Raboso del Piave Potestà
Raboso del Piave PotestàAnno: 2017
Notizie sul Raboso Piave:
E’ considerato a ragione il re dei vini sulla sponda sinistra del Piave così che viene definito “el paron de casa”. E’ il vitigno autoctono per eccellenza che ha accompagnato le vicende della gente del Piave, lucido testimone del passato ma anche orgoglioso protagonista dei nostri giorni. Un rustico dal cuore d’oro.
Caratteristiche del terreno:
Solo le migliori viti dello storico vigneto della Potestà danno le uve per la produzione di questo vino. Nel terreno i sassi sono evidenti sia in superficie che nel sottosuolo garantendo ottimo drenaggio per un suolo vitale, fresco e asciutto in cui la simbiosi tra la vite e le altre piante si esprime al meglio. Nella coltivazione tutte le operazioni sono fatte manualmente e vengono seguiti criteri di naturalità e fisiologia per una gestione agronomica sostenibile.
Sistema di allevamento e resa per ettaro:
Sistema tradizionale a raggi detto Bellussera con viti che arrivano a superare i 4 metri d’altezza. Resa attorno ai100 quintali per ettaro.
Il Raboso Piave è il vitigno storico della zona del Piave mentre il Raboso Veronese è di incerta origine forse addirittura dovuta ad un incrocio spontaneo tra il Raboso Piave e la Marzemina Bianca.
Terreni facenti parte del terrazzo alluvionale del fiume Piave , caratterizzato dalla presenza di ghiaie , spesso affioranti , ricoperte da un esigua fascia di sedimenti a media granulometria. Nella coltivazione di queste vigne vengono seguiti criteri di naturalità e fisiologia per una gestione agronomica sostenibile.
Merlot La Ida Montello e Colli Asolani
Merlot La Ida Montello e Colli AsolaniAzienda a conduzione familiare situata ai piedi del Montello nel cuore della zona Doc. di appartenenza, tra i comuni di Volpago e Giavera. I terreni su cui si opera sono di medio impasto con esposizione sud. L’uva viene prodotta quasi interamente, da vigneti propri senza alcuna forzatura: niente diserbi o disseccanti e l’irrigazione è solo di soccorso, nei casi limite. Il terreno nella fila viene lavorato.
Vengono effettuati diradamenti opportuni dell’uva per avere la garanzia di una qualità costante e la vendemmia è interamente manuale. In cantina le fermentazioni vengono condotte in gran parte con lieviti indigeni. La ricerca della tipicità attraverso la valorizzazione del del proprio terroir rimane l’obbiettivo principale che si prefigge l’azienda.
Possibilità d’affinamento: 7-8 anni in bottiglie opportunamente conservate.
Bottiglie prodotte: 9000
Raboso Malanotte del Piave
Raboso Malanotte del PiaveAnno: 2017
Notizie sul Raboso Piave:
E’ considerato a ragione il re dei vini sulla sponda sinistra del Piave così che viene definito “ el paron de casa ”. E’ il vitigno autoctono per eccellenza che ha accompagnato le vicende della gente del Piave , lucido testimone del passato ma anche orgoglioso protagonista dei nostri giorni. Un rustico dal cuore d’oro
Caratteristiche del terreno:
Solo le migliori viti dello storico vigneto della Potestà danno le uve per la produzione di questo vino. Nel terreno i sassi sono evidenti sia in superficie che nel sottosuolo garantendo ottimo drenaggio per un suolo vitale , fresco e asciutto in cui la simbiosi tra la vite e le altre piante si esprime al meglio. Nella coltivazione tutte le operazioni sono fatte manualmente e vengono seguiti criteri di naturalità e fisiologia per una gestione agronomica sostenibile.
Sistema di allevamento e resa per ettaro:
Sistema tradizionale a raggi detto Bellussera con viti che arrivano a superare i 4 metri d’altezza . Resa attorno ai 100 quintali per ettaro.
Epoca di vendemmia:
Molto tardiva , tra la fine di ottobre e la prima settimana di novembre.
Parliamo del Malanotte
Questo vino prende il nome da un antico e caratteristico borgo che si trova nel paese di Tezze , nella campagna trevigiana a oriente del fiume Piave. Malanotte dal 1600, legato alla leggenda del giovane erede inseguito da un orso nel bosco o forse da una notte senza luna a nascondere i peccati della carne.
Il confine indefinito tra realtà e fantasia. In queste terre i vigneti di Raboso Piave dipingono linee rosse tra il verde della campagna e l’azzurro del cielo. Un patrimonio ereditato dal passato che si propone in una nuova etichetta dove secoli di coltivazione si esaltano nel parziale appassimento e nel lungo affinamento del Malanotte.
