Bardolino
BardolinoLamberti
La casa vinicola Lamberti, il cui nome deriva da una delle più antiche casate veronesi cui è dedicata la celebre torre di Piazza delle Erbe a Verona, è stata fondata nel 1964 a Cavaion (VR) e nasce originariamente come produttrice del Bardolino Classico.
Oggi, Lamberti è tra le più importanti aziende vinicole del veronese ed è conosciuta in tutto il mondo.
La sede originaria della nostra cantina è situata a Cavaion (VR), sul Lago di Garda, all’interno della Tenuta Preella, il cui nome significa piccole pietre, da “prea”, pietra in dialetto”.
I terreni della zona lacustre attorno alla tenuta, sono infatti di origine glaciale e quindi ricchi di pietre lasciate nella fase del ritiro del ghiacciaio. È da qui che nasce il nome della linea dei nostri vini più venduti al mondo: Santepietre, un nome che raccoglie dentro il suo bouquet di profumi tutte le caratteristiche del territorio.
Era il 1994 quando abbiamo iniziato i lavori di costruzione di una vera e propria cantina sulle fondamenta della vecchia stalla della Tenuta Preella. Questa moderna cantina di pigiatura oggi è il fiore all’occhiello della tenuta e può vantare i migliori macchinari all’avanguardia nel campo della vinificazione, per una capienza totale di circa 4.000 ettolitri.
Il cuore della tenuta è sicuramente la casa colonica. Le prime testimonianze di questa antica dimora risalgono alla metà del 1500, come rivela una vecchia stampa che illustra il territorio fra Cavaion e Calmasino, dove la zona viene indicata con la dicitura Contrà Predelle. Al giorno d’oggi questo edificio ricco di storia si è trasformato nella Casa della Lamberti dove abbiamo allestito un accogliente punto vendita con zona degustazione.
A Tenuta Preella si svolge la vinificazione delle uve dei vini Lamberti, mentre la fase di imbottigliamento ha luogo nel grande e moderno stabilimento di Pastrengo, a pochi kilometri di distanza.
i vigneti
La coltura della vite in area lacustre è parte integrante del panorama fin dagli antichi tempi pre-romani. La felice combinazione che scaturisce dal clima temperato e le caratteristiche minerali del terreno, permette infatti da sempre alle viti di produrre al meglio, rendendo le nostre uve uniche.
Tutti i vigneti della Tenuta Prella sono gestiti con tecniche di coltivazione volti all’espressione del potenziale qualitativo delle uve, al fine di ottenere vini identitari e di territorio.
La gestione della malerbe del vigneto viene fatta senza ricorrere all’uso di diserbanti chimici. La difesa fitosanitaria è integrata e privilegia l’uso di sostanze a basso impatto ambientale, stimolando i meccanismi di regolazione naturale degli insetti e i metodi di lotta ecologica. Ogni azione in vigneto ed in cantina è guidata nel rispetto dell’ambiente e della salute dell’uomo.
Raboso Podesta MAGNUM
Raboso Podesta MAGNUMNotizie sul Raboso Piave:
E’ considerato a ragione il re dei vini sulla sponda sinistra del Piave così che viene definito “el paron de casa”. E’ il vitigno autoctono per eccellenza che ha accompagnato le vicende della gente del Piave, lucido testimone del passato ma anche orgoglioso protagonista dei nostri giorni. Un rustico dal cuore d’oro.
Caratteristiche del terreno:
Solo le migliori viti dello storico vigneto della Potestà danno le uve per la produzione di questo vino. Nel terreno i sassi sono evidenti sia in superficie che nel sottosuolo garantendo ottimo drenaggio per un suolo vitale, fresco e asciutto in cui la simbiosi tra la vite e le altre piante si esprime al meglio. Nella coltivazione tutte le operazioni sono fatte manualmente e vengono seguiti criteri di naturalità e fisiologia per una gestione agronomica sostenibile.
Sistema di allevamento e resa per ettaro:
Sistema tradizionale a raggi detto Bellussera con viti che arrivano a superare i 4 metri d’altezza. Resa attorno ai100 quintali per ettaro.
Il Raboso Piave è il vitigno storico della zona del Piave mentre il Raboso Veronese è di incerta origine forse addirittura dovuta ad un incrocio spontaneo tra il Raboso Piave e la Marzemina Bianca.
