Chianti Classico Docg
Chianti Classico DocgVinificazione: per macerazione con délestage e rimontaggi in vasi vinari di acciaio inox a temperatura controllata di 28°C. Durata: circa 15 giorni. Maturazione: 10-12 mesi in botti tostate di Rovere francese da 225 litri con turnover al 33%. Affinamento: minimo 3 mesi in bottiglia.
NOTE
Zona di Produzione: prodotto con le uve della nostra Tenuta di Nozzole nel comune di Greve in ChiantiAltitudine: da 280 a 380 mt s.l.m.
Vitigni: Sangiovese in purezza Densità di impianto: 2.800 – 5.500 ceppi per ettaroProduzione per ettaro: in media 7 t. di uva Resa uva in vino: max 70%.
Curiosità: Nozzole Chianti Classico è il figlio di una delle fattorie storicamente più conosciute del Chianti Classico.
€14.80
Chateau Reynon Cadillac Coté de Bordeaux Barsac 2021
Chateau Reynon Cadillac Coté de Bordeaux Barsac 2021€27.90
Chateau Reynon Cadillac Coté de Bordeaux Barsac 2021
Chateau Reynon Cadillac Coté de Bordeaux Barsac 2021Anno: 2021
Vitigni: 77% Merlot – 15% Petit Verdot – 8% Cabernet Sauvignon
Alcol: 12.5% Vol.
Rubino intenso, nucleo opaco, riflessi violacei, tenue schiaritura sull’orlo. Delicato liquirizia, amarena, un accenno di cassis e tabacco. Frutta ciliegia rossa matura ricoperto di chiodi di garofano, dolcezza fine, caramello al torrone sottile, maturo, integrato tannini, minerale, vino da tavola fine e sapido.
€27.90
Lessini Durello Pas Dosé DOC Riserva ioAura M.C.
Lessini Durello Pas Dosé DOC Riserva ioAura M.C.€28.90
Lessini Durello Pas Dosé DOC Riserva ioAura M.C.
Lessini Durello Pas Dosé DOC Riserva ioAura M.C.Anno: 2016
Vitigno: Durella
Alcol: 12% Vol
Giallo paglierino tendente al dorato, perlage fine e persistente, al naso crosta di pane, vaniglia e frutta matura. Al palato l’aroma dei lieviti lascia spazio a una sensazione unica di freschezza. Unica la sensazione di pulizia in bocca che lascia sul finale.
€28.90
Vin dei molini
Vin dei moliniIl Vin dei Molini di Pojer e Sandri è un vino rosato ottenuto da uve Rotberger, ovvero un antico incrocio fra Schiava e Riesling Renano. Colore rubino chiaro tendente al corallo. Profumo delicato, gentile, leggermente aromatico, con note di sambuco e ribes nero. Sapore secco, fresco e sapido, piacevolmente asprigno. Da provare con ostriche e tartufi di mare.
€15.90
Milleuve Bianco 2023
Milleuve Bianco 2023Annata: 2023
Vitigni: Blend di diversi vini Bianchi del Collio vinificati separatamente
Alcol: 13.5 % Vol.
€14.80
Franciacorta Sansevé Saten Brut
Franciacorta Sansevé Saten BrutPrezzo di partenza €58.00
Alla vista appare giallo paglierino, ha spuma abbondante e perlage finissimo. All’olfatto esprime sentori floreali e di frutti tropicali accompagnati da fragranze tipiche. Un’autentica esplosione di eleganza.
AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA:oltre 24 mesi
RESA UVA PER ETTARO MEDIA: max.: 95 q.li per ettaro.
SELEZIONE DELLE UVE: in vigna con raccolta manuale in cassette.
VINIFICAZIONE: pressatura delle uve soffice con selezione della parte migliore delle uve per non oltre il 55% della resa. Ciascun cru è vinificato in purezza.
FERMENTAZIONE: 85% in tini d’acciaio a temperatura controllata e 15% in botti di rovere
€30.30
Merlino 22 09
Merlino 22 09Anno:2009
Vitigni: nasce da mosto parzialmente fermentato di uve Lagrein
Alcol: 19% Vol:
HA un colore viola intensissimo.
Profumo: grande profumo varietale: piccoli frutti, soprattutto ciliegia marasca, mora, ribes che si integra a note speziate: vaniglia, caffè e cacao.
Sapore: caldo, dolce, molto strutturato e di grande armonia
€33.60
Blanquette de Limoux Mademoiselle Marguerite
Blanquette de Limoux Mademoiselle Marguerite€18.50
Blanquette de Limoux Mademoiselle Marguerite
Blanquette de Limoux Mademoiselle MargueriteAnno: sa.
