Rosso Sacolet Vin De Le Vette
Pian delle Vette€13.50
Anno: sa.
Vitigni: Merlot 90% Gamaret 10%.
Alcol: 13% Vol.
Il nostro modo di coltivare e produrre il vino si ispira sempre alla tradizione. A chi beve il nostro vino vogliamo far sentire il sapore dell’uva da cui proviene. Questa nuova linea raccoglie le migliori uve coltivate da colleghi vignaioli che seguono gli stessi nostri standard e producono nelle terre del Bellunese. Il nome SACOLET richiama la nostra tradizione erano i rami più piccoli dei salici che si utilizzavano per legare i tralci a frutto della vite Una famiglia di Tomo aveva il soprannome di “SACOLET” Perché era una famiglia tenace… come NOI…
Al naso regala note di frutta ancora croccante: mela rossa e marasca. Invitanti sentori floreali che spaziano dai fiori freschi appena sbocciati fino al balsamico. In bocca fresco e sapido. Persistente e abbastanza intenso. Tannino morbido e note di tostatura nel finale.
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Description
Pian delle Vette Benvenuti nella cantina delle Dolomiti Bellunesi
Situata all’ingresso del Parco Nazionale delle Dolomiti Bellunesi, ai piedi delle Vette Feltrine, a 600m circa sul livello del mare l’Azienda Agricola Pian delle Vette ha progettato il proprio lavoro facendo dell’impegno e della passione per il vino e per l’ambiente il vero motivo del proprio operare e credere. Per rispettare questi principi, si è data una dimensione a misura d’uomo, tale da permettere una completa autonomia nella gestione operativa, affinché tutte le operazioni colturali siano mirate alla qualità ed alla salvaguardia della fragilità dell’ecosistema. Coscienti di operare in un ambiente difficile, ma appartenente a quelle realtà enologiche italiane di grande prestigio storico, culturale e paesaggistico, ogni decisione è stata ed è dettata da precise regole. Ad esempio, la scelta varietale ha fatto ricorso a quelle selezioni che più si adattano all’ambiente di montagna e che maggiormente possono farsi portavoce dei rigidi inverni, dei sensibili sbalzi termici notte/dì e delle ristrettezze nutritive dei suoli. La gestione annuale del vigneto privilegia la salubrità delle uve, tanto che i vini ricordano l’armonia del paesaggio, la quiete dei luoghi, il benessere del vigneto e la ricca biodiversità naturale che li arricchisce di profumi e di aromi garantendo tipicità e unicità.
UVE: Merlot 90% Gamaret 10%.
DENSITA CEPPI: 4.000ha ESPOSIZIONE: SUD SUOLO: Calcareo argilloso
ORIGINE: Glaciale/Morenica VENDEMMIA: Manuale in cassetta con selezione in vigna. VINIFICAZIONE: inox AFFINAMENTO: botte/acciaio.
MATURAZIONE IN BOTTIGLIA: almeno 6 mesi
COLORE DEL VINO: Rosso rubino
GRADO ALCOLICO: 12,5%.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12-14°C.
ABBINAMENTO: si consiglia Si consiglia con piatti a base di carne, spiedo, salumi tipici e cacciagione. Ottimo con formaggi stagionati.
ZONA DI PRODUZIONE: Feltre, località Vignui/Festisei (altitudine 580 m/slm).
NUMERO BOTTIGLIE: 1.700 bottiglie prodotte.
Additional information
| Produttore | |
|---|---|
| Temperatura | 14-16°C. |
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