Trento Riserva DOC “Perlé Bianco” 2009 MAGNUM
Trento Riserva DOC “Perlé Bianco” 2009 MAGNUM€59.00
Trento Riserva DOC “Perlé Bianco” 2009 MAGNUM
Trento Riserva DOC “Perlé Bianco” 2009 MAGNUMAnnata 2009
La stagione è stata caratterizzata da temperature fresche al di sotto delle medie di stagione. La primavera è stata particolarmente piovosa ed ha reso molto impegnativa la campagna fitosanitaria. In agosto il tempo stabile e soleggiato ha consentito una buona maturazione delle uve. Lo Chardonnay ha preservato una buona acidità e sviluppatoun profilo aromatico interessante. La vendemmia è cominciata il 3 di settembre,con circa una settimana di ritardo rispetto ai valori medi
Franciacorta DOCG “Riserva 33” Pas Dosé 2012 Coffret
Franciacorta DOCG “Riserva 33” Pas Dosé 2012 Coffret€44.20
Franciacorta DOCG “Riserva 33” Pas Dosé 2012 Coffret
Franciacorta DOCG “Riserva 33” Pas Dosé 2012 CoffretNon c’è dubbio che quella fondata da Roberto Gatti sia oggi una delle più luminose e importanti realtà della Franciacorta. Una cantina, Ferghettina, che nel corso di solo un ventennio – è infatti stata fondata nel 1991 non lontano da Erbusco – è riuscita ad affermarsi grazie a una gamma di spumanti in continua crescita qualitativa, sempre caratterizzati da un grande equilibrio gustativo. Non a caso, i vigneti aziendali sono distribuiti in zone della Franciacorta anche molto diverse tra loro, differenti per composizione del suolo, altitudine, microclima ed esposizione. Ciò permette a Roberto Gatti un’ampia scelta tra le uve, al fine di comporre sempre la migliore cuvée possibile. E allora addentriamoci direttamente tra i filari aziendali, che al momento si estendono su una superficie di 18 ettari se si considerano i vigneti di proprietà , a cui però vanno aggiunti gli altri 140 ettari corrispondenti ai vigneti in affitto. Con rigore e competenza, e soprattutto adottando norme agronomiche rispondenti alle regole del biologico, sono allevate e raccolte uve pregiate e schiette. Grappoli che in cantina vengono lavorati e intrepretati in maniera da esaltarne ogni minima sfumatura e ogni più piccola peculiarità . Oggi, grazie al prezioso apporto di tutti i membri della famiglia, a partire dalla moglie Andreina fino ad arrivare alla nuova generazione, con gli enologi Laura e Matteo che affiancano ormai con disinvoltura il lavoro del padre Roberto, l’impresa si attesta su numeri veramente importanti, che nascono però sempre della costante ricerca della massima qualità . Dai 6mila metri quadrati dei locali di cantina, esce annualmente una media di 400mila bottiglie, suddivise in una gamma di vini estremamente godibile e di grande livello. Dal Brut al Satèn, dal “Milledì” – prodotto sia nella versione Blanc de Blancs che Rosé – all’Extra Brut, fino ad arrivare al Pas Dosé e ai vini a denominazione Curtefranca: quelle che recano sovraimpresso il nome “Ferghettina”, sono etichette di assoluto prestigio, magnetiche ed eccellenti, senza dubbio tra le migliori che a oggi sia possibile incontrare nel vasto scenario della Franciacorta.
Ferrari Riserva Lunelli
Ferrari Riserva LunelliUn millesimato di straordinaria struttura, affascinante sintesi di innovazione e tradizione. E’ il naturale complemento della collezione di etichette della casa: un’eleganza a cui l’elevazione in legno conferisce,una ricchezza intrigante ed un’armonica complessità .
Gruppo Lunelli:
La famiglia Lunelli ha voluto, a partire dagli anni Ottanta, affiancare al Ferrari altre produzioni che ne condividessero i valori di fondo– altissima qualità , ricercatezza e forte legame con il proprio territorio – per costituire quello che è oggi un gruppo dell’eccellenza del bere.