Terreni facenti parte del terrazzo alluvionale del fiume Piave , caratterizzato dalla presenza di ghiaie , spesso affioranti , ricoperte da un esigua fascia di sedimenti a media granulometria. Nella coltivazione di queste vigne vengono seguiti criteri di naturalità e fisiologia per una gestione agronomica sostenibile
Amarone della Valpolicella Classico
Amarone della Valpolicella ClassicoCaratteristiche dell’annata:
L’annata si è distinta per somme termiche abbastanza elevate che hanno favorito lo sviluppo di grappoli sani e perfettamente integri al momento della raccolta. Nel corso dell’estate si sono rese necessarie due irrigazioni di soccorso nei vigneti di alta collina; inoltre la provvidenziale pioggia del 20 agosto ha permesso di mantenere l’equilibrio fisiologico della pianta con la conseguente completa maturazione fenolica e aromatica delle uve.La vendemmia si è sostanzialmente svolta in assenza di piogge consentendo un sereno ed armonico svolgimento del lavoro. La previsione è che i vini del millesimo 2015 saranno complessi e longevi, caratterizzati da una gradazione alcolica leggermente superiore alla media e da un buon equilibrio acido-estrattivo.
Dati analitici
Grado alcolico:15,98% Vol
Acidità totale:5,8g/l
Zuccheri residui:2,6g/l
Estratto secco:34g/l
pH: 3.52
So San Rosso
So San RossoLA BIANCARA
La storia, i vini, il terroir
La storia della Biancara inizia alla fine degli anni ’80, con soli 6 ettari di terreno sulle colline di Gambellara. Angiolino e Rosamaria si dedicano fin da subito alla creazione dellla loro personale idea di vino; un vino che metta al primo posto la natura, senza interferenze chimiche in vigna ne in cantina, per ottenere l’espressione massima del terroir, nella sua essenza, una bottiglia di buon vino.
LA BIANCARA
La storia, i vini, il terroir
La storia della Biancara inizia alla fine degli anni ’80, con soli 6 ettari di terreno sulle colline di Gambellara. Angiolino e Rosamaria si dedicano fin da subito alla creazione dellla loro personale idea di vino; un vino che metta al primo posto la natura, senza interferenze chimiche in vigna ne in cantina, per ottenere l’espressione massima del terroir, nella sua essenza, una bottiglia di buon vino.
LA BIANCARA
La storia, i vini, il terroir
La storia della Biancara inizia alla fine degli anni ’80, con soli 6 ettari di terreno sulle colline di Gambellara. Angiolino e Rosamaria si dedicano fin da subito alla creazione dellla loro personale idea di vino; un vino che metta al primo posto la natura, senza interferenze chimiche in vigna ne in cantina, per ottenere l’espressione massima del terroir, nella sua essenza, una bottiglia di buon vino.
Gestione biologica del vigneto rivolta ad una riduzione dell’impatto delle macchine agricole.
Vigne sane e predisposte ad una elevata resistenza alle avversità per un’uva sana.
Vendemmia manuale con scelta accurata dei grappoli
Vinificazioni di piccole quantità , costantemente monitorate e seguite nel percorso di fermentazione e maturazione del vino.
Nessun additivo aggiunto ma solamente quello di cui la vite ci mette a disposizione.
Fermentazioni spontanee con lieviti indigeni presenti nell’uva.
http://www.angiolinomaule.com/
Bardolino
BardolinoMonte dei Roari
Alessia Bertaiola / Valeggio sul Mincio
Nella località Mamaor, sulle colline di Valeggio sul Mincio, a poco più di 10 km a sud-est del lago di Garda, zona d’elezione del Custoza e del Bardolino, sorge la storica azienda vinicola Monte dei Roari. Nel 2007 viene ripresa da Stefano, nipote del fondatore, e dalla moglie Alessia. Dopo un’esperienza lavorativa di diversi anni in grandi aziende dell’industria alimentare, è proprio il loro background e la consapevolezza di quantità e tipologie di prodotti estranei all’uva ammessi in vinificazione a fargli scegliere fin da subito la via della conversione biologica in vigna (biodinamica dal 2011) e del lavoro in cantina senza trucchi.
L’azienda conta 10 ettari frammentati in piccoli appezzamenti su depositi morenici e suoli argillosi- calcarei, dove prevalgono le varietà bianche (garganega, trebbiano, fernanda, trebbianello e sauvignonasse),e quelli ferrosi, dove invece primeggiano le varietà a bacca rossa (corvina, rondinella, merlot e rossanella, chiamata in Valpolicella molinara).
