floreali.
Gusto: regala eleganza ed un’interessante persistenza.
€25.70
Chardonnay 2023
Chardonnay 2023Annata: 2023
Vitigni: Chardonnay
Alcol: 13 % Vol.
Giallo paglierino con riflessi verdognoli, brillante, dal profumo molto intenso: da giovane si presenta molto fruttato con sentori di mela golden, banana, ananas, con la maturazione si sviluppano aromi terziari quali la pietra focaia, il fieno e il muschio. Al palato è franco, pieno e di buon carattere.
€15.20 €13.70
Aromatta
AromattaAnnata: 2019
Vitigni: Blend di varietà resistenti
Alcol: 12% Vol.
Il vino si presenta molto profumato al naso con sentori di passionfruit e di agrumi; al palato si scopre una buona acidità ed una complessità aromatica particolare.
Esame organolettico: Fruttato, complesso, aromatico, sapido e molto equilibrato. Buona sapidità, mineralità ed una aromaticità delicata, ma pungente.
Vino Bio e Vegan, bassissimo tenore di solfiti, bottiglia tappo vite.
€14.60
Vernaccia di S.Gimignano 2023
Vernaccia di S.Gimignano 2023Annata: 2023
Vitigni: Vernaccia
Alcol: 13 % Vol.
Profumi complessi, intensi, ricchi di aroma; all’assaggio si sente la struttura del vino che avvolge la bocca con un lungo retrogusto persistente. Vino ideale per pasteggiare e dalla piacevole beva.
€16.90
Crisoperla
CrisoperlaAnnata: 2020
Vitigni: Chardonnay 60%, Vermentino 40%
Alcol: 12.5 % Vol.
Nel calice ha un colore giallo paglierino con riflessi verdolini, al naso presenta sentori floreali bianchi come glicine e biancospino. Gusto fresco, un buon equilibrio tra morbidezza e sapidità, finale piacevole e persistente.
Paradiso dei Conigli – Bianco Utopico 2019
Paradiso dei Conigli – Bianco Utopico 2019Annata: 2019
Vitigni: prevalentemente Ansonica, poi biancone, procanico, malvasia.
Alcol: 12.5 % Vol.
Di color quasi ambrato, dentro il bicchiere trovi tutti i sentori dell’isola e del Mare Nostrum, un profumo antico e naturale, che ricorda il sole e la pietra rovente, il frutto maturo e il salmastro con note di zagara, erbe di campo, finocchio selvatico, cera d’api e rosmarino per poi avvogerti a temperatura ambiente con ritorni caldi tra il fior d’arancio, il fieno, il limone e l’eucalipto. Al palato regala sentori di macchia resinosa e freschezza inusuali fatte di corbezzolo e iodio, ginestra, timo, menta per un finale di zenzero e sale marino.
€85.00
Rebula Goriska Brda
Rebula Goriska BrdaAnno: 2020
Vitigni: Ribolla Gialla 100%
Alcol:13% Vol.
Esame Organolettico:giallo limpido, con aromi di frutta matura e piacevole freschezza, tipica della Ribolla Gialla, ricca di minerali del territorio del Collio Goriziano.
€13.90
Vigna Casalj Alcamo Classico Doc
Vigna Casalj Alcamo Classico DocAnnata: 2022
Vitigni: Catarratto 100%
Alcol: 12.5 % Vol.
Nel calice il colore è giallo paglierino leggermente scarico. All’olfatto si apre con sentori vegetali profumati da melone giallo maturo, da ananas, fiori di glicine, di rosa. E’ fine, elegante, intenso, di fascino. Al palato arriva di buona mineralità, con una dosata sapidità e commisurata acidità. Ma è la struttura che colpisce, che fa da contraltare ai sentori fruttati e floreali rendendolo di esemplare armonia. E’ lungo con un corroborante finale amarognolo
€13.50