Non solo storia e leggende ma anche carattere, impegno, fatiche e passione. Dove solo un’azienda che ha vissuto e interpretato i secoli può davvero rappresentarne l’essenza.
http://www.tessereonline.it/it/todaro-raboso/
Raboso
RabosoNotizie sul Raboso:
Lo stile che esprime questo vino testimonia la lunga storia plurisecolare della famiglia nel lavoro con questo vitigno. Il ricordo del passato, del vino alimento, del vino naturale compagno di una vita semplice e sana.
Caratteristiche del terreno:
Terreni facenti parte del terrazzo alluvionale del fiume Piave, caratterizzato dalla presenza di ghiaie, spesso affioranti, ricoperte da un’esigua fascia di sedimenti a media granulometria. Nella coltivazione di queste vigne vengono seguiti criteri di naturalità e fisiologia per una migliore gestione agronomica.
Sistema di allevamento e resa per ettaro:
Vigneti policlonali a contro spalliere con potature a Capovolto e Gujot corto, con una produzione di 120 quintali per ettaro
Cabernet Sauvignon 2020
Cabernet Sauvignon 2020Anno: 2020
Vitigni: Cabernet Sauvignon
Alcol: 13% Vol.
Il vino che si ottiene dal vitigno Cabernet Sauvignon è di colore Rosso rubino, intenso fruttato, erbaceo. Al palato è Caldo, fresco e sapido.
Piave Malanotte 2010
Piave Malanotte 2010Terra di Antichi Valori. Tessère esplora, raccoglie, costruisce nuovi tasselli di vita e di storia. La sensazione è di essere avvolti da mosaici di natura e territorio uniti da una calda matassa di lana, un legame che si rafforza di giorno in giorno ed ha origine da una passione di famiglia quando, nel 1979, Ilario Bincoletto decide di dare vita all’azienda. Oggi è Emanuela che prosegue con impegno e passione il lavoro del padre e, con ogni bottiglia prodotta trasmette il profondo legame con le terre di Venezia ed il fiume Piave. Tessère reinterpreta i mosaici dell’epoca romana che raccontano la vita della sua gente e rivivono in ogni suo vino.
Valpolicella Classico Superiore Egle
Valpolicella Classico Superiore EgleQuesto vino è prodotto da viti coltivate su terrazzamenti di alta collina tra Camporal e San Rocco, nell’alta valle di Marano di Valpolicella, cuore della zona Classica.
Dall’elegante equilibrio tra corpo e freschezza, deriva un vino di carattere, longevo, che rende riconoscibile il territorio di origine.
Zona di produzione: Alta collina della valle di Marano di Valpolicella, fra 300 e 500 mt s.l.m.
Vitigno: Corvina, Corvinone, Rondinella
Composizione del suolo: Depositi calcarei su rocce di origine vulcanica.
Sistema di allevamento: Pergola veronese su ripidi terrazzamenti realizzati con i tradizionali muri a secco, le marogne.
https://www.albinoarmani.com/
Rosso Masieri
Rosso MasieriCantina
Angiolino Maule e la sua famiglia curano i loro terreni (18 ettari) sulle colline di Gambellara, tra le province di Vicenza e Verona, sugli ultimi pendii vulcanici dei Monti Lessini.
La ricerca per la qualità e per la naturalità contraddistinguono il lavoro in vigna e in cantina fin dal 1988, prima annata di imbottigliamento.
Questo ha significato un costante approccio non interventista in vigna fino ad arrivare alla pratica della biodinamica e a nuove vie: con la collaborazione di vari ricercatori, per nuovi approcci alla coltivazione che mirino ad eliminare anche rame e zolfo, oltre che a pesticidi ed erbicidi.
Questo per poter avere un’uva sana, ricca di nutrienti e di lieviti e che arrivi ad una buona maturazione, che permetta infine di mantenere la stessa filosofia anche nella vinificazione: una grande uva non ha bisogno nè di abbellimenti nè di correzioni.
Gran parte dei vini da qualche anno escono senza l’aggiunta di solfiti nè filtrazioni.
http://www.vininaturali.it/produttori/veneto/la-biancara/
Palazzo della Torre
Palazzo della TorreÈ uno dei vini che ha reso celebre la produzione Allegrini in tutto il mondo. La vigna circonda Villa Della Torre, splendida dimora rinascimentale di proprietà della famiglia, e dà vita ad un rosso di buon corpo capace di invecchiare per almeno un decennio. La composizione delle uve fa riferimento alle storiche Corvina, Corvinonee Rondinella cui si aggiunge una piccola percentuale di Sangiovese. Una parte selezionata del Corvinone raccolto viene appassito fino al mese di dicembre, per poi fondersi con la base vinificata da uve fresche. Il risultato è un rosso vellutato e armonioso dove il frutto si manifesta maturo e polposo.