Il gruppo Lunelli vede quindi a fianco del Ferrari un’acqua leggera ed esclusiva come Surgiva, un marchio storico della grappa come Segnana,
i vini trentini Lunelli, i toscani della Tenuta Podernovo e gli umbri della Tenuta Castelbuono e locanda Margon, un luogo di eccellenza e sperimentazioni per innovativi abbinamenti con le bollicine.
Annata 2008
La stagione è stata caratterizzata da temperature fresche al di sotto delle medie di
stagione. La primavera è stata particolarmente piovosa ed ha reso molto impegnativa la campagna fitosanitaria. In agosto il tempo stabile e soleggiato ha consentito una buona maturazione delle uve. L’estate fresca ha consentito alle uve base spumante di preservare una buona acidità e sviluppare un profilo aromatico interessante.
La vendemmia è cominciata il 3 di settembre con circa una settimana di ritardo
rispetto ai valori medi.
Blauwal Extra Brut Riserva 2013
Blauwal Extra Brut Riserva 2013Anno: 2013
Vitigni: Chardonnay
Alcol: 12.5% Vol.
Grande bollicina trentina a base di Chardonnay ottima acidità e piacevolezza
Giallo paglierino, bolla sottile e fitta, naso di mandorla, nocciola, agrumi e frutta a polpa bianca. Minerale, fresco, essenziale, preciso e lungo. Un brut non per tutti i palati, sicuramente sopra molti Champagne come qualità e prezzo.
Murgo Brut MAGNUM
Murgo Brut MAGNUMLA MAGIA DEL TERROIR
La Tenuta San Michele Sorge a 500 m dal livello del mare, sulle pendici orientali dell’Etna,in una posizione panoramica privilegiata.
L’Azienda si trova lungo una delle principali vie di accesso ai crateri ed è meta di un grande numero di visitatori edappassionati di vino. Il vigneto ha un’estensione di circa 30 ettari ettari ed è iscritto alla Etna DOC.
Il microclima dell’Etna è caratterizzato da forti escursioni termiche dovute all’altitudine del vulcano(3’360m) che ritardano la maturazione apportando freschezza e fragranza ai vini. I terreni vulcanici conferiscono invece una forte mineralità che si avverte in tutti i prodotti del territorio. Grazie a queste condizioni ed al lavoro costante di 3 generazioni si ottengono vini eleganti, complessi, sapidi e dotati di un’identità che si distingue nel panorama enologico italiano e internazionale. La conduzione del vigneto è basata sull’impiego prioritario di tecniche naturali a basso impatto ambientale.
Il Barone Emanuele Scammacca del Murgo, per quanto impegnato in una lunga carriera diplomatica che lo ha portato ad essere Ambasciatore d’Italia presso la Santa Sede, Bruxelles, Mosca e sottosegretario di Stato agli Affari Esteri, nel 1981 decise di trasformare le antiche proprietà terriere di famiglia in modern Aziende agricole produttive, attuando graduali e continui miglioramenti.
Negli anni successivi si uniscono a lui i figli Michele, Alessandro, Pietro, Matteo, sostenuti dai fratelli Filippo, Bernardo, Manfredi e Costantino
Oggi si continua con la tradizione di famiglia guardando al futuro insieme alla nuova generazione.
Franciacorta Salvà dek Extra Brut Millesimato
Franciacorta Salvà dek Extra Brut Millesimato€32.60
Franciacorta Salvà dek Extra Brut Millesimato
Franciacorta Salvà dek Extra Brut MillesimatoViene realizzato nelle migliori annate solo con uve accuratamente selezionate
provenienti dai vigneti più vecchi e meglio esposti dell’azienda.
E’ prodotto con uve Chardonnay 95 per cento e vino di riserva 5 per cento.
La fermentazione dei mosti avviene una parte in vasche d’acciaio e una parte
in fusti di rovere. L’affi namento sui lieviti dura per oltre 30 mesi.