Vitigni:
Mauzac, Chenin Blanc
Alcol: 12% Vol.
Aspetto:Giallo paglierino con riflessi dorati
Naso:Fruttato
Bocca:Armonioso, vivo e rotondo, fresco ed equilibrato
€18.50
Merlot Falconera
Merlot FalconeraVitigno: Merlot
Anno: 2020
Alcol: 13,5%
Abbinamenti:da abbinare a carni arrosto e alla griglia, selvaggina in umido, formaggi stagionati.
Questo è un vino che affascina subito per il rosso rubino brillante ed i suoi sentori tipici varietali, che si fondono in immediati riconoscimenti di frutta rossa, di confettura di mora e lampone su tutte, ed una delicata nota floreale di violetta, accompagnata da una speziatura delicata. Le sensazioni gustative evidenziano un frutto piacevolissimo, cui fa seguito una freschezza che dona una sensazione di pulizia ed eleganza. Morbido e suadente anche grazie ad un affinamento di 18 mesi in grandi botti di rovere di slavonia. Un vero classico del terroir di Venegazzù !
€14.80
Nosiola
NosiolaVino di colore giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli,dal profumo delicato, sfuggente ma molto personale,con delicate sfumature fruttate che ricordano la mela golden.Al gusto è sapido e fragrante mediamente acido,con un retrogusto che ricorda la nocciola.
€15.40
Barbera d’Asti Bricco dell’Uccellone DOC
Barbera d’Asti Bricco dell’Uccellone DOCAnno: 2019
Vitigni: Barbera
Alcol: 14 % Vol.
Caratteristiche: colore rosso rubino molto intenso con riflessi granata. Profumo ricco, complesso, di notevole concentrazione e spessore; si evidenziano in particolare sentori di frutta rossa e piccoli frutti, di sottofondo alcune spezie mentose, vaniglia e liquirizia. Sapore generoso, di gran corpo e notevole struttura, perfetto amalgama dei caratteri del vitigno e dell’apporto del legno, in un insieme di grande morbidezza e gran classe.
€60.90
Rosélie – Champagne Rosé Extra Brut Premier Cru
Rosélie – Champagne Rosé Extra Brut Premier Cru€90.70
Rosélie – Champagne Rosé Extra Brut Premier Cru
Rosélie – Champagne Rosé Extra Brut Premier CruAnno: sa.
Vitigni: Meunier 100%.
Alcol: 12% Vol.
Colore buccia di cipolla di bel timbro e nitidezza, profumi netti e incisivi di rosa, piccoli frutti rossi e crosta di pane, palato dal registro fruttato-floreale, molto saporito, quasi salato, con bel perlage e finale di fiori, frutti rossi e lieviti nobili.
€90.70
Salina Rosato IGP 2023
Salina Rosato IGP 2023Anno: 2022
Vitigni: Corinto Nero 50%, Nerello Mascalese 50%
Alcol: 13% Vol.
Ottenuto da uve Corinto Nero e Nerello Mascalese, raccoglie in sé tutte le caratteristiche del territorio e del suolo vulcanico. Si distingue per la spiccata mineralità e per la sua freschezza.
Bouquet floreale di rosa selvatica con i sentori tipici della macchia mediterranea e note agrumate di pompelmo rosa.
€13.70
Vespaiolo Breganze 2023
Vespaiolo Breganze 2023Anno: 2022
Vitigni: Vespaiola
Alcol: 12.5% Vol.
Espressione integrale del territorio, risalta freschezza minerale e raffinata sapidità , supportate da un delicato aroma balsamico e agrumato.
€14.70
Crémant de Loire Blanc de Blancs “L’Extra par Langlois”
Crémant de Loire Blanc de Blancs “L’Extra par Langlois”€25.90
Crémant de Loire Blanc de Blancs “L’Extra par Langlois”
Crémant de Loire Blanc de Blancs “L’Extra par Langlois”Cantina
Fondata nel 1912 da à‰douard Langlois e da sua moglie Jeanne Chateau, la maison Langlois-Chateau si trova a St-Hilaire-St-Florent, nella valle della Loira, ed è una delle più importanti maison che produce Crémant. Tutt’oggi l’azienda è di proprietà dei discendenti di casa Langlois, che si sono uniti in società nel 1973 con la famiglia Bollinger. Continuamente alla ricerca di miglioramenti qualitativi, la maison è particolarmente attiva nella ricerca viticola, e privilegia metodi di coltivazione naturali finalizzati al massimo rispetto dell’ambiente. Anche in cantina, l’azienda Langlois-Chateau ha sempre e regolarmente investito in materiali di alta qualità , che permettono di rispettare al meglio la natura delle uve e di valorizzarne il carattere varietale. Pur non rientrando tra le maison più grandi in termini di dimensioni, Langlois-Chateau è ben presente nel mercato internazionale e sempre più orientata alle esportazioni, che rappresentano attualmente circa un terzo della produzione.
