Brunello di Montalcino (biologico)
Podere Fornacella€36.20
Anno: 2019
Vitigno: Sangiovese
Alcol: 14.50% Vol.
Nel variegato mosaico della denominazione del Brunello di Montalcino, un micro-tassello corrisponde all’azienda agricola podere Fornacella, appartenente a Marco Ciacci che attualmente la gestisce. Quest’ultimo, riversando costantemente nel proprio lavoro preziose e importanti competenze e tradizioni contadine, vecchie di secoli, arriva a produrre vini autentici e schietti, senza fronzoli e rispondenti al massimo della tipologia e delle peculiarità del terroir di appartenenza. I vigneti, che godono di esposizione e condizioni climatiche ottimali, sono situati a 300 metri di altitudine e vengono condotti secondo le regole dell’agricoltura biologica. Ricercando costantemente espressività e qualità in ciascun processo produttivo, quelle della cantina Fornacella sono etichette tipicamente tradizionali, facili da apprezzare e in grado di garantire un ottimo potenziale di longevità .
Description
Rosso rubino tendente al granato. I sentori fruttati di marasca e ribes si armonizzano al naso insieme a toni speziati e sfumature vanigliate. La bocca si esprime in maniera distinta ed elegante, risultando dominata da tannini ancora energici, e leggermente sapida e minerale in chiusura.
È ottenuto da uve di sangiovese grosso vinificate in purezza e provenienti da agricoltura biologica certificata Icea. Il Brunello di Montalcino DOCG, della cantina Fornacella, matura per ben 36 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia, per poi completarsi con ulteriori 5-6 mesi di affinamento in vetro. Come da tradizione della denominazione, è un grande rosso da invecchiamento, offerto per di più a un ottimo rapporto qualità /prezzo. Vale la pena non lasciarselo sfuggire.
Abbinamenti: carni rosse, cacciagione, selvaggina
Additional information
| Vitigno | |
|---|---|
| Temperatura | 16/18 °C. Consumo ideale: 2015/2030 |
| Produttore | |
| Grado alcolico % | 14,5% |
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