Da questa procedura nasce un Franciacorta di forte personalità .
Per sottolinearne il carattere mordace è stato chiamato Salvà dek: termine
dialettale bresciano che significa selvaggio.
ZONA DI PRODUZIONE: Franciacorta Docg, Collina di Monte Rossa, località Bornato, Brescia
MICROCLIMA: la collina di Monte Rossa fa parte di quella corona di colline che chiude a sud il lago d’Iseo con l’inizio della zona subalpina e lo separa dalla zona
della pianura padana. I vigneti si trovano nella zona del passo delle correnti di aria che si sviluppano per gli scambi termici tra la Pianura padana e il lago d’Iseo.
CRU: 9 cru ripartiti su 70 ettari di vigneto distribuito strategicamente sul
territorio della Franciacorta
STRUTTURA DEL TERRENO: Morenico glaciale
CUVà‰E Chardonnay 95% e 5% vino di riserva
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Cordone speronato a 70 cm da terra, guyot.
SESTO D’IMPIANTO: 2m x 1 m
DENSITÀ D’IMPIANTO: 5.000 piante/ha
ETÀ MEDIA DELLE VITI: 16/18 anni
Alice. G
Alice. GLe Vigne di Alice nasce dall’intraprendenza e spirito artistico di Cinzia Canzian. Nel 2005 abbandona la cantina di famiglia situata a Carpesica, piccola frazione di Vittorio Veneto, sulle verdi colline tra Valdobbiadene e Conegliano, per crearne una tutta sua: le Vigne di Alice.
L’intento di Cinzia, che nella cantina familiare si occupava di amministrazione, comunicazione e marketing, è quello di produrre spumanti secondo la sua fantasiosa e visionaria personalità , predilligendo il metodo Charmat o Martinotti ma sperimentando anche nuovi metodi. Nel suo vigneto di 5 ettari il Glera occupa il ruolo di protagonista ma una minima parte è dedicata a vitigni storici della Vadobbiadene che rischiano di essere dimenticati: Vardiso, Boschera e Marzemino. Per tutelare il terroir naturale della vigna sono stati impiantati alberi vari, boschetti e semplici arbusti. Il terreno di origina morenica, calcareo e sassoso, magro e minerale unitamente ad un microclima particolarmente favorevole, forniscono l’habitat ideale per la coltivazione delle viti.
La cantina Le Vigne di Alice, dotata delle più moderne attrezzature, fra le quali la pressa orizzontale per una pressatura soffice dei grappoli diraspati e le grandi vasche di acciaio, è il regno di Francesca Bonicelli, amica di lunga data di Cinzia e grande professionista. “Life is a bubble” , “la vita è una bollicina” è il motto di Cinzia, in effetti i suoi deliziosi spumanti regalano momenti di spensieratezza e gioia.
Un vino anticonformista, sui generis, decisamente diverso dal solito, coraggioso anche nel nome, questo Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG “.G” Metodo Classico de Le Vigne di Alice. E già , perchè nella terra del Prosecco da metodo Charmat, qui si manda all’aria la tradizione e si utilizza il metodo da rifermentazione in bottiglia, con ben 24 mesi sui lieviti. Ne esce un vino piacevole, godurioso (visto che si chiama “punto G”, non potrebbe essere altrimenti), che accontenta tutti, uomini e donne, alla perenne ricerca di quel benedetto “punto” che in questa veste si trasforma in aromi di naso e bocca accattivanti, come il mallo di noce, la pesca con finale piacevolmente ammandorlato. Un Prosecco per chi ama le sfide e, perchè no, per quelle donne che vogliono dare un segnale chiaro al proprio uomo: con questa bottiglia non serve più il navigatore per trovarlo, il “.G” è nel calice!
