Dettaglio prodotto

Nobile di Montepulciano

De Ricci

20.40

PRIMA ANNATA: 2015
TIPOLOGIA DI SUOLO: Argillo limoso
ALTIMETRIA: 400 m slm
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Cordone speronato
DENSITÀ D’IMPIANTO: 4’500/5’000 Piante per ettaro
ETÀ MEDIA VIGNETO: 17 anni
PRODUZIONE PER ETTARO: 45 q circa

COD: 4ebecfc216bc Categorie: ,

Descrizione

Un vino dalla trama aromatica dolcemente fruttata e dai lievi tocchi salmastri e speziati. Si sviluppa in bocca compiuto e articolato, croccante e ampio, fresco e ricco di chiaroscuri. Vino completo e complesso, dal radioso finale.

 

VENDEMMIA: Manuale in cassette seguita da selezione di grappoli ed acini in tavoli di cernita
VINIFICAZIONE: Parziale pigiatura delle bacche, immissione in tini di acciaio e
troncoconici di legno per la fermentazione a temperatura controllata. Macerazione di circa 22 giorni
AFFINAMENTO: In tonneaux e botti grandi da 20 Hl per circa 15 mesi, ai quali seguono almeno 9 mesi di permanenza in bottiglia
CAPACITÀ DI INVECCHIAMENTO: superiore a 15 anni.

Informazioni aggiuntive

Vitigno

Temperatura

16-18°C.

Produttore

Grado alcolico %

13.5% Vol.

CHIUSO Martedì 27 febbraio
CHIUSO Martedì 27 febbraio
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