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Cepparello Igt

Isole e Olena

111.00

Annata: 2019

Vitigno: Sangiovese 100%

Alcol: 14.5 % Vol.

Colore: Rosso rubino intenso.
Profumo: Note di fragoline di bosco, macis, legno di cedro e soffi floreali di rosa e violetta.
Gusto: equilibrato e pieno, tannico, fruttato e sapido.
Stile: Vino rosso fermo robusto, fruttato e floreale con note erbacee e speziate, affinato in barrique.
Colpisce per l’autorevolezza del Sangiovese. Vino adatto a tutti.

 

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Descrizione

Viti di 35 anni.
Vendemmia manuale; macerazione circa 21 – 28 giorni;
Vinificazione: A temperatura controllata in acciaio Inox

Affinamento: 18 mesi in barrique di primo e secondo passaggio (97% francesi, 3% americane) nuove per 1/3. Questo vino va lasciato riposare qualche anno in cantina per poterlo gustare al meglio.
Bottiglie prodotte 39.000.
Durata del vino15-20 anni.

 

Informazioni aggiuntive

Abbinamenti

Arrosti, Bistecca alla fiorentina., Carne rossa in umido, Fagianella ripiena al tartufo., Grigliate, Piatti della cucina toscana e internazionale., Risotto al sugo di carne, Selvaggina

Temperatura

16°-18° G

Denominazione

Toscana Igt

Cantina

Isole e Olena

Il sito è in manutenzione. Per conoscere vini e prezzi contattateci: 0438-207669 vetrina@sapaio.it
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