Marche Rosso Balsamino Indicazione Geografica Tipica
Azienda Vitivinicola Roberto Venturi€11.30
Anno: 2022
Vitigni: Aleatico 100%
Titolo alcolometrico: 14% vol.
Colore rosso rubino vivo e brillante con tonalità violacee. Fine e intenso al naso con una decisa componente floreale che ricorda la rosa. Al gusto è secco, caldo e particolarmente equilibrato.
Temperatura di Servizio: 16-18° C
Abbinamenti: Salumi grassi come la soppressata senz’aglio, formaggi piccanti, primi piatti rossi o elaborati con funghi o tartufo, carne rossa alla griglia e cacciagione da piuma.
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Description
L’azienda vinicola Venturi è gestita dal sig. Filiberto e dal figlio Roberto (dal 2008).
La zona è da sempre riconosciuta come una delle più vocate per caratteristiche ambientali e micro-climatiche per la produzione del Verdicchio.
L’ approccio dei Venturi nella lavorazione e realizzazione delle uve e del vino è il più naturale possibile, meno condizionato dalla chimica e dalle “ipertecnologiche”, rivolgendoci invece a una presenza più assidua in vigna e a una maggiore partecipazione alla manualità e all’esperienza nella guida ai vari processi: vino artigianale e di tradizione familiare, la terra è stata sempre rispettata, coltivandola con metodi esclusivamente organici.
Lo zolfo ed il rame sono le uniche sostanze che usiamo contro i parassiti, solo se veramente necessario, perché crediamo che la luce del sole e l’aria pulita siano le migliori medicine per rendere le nostre vigne salubri, forti, e resistenti alle malattie e alle intemperie.
Per loro il fattore felicità è importantissimo, il vero vignaiolo sa parlare alla terra e dalla terra riceve vitalità, purezza, ritmo, energia.
Le caratteristiche pedoclimatiche dei nostri vigneti sono il prodotto dell’influenza del mare, del sole, delle brezze, della piovosità e del riparo offerto dalle montagne circostanti che superano anche i 2000 mt di quota. Ciò produce un clima temperato adatto alla coltivazione delle nostre viti.
Il clima, appartiene all’ambiente fitoclimatico della fascia collinare sub-appenninica che arriva fino al mare Adriatico; caratterizzato da piovosità medie superiori a 700/800 mm annui e temperature medie inferiori ai 14°C.
L’altitudine media dei nostri vigneti è compresa tra mt 250 e 380 s.l.m con esposizioni est –ovest.
Additional information
| Produttore | |
|---|---|
| Temperatura | 16-18°C. |
| Denominazione | Marche Igt |
| Abbinamenti | Antipasti, salumi, tortellini, pasta, pesce, verdure e carni d'aia, Formaggi piccanti, Piatti a base di funghi, Piatti con tartufo |
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