Anjou Le Haut de la Garde
Anjou Le Haut de la GardeChâteau Pierre Bise sorge a Beaulieu-sur-Layon, tra i rinomati vigneti dell’Anjou e antichi castelli, nel cuore della Valle della Loira. La famiglia Papin conduce i vigneti di proprietà da generazioni, con una particolare attenzione al territorio e alla biodiversità , con metodi biologici e con andature naturali, senza l’utilizzo di prodotti chimici. La filosofia di questa cantina è infatti centrata sul lavoro in vigna, per garantire a ciascun vino, la massima espressività del terroir, in armonia con l’ecosistema. Claude Papin produce una vasta gamma di eccellenti vini, tra cui Chenin Blanc secchi (Savannières AOC) e dolci (Coteaux du Layon e Quarts de Chaume AOC), conosciuti ed apprezzati in tutto il mondo.
Bourgogne Blanc Vieille Vignes
Bourgogne Blanc Vieille VignesChâteau du Chatelard è considerata una parte della storia francese; i vigneti sono stati coltivati qui fin dal tempo di Carlo Magno nel VII secolo d.c.. Durante la Rivoluzione Francese, Château du Chatelard fu distrutto e poi ricostruito nel 18° secolo. I proprietari oggi è una giovane famiglia. Sylvain Rosier, godette di una fanciullezza immersa nella tradizione della produzione del vino. Oggi sono 30 gli ha. in produzione. I vigneti sono per la maggior parte più vecchi del 1955 sui terreni più belli del Beaujolais.
FILOSOFIA
La Filosofia è : rispettare la vita biologica ; vendemmiare nel rispetto della posizione della luna ; non fare nessun uso di erbicidi ; lavorare sul terreno e lasciare crescere l’erba ; lasciare le foglie per la fotosintesi ; vendemmia manuale.
Muscadet de Sevret et Main Selection Les Hoax Sur Lie (Biologico)
Muscadet de Sevret et Main Selection Les Hoax Sur Lie (Biologico)€19.30
Muscadet de Sevret et Main Selection Les Hoax Sur Lie (Biologico)
Muscadet de Sevret et Main Selection Les Hoax Sur Lie (Biologico)Anno: 2020
Vitigni: Melon de Bourgogne
Alcol: 12% Vol.
Aromi intensi, attacco nervoso e potente molti
iodio freschezza sostenuta da comparsa curling. Fruttato con
agrumi note al palato bellissima struttura, Muscadet
Gewurztraminer Grand Cru Altenberg de Bergheim
Gewurztraminer Grand Cru Altenberg de Bergheim€43.30
Gewurztraminer Grand Cru Altenberg de Bergheim
Gewurztraminer Grand Cru Altenberg de BergheimDomaine Engel
Domaine Engel Fernand è un’azienda famigliare, con 3 generazioni di viticoltori. Il Domaine produce esclusivamente vino biologico proveniente dai loro vigneti (in tutto 40 ha. in sei villaggi). Il suolo è un misto fra pietra calcare, pietra arenaria, granito e marna.
Dopo la fermentazione a Domaine Engel i vini sono lasciati sui lieviti per qualche mese per sviluppare altri aromi. I vini dei vigneti speciali e il Grand Cru vi rimangono anche per un anno!
L’Alsazia è una zona famosa per i vini bianchi rotondi e profumati. E’ la regione con più ore di sole di tutta la Francia grazie ai monti Vosgi, posti a ovest dell’Alsazia.
Vitigni: GewurztraminerSituazione di pacchi: Altenberg Grand Cru è noto e rinomato per questi grandi vini sin dal XII secolo. Alla fine della città medievale di Bergheim, questo vigneto corre sulla parete meridionale di Grasberg, ad un’altitudine tra 220 e 320 m. Questa collina ha una posizione leggermente spostata verso est rispetto al fronte dei Vosgi. I vini prodotti su questo terroir hanno una perfetta armonia tra un corpo potente e una bella espressione aromatica. Nel cuore del campo di faglia di Ribeauvillé che sovrappone calcari e marne dal Giurassico medio e basso, il terreno è costituito da terreni marn-calcare molto rossi pietroso, poco profondo e ricco di fossili.
http://www.vinoedesign.it/produttore/domaine-engel/
https://www.fernand-engel.fr/gewurztraminer-s44.html?pdf