Sottocolle Rosso Toscana Igt
Il Corniale€12.00
Annata: 2018
Vitigno: Syrah
Alcol: 14.5 % Vol.
Color rosso rubino profondo, al naso note eleganti di frutta rossa, pepe nero e cenni erbacei. Al palato è strutturato con tannini fini, armonico e lungo retrogusto.
Esaurito
Descrizione
Vendemmia / Manuale in cassette da 15 kg.
Vinificazione / Diraspatura delle uve, macerazione pre-fermentativa e fermentazione a 26-28 °C.
Affinamento / 12 mesi in barrique di rovere francese. Affinamento finale in bottiglia.
Zona di produzione: Montaione (Firenze)
Terreno: Franco argilloso, ricco di minerali fossili.
Densità d’impianto: 5000 ceppi/ha. 5000 plants/ha
Forma di allevamento: Guyot e cordone speronato.
Produzione: 1,2 kg per pianta. 1,2 kg per plant
Informazioni aggiuntive
| Abbinamenti | Cacciagione, Piatti toscani, Sapori decisi. |
|---|---|
| Temperatura | 16°-18° G |
| Denominazione | Toscana Igt |
| Cantina | Il Corniale |
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