Il territorio: Valpolicella ClassicaCollocazione geografica:Fumane di Valpolicella, Podere Palazzo della Torree altri vigneti di proprietà Altitudine:240m s.l.m.Esposizione:Est/Sud-EstTipologia di terreno:Molto vario, per lo più argilloso,calcareoe ricco di scheletroSistema di allevamento:Guyot, Pergola Densità di impianto:Circa 3.000 ceppi/Ha
Carmenere Barbane
Carmenere BarbaneAnno: 2020
Notizie sul Carmenere: Le prime notizie di coltivazione di questo vitigno nella nostra zona risalgono alla seconda metà del XIX° secolo. Molto spesso in passato confuso con il Cabernet Franc, esso ha trovato qui le condizioni ideali per la sua coltivazione proprio sui terreni di sasso del Piave anche grazie al particolare clima dovuto alla protezione delle vicine Dolomiti.
Caratteristiche del terreno: Barabane è il nome di una piccola vigna contornata da siepi di acacie, carpini e sambuchi e delimitata sul lato più a sud da un canale d’acqua del Piave. La presenza anche in superficie dei sassi del fiume contribuisce a garantire un suolo vitale, fresco e asciutto in cui la simbiosi tra la vite e le altre piante si esprime al meglio. Nella coltivazione vengono seguiti criteri di naturalità e fisiologia per una gestione agronomica sostenibile.
Sistema di allevamento e resa per ettaro: Sylvoz corto, 80 quintali per ettaro
Dati analitici (medi)Alcool: 13% vol. Acidità totale: 5,2 g/lpH: 3,
Merlot Spezza
Merlot SpezzaAnno: 2019
Notizie sul Merlot: La diffusione di questo vitigno risale alla seconda metà del XIX° secolo. La sua coltivazione si è via via estesa non solo per aver trovato le condizioni pedoclimatiche ideali ma anche per il forte apprezzamento del vino desti- nato sia al mercato locale che a quello nazionale.
Caratteristiche del terreno: Spezza è il nome di una vigna che interrompe (spezza appunto) le vigne pù grandi che le stanno intorno. Qui i sassi sono evidenti sia in superficie che nel sottosuolo garantendo ottimo drenaggio per un suolo vitale, fresco e asciutto in cui la simbiosi tra la vite e il terreno si esprime al meglio. Nella coltivazione vengono seguiti criteri di naturalità e fisiologia per una gestione agronomica più sostenibile.
Sistema di allevamento e resa per ettaro: Cordone Speronato corto, 70 quintali per ettaro.
Rosso Ortone
Rosso OrtoneVINI DI NATURA
BENVENUTI A QUOTA 101,
UNA CANTINA BIOLOGICA IMMERSA NELLA NATURA
Ci troviamo sui Colli Euganei, a Torreglia, appena fuori Padova. Un posto così bello da sembrare una cartolina. Quota 101 non è semplicemente l’altitudine a cui si trova la nostra azienda, è prima di tutto una famiglia che nel 2010 ha deciso di recuperare l’essenza di un luogo: una tenuta immersa nella natura, dove il vino si faceva da sempre. Fin da subito ci siamo impegnati a coltivare l’uva di questo posto nell’assoluto rispetto del territorio e dell’ambiente. Siamo stati fortunati: abbiamo trovato vigneti vecchi ancora in forma e un luogo ricco di biodiversità .
Rosso P.28
Rosso P.28Nel Parco Regionale dei Colli Euganei, a sud di Padova, si trova la Villa Emo Capodilista, progettata da Varotari, allievo del Veronese, nel 1568. Questo splendido edificio è simbolo dell’azienda agricola gestita, con creatività e lungimiranza, dal Conte Giordano, sempre attento a non snaturare i suoi vini dal contesto storico e dalla tradizione. Nella sua produzione va encomiato il recupero dell’uva Turca, inserito di rigore nella collezione I vini nelle città italiane – Padova. Ettari vita ti: 21
Allevamento:cordone speronato
Geologia Del Terreno:medio impasto con affioramenti trachitici
Resa Per Ettaro:90 q/ha
Rosso Naturalmente Frizzante Sui Lieviti M.F. Biologico
Rosso Naturalmente Frizzante Sui Lieviti M.F. Biologico€11.90
Rosso Naturalmente Frizzante Sui Lieviti M.F. Biologico
Rosso Naturalmente Frizzante Sui Lieviti M.F. BiologicoQuesta selezione è rivolta a chi promuove i cosiddetti Vini Naturali o Biodinamici realizzati con profondo rispetto della natura e con metodi sia tradizionali che innovativi.
