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Dettaglio prodotto

Pinot Nero Patricia

Cantina Girlan

18.70

Annata: 2022

Vitigno: Pinot Nero

Alcol: 13.5 % Vol.

Assaggio pulito, nitido, equilibrato, in simmetria tra freschezza e sapidità, con tannini presente ma perfettamente amalgamati.

Descrizione

Non lontano da Bolzano, in un contesto di morbidi pendii coltivati a vite, baciati dal sole e ancora immersi nella quiete sul Monte di Mezzo fra San Michele e la piana dell’Adige, ad un’altitudine compresa fra i 450 e i 550 metri slm, si estende a Cornaiano la maggior parte dei nostri vigneti.

Ghiaiosa e argillosa, la terra qui è arida. I vigneti, ben ventilati e che, a seconda dell’inclinazione del pendio, sono esposti a temperature più o meno calde, forniscono condizioni ideali per produrre una grande varietà di uve. Queste caratteristiche uniche ci consentono di produrre vini incomparabili, dal carattere individuale e marcato. Vini che conquistano soprattutto per la loro freschezza minerale, la struttura chiara e decisa e la grande autenticità.

Un’appassionata storia di studio e dedizione

Sa essere elegante e coinvolgente come pochi altri vini al mondo, “sente” il terroir e lo restituisce nel bicchiere solo se ben interpretato e rispettato, deve essere custodito e allevato in precisi luoghi che sappiano esprimere la sua poliedrica personalità. Il Pinot Noir rappresenta per la stragrande maggioranza dei viticoltori di tutto il mondo una delle sfide più entusiasmanti con le quali confrontarsi. Non è un caso, quindi, che nei vigneti di Cantina Girlan sia di casa da tempo.

Pinot Noir, un continuo percorso

A partire dagli anni ’80, la presenza di questo vitigno è passata dagli iniziali 20 ettari ai 40 attuali e sono nate etichette come il Patricia Pinot Noir Riserva e il Trattmann Pinot Noir Riserva. Così il Pinot Noir è diventato il protagonista indiscusso della produzione della cantina, nonché oggetto di studi e dettagliate analisi.
Con l’arrivo dell’enologo Gerhard Kofler e del direttore Oscar Lorandi, il percorso sul Pinot Noir si è sempre più indirizzato verso la valorizzazione di 3 specifiche sottozone, con l’obiettivo desaltarne le caratteristiche e diventare, al tempo stesso, un esempio di qualità per i tanti appassionati, presenti in tutto il mondo, di questo nobile vitigno.

Il metodo di studio

Il lungo percorso di studio che Cantina Girlan ha compiuto in tutti questi anni, alla ricerca delle migliori aree in cui allevare il Pinot Noir, ha portato ad analizzare dettagliatamente il suo comportamento all’interno di singoli cru, parcella per parcella, attraverso differenti microvinificazioni, verificando le diverse condizioni climatiche e geologiche, l’orientamento dei vigneti e l’età delle viti.

3 Microzone

Girlan ha vigneti che si estendono tra i 450 e i 500 metri sul livello del mare: i suoi terreni sono caratterizzati dalla presenza di depositi morenici che poggiano su una roccia porfirica vulcanica.
Nel piccolo villaggio di Pinzon, invece, i terreni hanno una matrice calcarea e argillosa e i vigneti sono orientati verso sud-ovest ad un’altezza tra i 400 e 450 metri sul livello del mare.
La microzona di Mazon è considerata uno dei migliori areali presenti in Italia per la coltivazione del Pinot Noir, con terreni ricchi di argilla e componenti calcaree: i vigneti sono orientati verso ovest e si estendono tra i 360 e i 430 metri sul livello del mare.

 

Informazioni aggiuntive

Denominazione

Alto Adige/Südtirol DOC

Produttore

Temperatura

16-18°C.

Abbinamenti

Si sposa egregiamente con il roastbeef, i formaggi caprini freschi e i peperoni ripieni.

Aperto dal martedì al sabato
Aperto dal martedì al sabato
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