Nuit-Saint-Georges – “Les Creux – Fraiche Eaux” 2021

Il Domaine Stéphane Magnien affonda le sue radici in quattro generazioni di vigneron. Dal 2002 alla guida dell’azienda c’è Stéphane, che continua il lavoro seguendo le antiche tradizioni di famiglia. Morey-Saint-Denis si trova nella zona centrale della Cà´te de Nuits, nell’area più celebre dei Grand Cru, in un’area collinare con vigneti posti a un’altitudine di 250-350 metri sul livello del mare. Per le sue particolari caratteristiche, unisce la finezza tipica di Chambolle-Musigny con la struttura e potenza di Gevrey-Chambertin. I terreni, con esposizioni a est, sono calcareo-argillosi, ricchi di scheletro, marne, sabbie e sassi. Per vocazione del terroir, a Morey-Saint-Denis si producono vini rossi da pinot noir in purezza e una piccola percentuale di vini bianchi da uve chardonnay e aligoté. I pinot noir di Morey-Saint-Denis sono caratterizzati da aromi intensi di piccoli frutti rossi, con notevole complessità  aromatica, che nel tempo si arricchisce di note boisé e speziate. Sono vini che maturano lentamente e presentano un buon grado di evoluzione dopo 4.5 anni, ma danno il meglio dopo 8-10 anni. Le migliori annate si conservano perfettamente per 15-20 anni.

Morey-Saint-Denis Village del Domaine Stéphane Magnien nasce da un sapiente assemblage di quattro parcelle: Clos Saulon, Bas-Chenveries, Craigillons e Cognés. Rappresenta il giusto equilibrio tra la finezza di Chambolle e la potenza di Gevrey.