Dettaglio prodotto

“Pactio” Toscana Rosso Igt

Tenute Fortuna

13.00

Annata: 2018

Vitigno: Sangiovese 60%, Cabernet sauvignon 20%, Merlot 20%

Alcol: 13.5 % Vol.

Ha un bel colore rosso rubino intenso. Durante l’esame olfattivo si presenta vinoso, con decisi sentori fruttati e di vaniglia. In bocca risulta morbido e strutturato con tannini dolci e non invadenti.

 

Esaurito

Descrizione

Matura quattro mesi in barriques nuove di rovere francese e affina in bottiglia.

La maremma: Il terreno ricco di Galestro (roccia scistosa) e di Alberese (substrato calcareo), la natura fertile ed incontaminata, il microclima mediterraneo con forte influenza marina ed una buona escursione termica giorno/notte, fanno della Maremma un terroir particolarmente votato alla coltivazione della vite. Nell’ultimo decennio qui si sono concentrati ingenti investimenti di settore: oltre all’autoctono Sangiovese, vitigno principe delle terre di Toscana, sono stati piantati i più rinomati vitigni internazionali, che sanno dare in Maremma un’espressione del tutto nuova, davvero di grande spessore.

Viticoltura: La tenuta si estende per 145 ettari, di cui 50 attualmente vitati. I lavori d’installazione delle vigne iniziarono nel 1997. Accurate analisi del territorio guidarono la mano dell’uomo ed ogni parcella venne selezionata per adeguarsi al vitigno prescelto. Il sistema d’allevamento è il cordone speronato alto (1.40-1.60 m), la densità media è di 4.200/4.400 piante per ettaro, la cui resa si mantiene ridotta intorno agli 8.000 kg/ha. L’attenta selezione manuale delle uve avviene due o più volte l’anno, al verde e a maturazione, così da assicurare la perfetta qualità del grappolo. Le vigne sono dotate d’impianto d’irrigazione goccia a goccia, alimentato dal grande lago artificiale di circa 15.000 mq. che si rifornisce da fonti locali e dalle acque piovane di recupero.

Cantina e vinificazione: Funzionalità ed ipertecnologia, combinate ad un progetto di alta sostenibilità ambientale, sono le linee guida della cantina, costruita alla base dei vigneti. Tradizione e modernità si armonizzano perfettamente. La fermentazione parcellare avviene in tini di inox a temperatura controllata, con sistema di rimontaggio centralizzato. La barricaia custodisce barriques e tonneaux d’Allier, nuove e di secondo/terzo passaggio, ove affinano i rossi più prestigiosi che, dopo l’assemblaggio, riposano qualche mese in bottiglia. Alcune parcelle di Merlot destinato al top di gamma Messiio fanno inoltre la fermentazione malolattica sempre in legno francese.

NOTE

Il “Pactio” è un vino creato in onore dell’amicizia tra il marchese Nicolò Incisa della Rocchetta e Tenuta Fertuna. Proprio a simboleggiare questa amicizia, in etichetta è riportato il Giano bifronte. Il Toscana Rosso IGT “Pactio” della Tenuta Fertuna vuole celebrare la Maremma Toscana, terra di grandi uomini e di grandi vini.

Informazioni aggiuntive

Abbinamenti

Antipasti di salumi, Buono con il prosciutto toscano., Formaggi stagionati, Grandi piatti di carne, Selvaggina

Denominazione

Rosso Toscana Igt

Cantina

Tenuta Fertuna

I prezzi dei prodotti sono momentaneamente in aggiornamento. Per informazioni contattate Vetrina Sapaio.
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