In cantina trovano posto vasche d’acciaio e cemento e alcune anfore di terracotta; non vengono ammesse filtrazioni né chiarifiche e le dosi di anidride solforosa (ove aggiunta) sono bassissime. Tutto ciò concorre a restituire vini dalla grande beva, sia fermi ché rifermentati, freschi, schietti sapidi e dissetanti.Tra i prodotti distintivi dell’azienda si possono menzionare il Bardolino Chiaretto DOC e il Custoza DOC, entrambi caratterizzati da una semplice freschezza.
ANNO DI FONDAZIONE: 2007
ETTARI COLTIVATI: 10
VITIGNI COLTIVATI: Garganega, Trebbiano, Trebbianello, Fernanda, Pinot Grigio, Corvina, Corvinone, Rondinella, Rossanella, Merlot
Bottiglie prodotte: 30.000
CERTIFICAZIONI: ICEA
Suolo: Morenico, ricco di scheletro, calcareo
Estensione del vigneto: 1,0 ha
Tipo d’impianto: Archetto veronese
Densità ceppi per ha: 4.500
Età media del vigneto: 25 anni
Produzione media per ha: 60 hl
Merlot del Piave Galion
Merlot del Piave GalionTerra di Antichi Valori. Tessère esplora, raccoglie, costruisce nuovi tasselli di vita e di storia. La sensazione è di essere avvolti da mosaici di natura e territorio uniti da una calda matassa di lana, un legame che si rafforza di giorno in giorno ed ha origine da una passione di famiglia quando, nel 1979, Ilario Bincoletto decide di dare vita all’azienda. Oggi è Emanuela che prosegue con impegno e passione il lavoro del padre e, con ogni bottiglia prodotta trasmette il profondo legame con le terre di Venezia ed il fiume Piave. Tessère reinterpreta i mosaici dell’epoca romana che raccontano la vita della sua gente e rivivono in ogni suo vino.
https://www.tessereonline.it/it/chi-siamo/
Bruscade Rosso Biologico
Bruscade Rosso BiologicoCHI SIAMO
Per comprendere cosa sia l’Antica Quercia è necessario camminare tra le nostre vigne, guardare tutto ciò che ci circonda, sedersi all’ombra della grande quercia e ascoltare i silenzi. Ci troviamo nell’asse che unisce le alte vette dolomitiche a Venezia, incastonati tra colline uniche, capaci solo di donarci quanto di meglio possiamo desiderare. Produciamo vino, olio d’oliva e succo di melograno, nel pieno rispetto della natura e dei suoi ritmi. Ci piace pensare che l’Antica Quercia sia soprattutto un bel posto dove stare. Lo facciamo per noi stessi, per la gente che vive con noi e per chi ci sarà negli anni a venire…
Il nostro lavoro quotidiano non rimane che quello di armonizzare ogni nostra scelta, agendo come se tutto fosse un flusso continuo di energia.
IN CAMPAGNA
Quando per la prima volta abbiamo percorso la strada bianca che conduce all’Antica Quercia, ci siamo sentiti in dovere di rispettare ogni centimetro di questa terra. All’Ombra del grande albero ci siamo sentiti piccoli e non potevamo che abbracciare una coltura rispettosa per queste piante. Non è facile coltivare la vite così, però farlo ci rende felici. Abbiamo scelto l’agricoltura biologica perché è l’unica scelta che avremmo potuto fare, forse potremmo anche non chiamarla così, ma ciò che rimane è la nostra idea e il rapporto che in questi anni abbiamo instaurato con le piante che coltiviamo.
http://www.anticaquercia.it/
Cormi
CormiPREMI
Annata 2010
SELECTIONS MONDIALES DES VINS: medaglia d’argento
I VINI DI VERONELLI 2016: 2 stelle
MUNDUS VINI: medaglia d’argento
Annata 2009
BERLINER WEIN THROPHY: Berliner Gold
VINOUS: 89 punti
INTERNATIONAL WINE & SPIRIT COMPETITION: medaglia d’argento
DECANTER WORLD WINE AWARDS: medaglia d’argento
Annata 2008
THE WINE ADVOCATE: 92 punti
Annata 2007
SELECTIONS MONDIALES DES VINS: medaglia d’argento
http://www.zenato.it/azienda-vitivinicola.html
Valpolicella Laute
Valpolicella LauteCos’è Adalia
Il Nome dell’Azienda Adalia,
Deriva da Adalia bipunctata, Una piccola coccinella con causa macchie nere Sulle ali.
