Merlettaie Offida Pecorino Docg
Ciù Ciù€12.80
Annata: 2021
Vitigni: Pecorino
Alcol: 13.5 % Vol.
Colore giallo paglierino di buona carica cromatica.
Profumo molto intenso e persistente di erbe di campo e fiori di biancospino, con intrigante impatto vanigliato.
Sapore di buona freschezza e sapidità al palato risulta morbido e avvolgente.
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Description
Vendemmia: manuale, prima decade di Settembre.
Vinificazione: il mosto decantato viene posto a fermentare in botti di rovere di medie dimensioni dove rimane per un periodo di 6 mesi a contatto con le feccie di fermentazione.
Stagionatura: 6 mesi in botte di rovere.
Affinamento: 3 mesi in bottiglia.
Additional information
| Abbinamenti | Piatto consigliato: Salmone all'aneto. |
|---|---|
| Temperatura | 8-10 °C |
| Denominazione | Pecorino Docg |
| Cantina | Ciù Ciù |
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