Pas Dosé
Pas DoséLe uve: blend di Durella raccolta in zone differenti. La Durella è un vitigno autoctono e antichissimo della regione Veneto, estremamente vigoroso, dalla buccia particolarmente spessa e coriacea, coltivato su terreni ricchi di mineralità . Tipico della zona dei Monti Lessini, sulle colline tra le province di Vicenza e Verona, è capace di dare dei vini dall’acidità rilevante, per l’elevato contenuto in acido malico, che ben si prestano alla spumantizzazione secondo il Metodo Classico.
Zona di produzione: le colline a Nord Est di Verona, nella zona dei Monti Lessini.
Sistema di impianto: tendone veronese corto.
Franciacorta Rosé Brut
Franciacorta Rosé BrutAnno: sa.
Vitigno: 60% Pinot Nero e 30% Chardonnay
Alcol: 12.5% Vol.
Il carattere della tipologia rosè è orientato al frutto e alla facilità
di beva: immediato e fragrante, senza rinunciare alla struttura del pinot nero.
Di un bel rosa brillante. Al naso è intenso e fruttato con sentori di piccoli frutti a bacca rossa. Al palato si presenta fresco, di buona struttura e con un finale persistente e gradevolmente fruttato
Flamingo
FlamingoStorica cantina della Franciacorta, luogo dove la tradizione contadina si è fusa armonicamente con la tecnologia e dove la cura artigianale e la ricerca appassionata dell’eccellenza sono gestite con impegno e mentalità imprenditoriale, Monte Rossa è luogo capace di raccontare l’anima più vera di questa denominazione così importante. Era il 1972 quando l’imprenditore Paolo Rabotti intraprese la strada della viticoltura. Una scelta ispirata e lungimirante che oggi viene portata avanti con entusiasmo e spirito innovativo dal figlio Emanuele. La storia di Monte Rossa è costellata di decisioni strategicamente vincenti: da quella di abbandonare per primi la strada dei vini fermi a quella di investire con determinazione nella tecnologia e nella ricerca. Ne risultano spumanti unici per personalità ed aderenza territoriale, tra i più interessanti di tutta la Franciacorta.
Flamingo Rosé
Flamingo Rosé Flamingo Rosé
Flamingo RoséFlamingo è la nuova release di uno dei Franciacorta che hanno fatto la storia
e hanno contribuito al successo di Monte Rossa, il P.R. Rosé Brut.
Rosa e nero, gessato e paillettes, lui e lei immersi nella festa incessante della notte di Las Vegas, il racconto di un’affascinante storia di divertimento e passione
della quale Flamingo è il protagonista.
Dalla Franciacorta alla città che non dorme mai e ritorno, tutto in una bottigli
Franciacorta Nature
Franciacorta NatureEsposizione vigne: sud-est
Altitudine vigne: 220-240 metri
Sistema di allevamento: guyot
Età media vigne: 15-25 anni
Produzione totale: 17.500 bottiglie
La vigna è il punto di partenza, il luogo in cui si delineano le principali caratteristiche di ciascun vino.
I nostri vigneti hanno un’età media di 25 anni e sono situati nel comune di Erbusco ad un’altitudine compresa tra i 200 e i 280 metri sul livello del mare. La forma di allevamento utilizzata è il guyot e le varietà da noi coltivate sono lo Chardonnay e il Pinot Nero.
Viene praticata un’agricoltura convenzionale a basso impatto ambientale, non vengono pertanto utilizzati pesticidi e diserbi. Le concimazioni vengono effettuate solo ed esclusivamente in forma organica, le eventuali carenze presenti nel terreno vengono costantemente monitorate attraverso analisi di laboratorio.
Per ottenere dei mosti e in seguito vini di ottima qualità si parte da una potatura invernale lasciando un carico di gemme più basso rispetto alle direttive del disciplinare al fine di produrre una minore quantità di uva che abbia però un maggiore equilibrio.
Successivamente, nel periodo vegetativo, è effettuata una normale potatura verde con delle cimature. Non vi è necessità di diradamento poiché i vigneti sono mediamente produttivi. I trattamenti seguenti riguardano l’utilizzo di fitofarmaci a basso impatto ambientale e la pulizia del filare viene praticata attraverso lame interceppo.
