Ambre del Poliziano

Descrizione

Una realtà che racconta oltre sessant’anni di dedizione
Poliziano nasce dall’amore per la nostra splendida terra, con la quale lavoriamo in armonia per ottenere vini unici che parlano di lei al mondo.
Professionalità e voglia di migliorarsi alla ricerca delle tecniche più avanzate di viticoltura ed enologia.
La vendemmia 2021 si è ufficialmente conclusa!
Questa è stata una vendemmia importante qua a Poliziano, poiché sarà la prima a dare vini certificati 100% biologici. Siamo orientati verso il biologico in vigna da più di 10 anni ormai, ovvero che abbiamo sempre scelto di intervenire nella maniera più ‘naturale’ possibile, testando formule e tecniche anno dopo anno.
Piccoli accorgimenti che piano piano ci hanno mostrato piante sempre piu’ sane, vitali, capaci di rispondere agli stimoli esterni dell’annata.
Proprio quest’anno la riconferma. Dopo mesi di siccita’ e temperature sopra la media, le nostre viti si sono dimostrate forti ed in grado di resistere egregiamente.

INVECCHIAMENTO 6 mesi in acciaio seguiti da 3 mesi in bottiglia