Lei è Nostra Amica, ndr E ONU formidabile cacciatore delle
Principali specie di afidi.
Un Angolo della Val di Mezzane, zona Soleggiata e ben ventilata, Troviamo ONU piccolo gioiello della Valpolicella.
5 Ettari Che vogliono Diventare Espressione di ONU Concetto Diverso di Azienda Agricola: Giovane ma Autentico, innovativo ma Semper in contatto chat Diretto con la natura, in UNA delle Aree vitivinicole Più Tradizionali e austero del panorama Nazionale.
Grazie all’esperienza in campagna e in cantina, ad Una Gestione fresca ed entusiasta, Si e sviluppata Una Nuova ed Importante Realtà nel Mondo del vino italiano.
In un angolo della Val di Mezzane, area soleggiata e ben ventilata, troviamo un piccolo gioiello della Valpolicella.
5 ettari che vogliono diventare espressione di un concetto diverso di azienda agricola: giovane ma autentico, innovativo ma sempre in contatto diretto con la natura, in una delle aree vitivinicole più tradizionali e austere del panorama nazionale.
Grazie all’esperienza in campagna e in cantina, ad una gestione fresca ed entusiasta, si è sviluppata una nuova ed importante realtà nel mondo del vino italiano.
Valpolicella Ripasso Superiore Campi Magri
Valpolicella Ripasso Superiore Campi MagriValpolicella Sup. Campi Magri
Il vigneto Cavallero fiancheggia la strada irta e sassosa che porta alla cantina e rappresenta per l’azienda la vera rivoluzione agronomica.
Le barbatelle provengono da una selezione massale del vecchio vigneto, l’impianto con pali in castagno, ha densità di 9200 viti per ha. (1.30 x 0.70) Il sistema di allevamento è ad alberello già utilizzato in altri fondi dell’azienda.
Come tutte le uve dell’azienda sono certificate biologiche e da qualche anno i fondi sono condotti secondo i principi della agricoltura biodinamica.
I vigneti sono situati nei fondi “Pra Alto 3, Retratto 8, CAMPI MAGRI 11, Cavallero 1” per complessivi 5 ettari.
Il vigneto Cavallero fiancheggia la strada irta e sassosa che porta alla cantina e rappresenta per l’azienda la vera rivoluzione agronomica.
Spezier Raboso del Piave
Spezier Raboso del PiaveAnno: 2018
Vitigni: Raboso
Alcol: 13% Vol.
Granato di ottima consistenza.Esordisce minerale e grintoso, ma poi si scioglie su toni fruttati, di ciliegie e lamponi maturi, e floreali di viola. Il percorso si interseca con una leggera speziatura di chiodi di garofano, completandosi con ampie digressioni balsamiche, verso un finale di ribes rosso. Al palato i tannini sono ben presenti ma avvolgenti, donano lunghezza e gusto senza mai predominare. Solo acciaio.
Capo di Stato
Capo di StatoAnno: 2017-2018
La nascita di un Cru
Quando il Conte Loredan, dopo anni di produzione di vini di estremo pregio, cominciò a disporre di un patrimonio viticolo ormai di una certa maturità , negli anni 60 cominciò a pensare alla realizzazione di una riserva speciale di Rosso di Venegazzù. Nacque così l’idea di un vino squisito, prodotto in quantità ed annate limitate, che venne ben presto ricercato per molte occasioni speciali, in particolare nella città di Venezia e subito apprezzato in tutto il mondo. Tra i suoi primi estimatori ebbe vari Capi di Stato ed in particolare il Presidente Francese Charles de Gaulle, in onore del quale prese definitivamente la carica di Capo di Stato.
La prima annata venne realizzata nel 1964 come frutto della selezione delle migliori uve provenienti dalla vigna più vecchia dell’azienda.
Venegazzù Rosso della Casa
Venegazzù Rosso della CasaAnno:2017
E’ il vino storico del Conte Loredan ed è la piena espressione del terroir di Venegazzù.
Nato negli anni cinquanta come risultato della massima selezione dei grappoli dell’azienda agricola, senza dubbio rappresenta ancor oggi un’avanguardia nell’interpretazione del taglio di Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Malbec