€44.50
Alla vista si presenta rosso granato. Il naso gioca su note fresche e piacevoli di frutti rossi dolci macerati con nuance di rosa. In bocca è succoso, pur mantenendo equilibrio e leggiadria. La chiusura è balsamica.
Temperatura di servizio suggerita: 14-15° C.
Anno: 2020
Vitigno: Nebbiolo
Alcol: 14,5% Vol.
Siamo in Langa (Piemonte), terra di grandi Vini e del Tartufo bianco d’Alba, sulle colline dove nasce il Barbaresco. Sono dorsi erti dove il Nebbiolo, la Barbera e il Dolcetto hanno radici lontane e rendono vivo il ricordo di contadini saggi: Donne e Uomini che hanno fatto giungere fino a noi questo storico sito, oggi Patrimonio Mondiale dell’Umanità.
Matthias
La 2020 è stata la prima annata in casa Ca’ Viola per il Barbaresco e per l’inizio di una nuova sfida. Questo vino porta il nome del primogenito di Giuseppe Caviola, Mattia, ma nobilitato nella sua versione latina, Matthias. Le vigne si trovano a Neive e sono due colline di media pendenza.
Alla vista si presenta rosso granato. Il naso gioca su note fresche e piacevoli di frutti rossi dolci macerati con nuance di rosa. In bocca è succoso, pur mantenendo equilibrio e leggiadria. La chiusura è balsamica.
Temperatura di servizio suggerita: 14-15° C.
| Denominazione | Nebbiolo DOC |
|---|---|
| Produttore | |
| Temperatura | 16-18°C. |
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Anno: 2013
Vitigni: 100% Merlot da agricoltura biologica
Alcol: 13 % Vol.
Un merlot di un bel colore, rosso eclatante, pieno di luce e vivacità . Il profumo è pieno di fascino e personalità . Vi si mescolano con molta complessità aromi di frutti rossi e di sottobosco. Al palato il gusto e schietto, con tannini ben presenti che conferiscono all’insieme un’armonia piena di promesse. Questo vino si sprime con sintonia l’esperienza dell’uomo, la nobiltà del vitigno e l’espressione di un “terroir” d’eccezione.
Anno: 2017
Dal colore rosso intenso, cristallino, di buona consistenza. All’olfatto si percepiscono sentori di frutti di sottobosco quali mirtillo, mora, lampone, ribes.Dal gusto asciutto e ben equilibrato, giustamente tannico.
Anno: 2020
Vino di colore rubino vivace e consistente. profumi che ricordano la prugna e la viola , spezia come la vaniglia e cannella. vino caldo, morbido e sapido, con tannini presenti ma delicati. vino equilibrato ed elegante.
Anno: 2017
Valtellina Superiore Sassella Stella Retica DOCG, quasi uno scioglilingua, come il primo sorso: abbastanza teso da catturarti ancora esterrefatto, abbastanza morbido da non coglierti impreparato.
NOTE
La stella alpina speravi sempre di vederla da piccolo durante le passeggiate in montagna, ma le escursioni erano spesso più lunghe del tuo fiato e la maggior parte delle volte ti stancavi prima di averla trovata. Il bello è che ti rimaneva sempre la voglia di tornare a cercarla a costo di raggiungere il ghiacciaio. Così come ha fatto lo scalatore che ha dedicato una via al nostro vino: la potete cercare sulle mappe del versante Retico, quello delle Alpi in cui è scolpita la Sassella.