Riesling Les Hospices
Domaine Neumeyer€18.70
Al Domaine Neumeyer, ben consapevole del carattere multifattoriale di un vino autentico, ogni elemento viene preso in considerazione e ottimizzato il più possibile. In vigna tutti i nostri appezzamenti sono gestiti secondo gli insegnamenti della viticoltura biologica, con raschiatura superficiale, inerbimento della flora autoctona, raccolta manuale con cernita, selezione delle parcelle e rese misurate. In cantina, pressatura soffice, tavola di cernita, vinificazione minimalista a discrezione del vignaiolo, lieviti indigeni e lungo affinamento sui lieviti sono tutti modi per preservare le potenzialità della materia prima delle uve raccolte a maturità .
A livello locale, l’intera famiglia che incarna la tenuta Neumeyer aspira giorno dopo giorno a offrire vini di personalità , qualità , che rappresentano al meglio le potenzialità del vigneto situato in 3 comuni alsaziani a Molsheim, Mutzig e Avolsheim.
Il tessuto dei nostri terroir si basa sul Muschelkalk, ovvero conchiglia calcarea, elemento presente in tutti i nostri appezzamenti e che è il filo conduttore dei nostri vini. Questo simbolo di conchiglia calcarea è quindi diventato naturalmente il nostro logo per identificare la nostra tenuta e alcune delle nostre annate.
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Description
Al palto, come al naso si evidenzia la frutta a polpa bianca e agrumati. con una struttura fresca con un’ ottima persistenza.
Affinato solamente in acciaio.
Additional information
| Vitigno | |
|---|---|
| Temperatura | 10-12°C. |
| Produttore | |
| Grado alcolico % | 13,5 |
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