Questi accorgimenti permettono di raggiungere una perfetta e completa maturazione delle uve che arriveranno alla vendemmia con ottime qualità chimico-fisiche idonee alla produzione del Franciacorta.
La conoscenza dei nostri vigneti e dei loro microclimi consente ad ogni vendemmia di emozionarci in maniera diversa producendo ogni anno un vino che non debba necessariamente assomigliare a quello dell’annata precedente.
Le caratteristiche morfologiche dei vigneti
I 17 ettari di vigneto sono posizionati nel comune di Erbusco a un’altitudine compresa tra i 200 e i 250 metri sul livello del mare.
La forma di allevamento è a guyot e sono condotti con un’agricoltura convenzionale.
Le concimazioni avvengono solo con prodotti naturali e trattamenti fitosanitari sono ridotti al minimo indispensabile.
La conformazione del terreno è di tipo morenica.
La Cantina
Il vino è “vivo” e in continua evoluzione.
Abbiamo quindi cercato di creare nella nostra cantina uno spazio ideale che garantisca condizioni ottimali di vinificazione e conservazione.
Completata nel 2005 è stata ampliata e ammodernata per tre volte in epoche diverse.
Totalmente interrata e termocondizionata, la cantina è fornita di vasche che dispongono di un sistema computerizzato per il controllo delle temperature.
Moderne tecniche di vinificazione nel più totale rispetto per la materia prima.
http://www.enricogatti.it/it/
Farfalla Extra Brut
Farfalla Extra BrutFarfalla Extra Brut rappresenta l’essenza dello stile Ballabio. Dopo un lungo affinamento in bottiglia è una sintesi di eleganza, freschezza e complessità . Il suo equilibrio nasce dalle uve Pinot Nero, provenienti da vigneti di proprietà a struttura prevalentemente calcareo-argillosa incastonati su fianchi collinari tra i 300 ed i 500 metri s.l.m.
Boule V.S.Q. Metodo
Boule V.S.Q. Metodo3000 btg prodotte
Zucchero alla raccolta 180.0 gr/lt.
Sistema di allevamento: cordone speronato.
Densita viti per ettaro: 6000 piante
Cartizze Superiore Dry Valdobbiadene DOCG
Cartizze Superiore Dry Valdobbiadene DOCGhttp://www.canevel.it/collezione/cartizze-superiore-dry-valdobbiadene-docg/
Brut Metodo Classico
Brut Metodo ClassicoNel 1990, per iniziativa e impegno assiduo dei figli Nicola e Barbara, l’azienda fu dotata di una propria cantina, costruttivamente molto interessante perché completamente interrata per tutela del paesaggio, e attrezzata con gli impianti tecnologici più avanzati, con una capacità produttiva di max. 100.000 bottiglie compresa una piccola quantità di spumante (da Chardonnay).
Nel corso degli anni poi la produzione di spumante è gradualmente incrementata, grazie al riscontro positivo avuto fin dalle prime bottiglie di Balter Brut raggiungendo oggi circa 35.000 bottiglie l’anno. Dal 1995 venne poi introdotta una limitata quantità di Balter Brut Riserva (ca. 3000 bottiglie); di anno in anno gli spumanti hanno ottenuto numerosi riconoscimenti da parte di molte guide del settore: per quando riguarda la Riserva, l’annata 2001 ha ottenuto il premio “Tre Bicchieri” del Gambero Rosso nel 2008.
Valdobbiadene Prosecco Superiore Campofalco
Valdobbiadene Prosecco Superiore Campofalco€12.10
Valdobbiadene Prosecco Superiore Campofalco
Valdobbiadene Prosecco Superiore CampofalcoPrezioso cru proveniente dal vigneto Monfalcon a conduzione biologica resa possibile da: altitudine di m 300-400, estrema pendenza collinare e perfetta esposizione.