Lasciar fare è il motto di Maurizio. Lasciar fare al terreno, alla vite, alle stagioni, al tempo, al sole, alla pioggia. Lasciar fare in cantina: ai processi di fermentazione, di vinificazione, d’affinamento. A San Polo di Piave, nella Marca Trevisa na, con la moglie Fabiola sperimenta nuovi metodi biologici e biodinamici atti a conservare i terreni e a migliorare l’equilibrio produttivo delle vigne. Ettari vitati: 10
Ja-To Rosso MAGNUM
Ja-To Rosso MAGNUM“Coltivare uve su terreni vulcanici significa essere custodi di conoscenze ancestrali e possedere una fisicità dinamica, necessaria a sopportare il duro lavoro. Queste uve sono figlie di viti determinate ad assorbire umori affondando le loro caparbie radici nelle profondità più oscure di suoli vergini, primordiali, ricchi di minerali, complessi”.
Vini Vulcanici per chi
vuole nella propria proposta delle etichette che evocano la storia primordiale della Terra, con racconti di profumi e gusti anche molto diversi in base alla zona vulcanica di viticoltura.
Merlot Montello e Colli Asolani
Merlot Montello e Colli AsolaniL’azienda è stata fondata negli anni 2000,7 ettari di terreno coltivati con metodo viticoltura tradizionale.
L’azienda è stata fondata negli anni 2000,7 ettari di terreno coltivati con metodo viticoltura tradizionale.
Valpolicella
ValpolicellaAnno: 2021
La Filosofia
Offrire la Bellezza e la Bontà del cuore della Valpolicella:
è la filosofia che ispira l’azienda agricola Rubinelli Vajol.
La terra del Vajol si trova esattamente nel centro geografico della Valpolicella storica.
La Bellezza dell’antica casa rurale, della cantina, della Corte Sant’Anna e del paesaggio del Vajol, terra cosparsa di vigne autoctone, disegnata da muretti a secco, le marogne, e punteggiata di olivi, mandorli e ciliegi, è la quintessenza della bellezza di tutta la Valpolicella.
E ugualmente la Bontà del vino, succo inebriante dell’uva che si coltiva al Vajol, custodisce il segreto della dolcezza che sgorga dal cuore della Valpolicella. C’è un tempo caldo per la maturazione lenta dell’uva nella conca assolata, sui filari adagiati tra la collina e il declivio, un tempo giusto per il riposo e l’appassimento dei migliori grappoli scelti e infine un tempo lungo per il sonno sognante del vino, finalmente a dimora in grandi botti di rovere, nella fresca e buia cantina scavata nel tufo.
Melot
MelotAnno: 2018
La Biancara
Angiolino Maule e la sua famiglia curano i loro terreni (18 ettari) sulle colline di Gambellara, tra le province di Vicenza e Verona, sugli ultimi pendii vulcanici dei Monti Lessini.
La ricerca per la qualità e per la naturalità contraddistinguono il lavoro in vigna e in cantina fin dal 1988, prima annata di imbottigliamento.
Questo ha significato un costante approccio non interventista in vigna fino ad arrivare alla pratica della biodinamica e a nuove vie: con la collaborazione di vari ricercatori, per nuovi approcci alla coltivazione che mirino ad eliminare anche rame e zolfo, oltre che a pesticidi ed erbicidi.
Questo per poter avere un’uva sana, ricca di nutrienti e di lieviti e che arrivi ad una buona maturazione, che permetta infine di mantenere la stessa filosofia anche nella vinificazione: una grande uva non ha bisogno nè di abbellimenti nè di correzioni.
Gran parte dei vini da qualche anno escono senza l’aggiunta di solfiti nè filtrazioni.
Amarone della Valpolicella MAGNUM
Amarone della Valpolicella MAGNUMCombattere per Verona
Oggi Sartori è un’azienda di successo dalla vocazione internazionale, che realizza oltre l’80% del suo fatturato in più di 50 Paesi: in tutta l’Europa, in America del Nord e del Sud, in Russia, nel Sud Est Asiatico. Quel motto “di Verona” e la fiera presenza di Cangrande della Scala che campeggiano sul logo, certificano il profondo e indissolubile legame con i luoghi, la storia, la bellezza e l’eleganza di una delle città più visitate al mondo.
Sartori, come amano dire in azienda, ha sempre combattuto per Verona, lavorando esclusivamente sui vini classici veronesi: Valpolicella, Soave, Bardolino, Bardolino Chiaretto, reinterpretati in chiave elegante e personalizzata, per adattarli al gusto dei consumatori dei quattro angoli del mondo, grazie a percorsi enologici dedicati e, soprattutto, con il lavoro di fino fatto dai master blender e da un’equipe internazionale di enologi.