€25.90
Chateauneuf-du-Pape
Chateauneuf-du-PapeAnnate 2009
L’azienda Etienne Guigal, di proprietà di Marcel Guigal e del figlio Philippe, è la cantina più acclamata della Cà´te-Rà´tie. Negli anni ’90 Guigal diede un forte impulso alla crescita qualitativa dei vini della Cà´te-Rà´tie impiegando tecnologie totalmente nuove congiuntamente ad operazioni cadute in disuso da moltissimi anni. Per tutto il novecento i produttori della zona avevano privilegiato, per la maturazione dei loro vini, l’uso di recipienti d’invecchiamento di dimensioni medio-grandi; fu Guigal a reintrodurre l’uso della barrique, che era già largamente utilizzata in Cà´te-Rà´tie prima dell’invasione filosserica. Dall’utilizzo magistrale della barrique, Guigal ha saputo trarre dimensione e fascino nuovi per i suoi vini. La cantina attinge al mercato delle uve, ma è anche proprietaria di vigneti illustri dai quali produce il Condrieu “La Doriane” e i Cà´te-Rà´ties “La Mouline”, “La Turque” e “La Landonne”. La cantina è anche eccellente produttrice di Châteauneuf-du-Pape. Marcel Guigal, da alcuni anni, è diventato proprietario del noto Château d’Ampuis, di cui ha personalmente curato l’esemplare restauro; è membro dell’Institut National des Appelations d’Origine e di recente è stato insignito della Légion d’Honneur per i meriti acquisiti nel mondo enologico. Il figlio Philippe ha dato avvio alla terza generazione e si accinge a rinnovare il successo della casa.
Wine Advocate # 204 – Dicembre 2012
Punteggio: (90-92)
I 2009 Chateauneuf du Pape sembra essere un bel vino, anche se forse non a livello del 2007 o 2010 (che non sarà rilasciato per altri due anni). L’elegante, medie e corposo 2009 presenta diversi cedary, frutti di bosco mescolati con note di gariga, Natale frutta, kirsch e spezie. E ‘meglio consumato nel suo primo decennio di vita. Robert Parker.
Capacità di invecchiamento 15 anni.
€69.90
Pinot Nero 2024
Pinot Nero 2024Anno: 2023
Vitigni: Pinot Nero
Alcol: 13.5% Vol.
Al palato il vino è fresco e vivace grazie a tannini eleganti che lo rendono aromatico e rotondo e assicurano un sapore invitante e gustoso.
€31.00
Springo Blue Conegliano Prosecco Superiore DOCG Rive di Formeniga Extra Brut
Springo Blue Conegliano Prosecco Superiore DOCG Rive di Formeniga Extra Brut€15.50
Springo Blue Conegliano Prosecco Superiore DOCG Rive di Formeniga Extra Brut
Springo Blue Conegliano Prosecco Superiore DOCG Rive di Formeniga Extra BrutVARIETÀ DELLE UVE
Glera 100%
ZONA DI PRODUZIONE
Collina di Formeniga nel Comune di Vittorio Veneto
Da aperitivo per eccellenza, si abbina anche con i primi
piatti leggeri, minestre e frutti di mare, formaggi freschi e carni bianche.
Servire a 6-8 °C.
€15.50
Champagne Extra Brut Grand Cru
Champagne Extra Brut Grand CruAnnata: 75% Pinot Nero, 25% Chardonnay
Dalla vendemmia 2018 di cui 40% vini di riserva
Dosaggio: 2 g/l di zucchero
Colore: Oro brillante
Profumi: Aromi di frutti rossi e pesca.
Vitigni: 75% Pinot Nero, 25% Chardonnay; Vendemmia manuale, 25% di vini di riserva con fermentazione malolattica
Affinamento: 36 mesi sui lieviti
Gusto: Rotondo e potente.
Bottiglie prodotte: 13.000 all’anno
€44.00
Milleponche Rosso
Milleponche RossoAnnata: 2020
Vitigni: Cabernet Sauvignon e Merlot
Alcol: 14 % Vol.
Rosso rubino carico il colore. Si distingue al naso per merito degli inconfondibili toni erbacei varietali, che si uniscono a sentori di frutta a bacca rossa. Al sorso risulta di corpo, pieno ed equilibrato. Buona la persistenza.
€19.80
