Rosso di Montalcino Magnum Doc
Palazzo€41.60
Annata: 2015
Vitigno: Sangiovese grosso
Alcol: 14 % Vol.
Il Rosso ha un profumo fruttato, ricco, intenso e persistente. La sua grande struttura non sminuisce affatto la freschezza del vino, che dopo un solo anno di affinamento è pronto da degustare.
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Description
Zona di produzione: Comune di Montalcino.
Esposizione ai vigneti e altimetria: Sud-Est. 320 mt s.l.m.
Terreni: Aridi e sassosi.
Età media delle viti: 24 anni.
Sistema di allevamento: Cordone speronato.
Vendemmia: Ultimi giorni settembre, primi di ottobre.
Raccolta delle uve a mano.
Vinificazione: In vasche d’acciaio inox da 35/45 hl; macerazione di circa 18-20 gg. ad una temperatura costantemente controllata di 28°C.
Invecchiamento: 12-15 mesi in botti di rovere da 20/25hl.
Affinamento: 6 – 8 mesi prima dell’immissione in commercio.
Bottiglie prodotte: 7.000/8.000 bottiglie da 750 ml.
Additional information
| Abbinamenti | Affettati, Carni rosse, Pollame, Primi piatti, Straccetti di manzo |
|---|---|
| Temperatura | 16°-18° G |
| Denominazione | Rosso di Montalcino Doc |
| Cantina | Palazzo |
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