Riesling
Weingut Kerpen€14.60
Su circa 8 ettari di vigneto produciamo esclusivamente vini Riesling. Che si tratti dei vigneti Graacher Himmelreich, Graacher Domprobst, Bernkasteler Bratenhöfchen o Wehlener Sonnenuhr: tutti i nostri vigneti offrono le condizioni ideali per coltivare la “regina” dell’uva da vino bianco – Riesling. La combinazione del terreno dominato dall’ardesia e dei pendii esposti a sud, così come il nostro clima e la mineralità sono unici al mondo.
Di conseguenza i nostri vini Riesling mostrano un meraviglioso equilibrio di frutta e acidità , hanno una bassa gradazione alcolica e un enorme potenziale di invecchiamento
Description
Colore giallo paglierino.
Profuma di intensi sentori fruttati con una spruzzata di agrumi e una tipica traccia minerale. In bocca è fresco e sapido, succoso e vivace.
La nostra cantina sotterranea offre naturalmente le condizioni perfette per produrre Riesling: temperature costantemente basse e molta umidità . Dopo aver accuratamente raccolto e selezionato a mano le uve, queste vengono pressate in modo soffice. Successivamente il mosto fermenta in botti di legno in vini secchi, o secchi, dolci o passiti. Ci impegniamo a produrre i nostri vini in modo naturale, e quindi evitiamo di influenzare il più possibile la fermentazione.
Additional information
| Vitigno | |
|---|---|
| Temperatura | 8-10°c |
| Produttore | |
| Grado alcolico % | 11,5 % |
;
