Barco Reale di Carmignano Doc
Fattoria Ambra€9.60
Annata: 2021
Vitigno: 75% Sangiovese, 10% Canaiolo Nero, 10% Uva Francesca (Cabernet), 5% altri vitigni a bacca rossa approvati
Alcol: 14 % Vol.
Colore rosso rubino. Al naso piccoli frutti rossi e profumi di violetta. Al palato è fresco, morbido, con una tannino vellutato. Elegante e di grande equilibrio.
Descrizione
Affinamento in Acciaio
6-8 mesi di cui 20% tonneaux da 3,5 e 5 Hl e 80% vasche di cemento
NOTE
Proprietà della famiglia Romei Rigoli dalla fine dell’800, è sita nelle vicinanze del fiume Ombrone e della Villa Medicea di Poggio a Caiano. Il nome trae origine dal poema Ambra scritto da Lorenzo il Magnifico. Il vino Carmignano è un blend di Sang iovese e in piccola parte di Uva Francesca (Cabernet) che fu introdotta a Carmignano nel XVI secolo da Caterina de’ Medici, allora regina di Francia. Giuseppe, i cui vigneti sono certificati biologici, segue un percorso di ricerca tutto personale a tto a valorizzare l’essenza dei quattro crus aziendali che vengono imbottigliati separatamente. Ettari vitati: 22
Informazioni aggiuntive
Abbinamenti | Arrosto di maiale, Arrosto di vitello delicato., Pasta al ragù |
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Temperatura | 16°-18° G |
Denominazione | Barco Reale di Carmignano Doc |
Cantina | Fattoria Ambra |