Barolo Vigna del Gris Docg
Conterno Fantino€68.30
Annata: 2016
Vitigni: Nebbiolo
Alcol: 14.5 % Vol.
Il colore è rosso granato con riflessi arancioni. Il bouquet caratteristico, gentile, elegante, etereo, che ricorda la frutta rossa e le spezie, il sapore asciutto, pieno, robusto, austero, vellutato ed armonico. E’ più vicino alla tipologia dei Baroli cosiddetti gentili ed eleganti. Si consiglia di sturare la bottiglia tre o quattro ore prima.
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Description
Questo vino è il pregevole risultato di una attenta selezione di uve della sola varietà Nebbiolo provenienti dal vigneto “Vigna del Gris” di proprietà dell’azienda, sito a 280 metri sul livello del mare nel comune di Monforte d’Alba ed esposto a sud, sud-ovest. La macerazione avviene a contatto con le bucce in vinificatori a pale rotanti per circa 7-10 giorni, l’invecchiamento di 24 mesi avviene per il 50% in piccole botti di rovere e per il 50% in fusti di rovere da 500 litri, l’affinamento in bottiglia dura 12 mesi.
Additional information
| Abbinamenti | Arrosti, Brasato, Fonduta con tartufi e parmigiano reggiano., Piatto consigliato:Cinghiale in umido con polenta gialla. |
|---|---|
| Temperatura | 18°-20°G |
| Denominazione | Barolo DOCG |
| Cantina | Conterno Fantino |
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