Bricco Colma DOC
Tenuta Prunotto€30.80
Annata: 2012
Vitigni: Albarossa 100%
Alcol: 13.5 % Vol.
Si presenta di un colore rosso rubino profondo con riflessi viola. Al naso spicca per sensazioni di amarena, spezie e note di grafite. Al palato è avvolgente: eleganza, potenza e complessità sono ben bilanciate dalla freschezza tipica del vitigno
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Description
Le uve all’arrivo in cantina sono state diraspate e pigiate. La macerazione è decorsa in circa 10 giorni a una temperatura di 30 °C. La fermentazione malolattica è terminata a fine marzo. Dopo l’imbottigliamento, avvenuto dopo un anno di maturazione, ha fatto seguito un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia.
NOTE
Da una varietà unica al mondo: l’Albarossa. Antico incrocio varietale degli anni ‘30 tra Nebbiolo e Barbera, ottenuto dal professor Dalmasso. Bricco Colma rappresenta il connubio tra le due varietà storiche, capace di esprimere freschezza del frutto e grande eleganza e complessità.
Additional information
| Abbinamenti | Carne alla griglia. |
|---|---|
| Temperatura | 18°G |
| Denominazione | Albarossa Piemonte DOC |
| Cantina | Tenuta Prumotto |
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