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Raboso del Piave Potestà 

Bonotto Delle Tezze

16.80

Anno: 2017

Notizie sul Raboso Piave:
E’ considerato a ragione il re dei vini sulla sponda sinistra del Piave così che viene definito “el paron de casa”. E’ il vitigno autoctono per eccellenza che ha accompagnato le vicende della gente del Piave, lucido testimone del passato ma anche orgoglioso protagonista dei nostri giorni. Un rustico dal cuore d’oro.
Caratteristiche del terreno:
Solo le migliori viti dello storico vigneto della Potestà  danno le uve per la produzione di questo vino. Nel terreno i sassi sono evidenti sia in superficie che nel sottosuolo garantendo ottimo drenaggio per un suolo vitale, fresco e asciutto in cui la simbiosi tra la vite e le altre piante si esprime al meglio. Nella coltivazione tutte le operazioni sono fatte manualmente e vengono seguiti criteri di naturalità  e fisiologia per una gestione agronomica sostenibile.
Sistema di allevamento e resa per ettaro:
Sistema tradizionale a raggi detto Bellussera con viti che arrivano a superare i 4 metri d’altezza. Resa attorno ai100 quintali per ettaro.

Il Raboso Piave è il vitigno storico della zona del Piave mentre il Raboso Veronese è di incerta origine forse addirittura dovuta ad un incrocio spontaneo tra il Raboso Piave e la Marzemina Bianca.

Terreni facenti parte del terrazzo alluvionale del fiume Piave , caratterizzato dalla presenza di ghiaie , spesso affioranti , ricoperte da un esigua fascia di sedimenti a media granulometria. Nella coltivazione di queste vigne vengono seguiti criteri di naturalità  e fisiologia per una gestione agronomica sostenibile.

COD: 16924ab32a24 Categorie: ,

Descrizione

Colore: rosso rubino con leggeri riflessi granati.
Profumo: molto speziato (pepe, tabacco, cannella) con sentori di ciliegia e ribes, leggere note animali (cuoio) e di prugna secca, ben equilibrato tra le note dell’affinamento in legno e il fruttato tipico del Raboso.
Gusto: evidenti le tipiche note acide del vitigno, comunque non esagerate, ricorda la marasca. Emergono i sentori speziati dati dall’affinamento, di sapore pieno e buona struttura.

 

Epoca di vendemmia: Molto tardiva, tra la fine di ottobre e la prima settimana di novembre.
Vinificazione:Macerazione sulle bucce per circa 20 giorni in vinificatori di legno o acciaio, a cui segue il periodo di decantazio- ne naturale. Alla fine dell’inverno viene messo in botte di rovere di Slavonia per proseguire l’affinamento che si protrae per oltre 24 mesi prima di essere completato in bottiglia.

Informazioni aggiuntive

Vitigno

Temperatura

Servire a circa 16-18 °C.

Produttore

Grado alcolico %

13%Vol.

Il sito è in manutenzione. Per conoscere vini e prezzi contattateci: 0438-207669 vetrina@sapaio.it
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