Spumante con forza floreale esplosiva, elegante e naturalmente morbido grazie all’utilizzo di un lungi metodo charmat.
http://www.canevel.it/collezione/campofalco/
Conegliano Valdobiadene Prosecco Superiore Docg.
Conegliano Valdobiadene Prosecco Superiore Docg.€12.00
Conegliano Valdobiadene Prosecco Superiore Docg.
Conegliano Valdobiadene Prosecco Superiore Docg.Il Prosecco Extra Dry Le Vigne di Alice è uno spumante giovane e leggero, dai profumi invitanti e delicati di caprifoglio, mela, pera e acacia. Il gusto è nitido, fresco, piacevole e molto appagante.
La cantina Le Vigne di Alice, nasce a Carpesica nel cuore del territorio del Prosecco DOC, cinque ettari di superficie vitata sulle splendide colline tra Conegliano e Valdobbiadene.
L’elemento femminile è fondamentale nella produzione dei vini della cantina, basti pensare alle bottiglie, dallo stile elegante e ricercato, come solo una donna sa fare, pensate e prodotte per valorizzare ed esaltare le caratteristiche tipiche del vino, specchio del territorio e delle sue tradizioni.
Grande Cuvée Brut
Grande Cuvée BrutIl vigneto Alto Adige
Dall’alto della collina, lo sguardo si allunga nella vallata sottostante. Lo specchio d’acqua del lago di Caldaro, interrompe con grazia la precisa geometria dei filari che si estendono all’orizzonte. Le colline circondano, le vette più alte proteggono da lontano. Oltre la metà del vigneto Alto Adige si dispiega a partire da questo scenario unico. Qui, precisa come solo la natura sa essere, “l’ora del Garda” – un gentile vento estivo pomeridiano – l’escursione termica tipica di questi luoghi, le altitudini variabili (dai 200 ai 1000 m) così preziose per delineare la vita dell’uva e le diverse tipologie di terreno – calcareo, porfido e morenico – creano le condizioni ideali per vitigni fortunati, abili artefici dei vini altoatesini, noti e apprezzati in tutto il mondo.
Conferimento
A lavorare queste terre benevole, le mani esperte dei contadini altoatesini, che di generazione in generazione tramandano i loro gesti e le loro conoscenze. Tra questi, anche i circa 60 fedeli fornitori di Kettmeir, che da decenni conferiscono alla cantina la loro uva, lavorata con cura, dedizione e attenzione, in poco più di 55 ettari. Perché ciò che conta, è la qualità , non la quantità . Tra la cantina e suoi conferitori, dunque, rapporti costruiti e cementati nel tempo, basati sulla reciproca fiducia e sulla passione per il fare bene e sull’orgoglio di produrre, insieme, vini di altissima qualità .
Maso Chiuso
Presenza immancabile e imprescindibile, ad intercalare il variegato paesaggio altoatesino, il maso. Tipica residenza locale, comprende la casa in cui vivere e il terreno circostante, da sempre il centro dell’esistenza e la principale fonte di sostentamento dei suoi operosi abitanti. In particolare, a caratterizzare questi luoghi dell’abitare e del lavorare, una pratica antica: il Maso Chiuso. Indivisibilità del possedimento, garanzia di mantenimento attraverso l’attività agricola di almeno 5 persone, trasmissione del patrimonio per eredità ad un solo figlio e indennizzo degli altri: queste le poche e chiare norme che dal XV secolo caratterizzano, regolamentano e tutelano il tramandarsi della tradizione e della cultura rurale locale. Solo così infatti, i contadini dell’Alto Adige, anche nelle zone più impervie e dure, possono garantire a sé e al proprio nucleo familiare un reddito derivante dall’agricoltura, dall’allevamento e dall’agriturismo. Ed è grazie a questi premurosi custodi che il territorio altoatesino può preservare nel tempo la sua naturale bellezza, fatta di prati brillanti, boschi vigorosi e generosi vigneti, che si slanciano dal fondovalle fino alle più inaspettate e coraggiose altezze.