Vermouth di Offida
Vermouth di OffidaIngredienti: Grenache, Montepulciano, genziana, rabarbaro e scorze di arancia
Color rosa mattone alla vista e si apre su decise note di genziana, rabarbaro e scorze di arancia. In bocca è di grande impatto: caldo e armonico con perfetto equilibrio tra la parte amaricante e la dolcezza. La freschezza ne sostiene il sorso, bilanciandolo ottimamente.
Vermouth Rosso
Vermouth RossoIngredienti: Liquirizia, assenzio (artemisia Pontica), vaniglia, arancia, camomilla, erbe aromatiche.
E’ vellutato e avvolgente al palato, presenta un’intensa e persistente aromaticità e una nota amara finale, tipica della scorza d’arancia matura, in perfetto equilibrio con le sensazioni di dolcezza.
Bitter
BitterIngredienti: Scorze d’arancia, erbe aromatiche, fiori di zagara.
E’ un bitter classico con un’anima e un accento tipicamente siciliano, realizzato con materie prime del territorio che segnano primati di eccellenza
Prosecco Frizzante “Selva 55” Asolo Docg
Prosecco Frizzante “Selva 55” Asolo DocgAnnata: sa.
Vitigno: Glera
Alcol: 11,5% Vol.
Il vino è fresco, equilibrato, sapido ed asciutto, dal profumo leggermente fruttato con sentori di glicine. Viene prodotto anche nella versione sur lie con fermentazione naturale in bottiglia.
Viognier
ViognierAnno: 2022
Vitigno: Viognier 100%
Alcol: 13% Vol.
Da uve Viognier in purezza, questo vino riesce ad esaltare intensa aromaticità e freschezza. Dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, al naso offre spiccate note floreali, fiori di acacia e fiori di limone a cui si affiancano calde note di pesca e buccia di agrumi. In bocca è asciutto, fresco e sapido.
Trento Doc Brut MAGNUM
Trento Doc Brut MAGNUMAnno: sa.
Vitigni: Chardonnay
Alcol: 12.5% Vol.
Colore brillante, nel suo giallo paglierino con riflessi verdolini.
Perlage fine, numeroso e persistente.
Profumo intenso al naso e di qualità fine; sentori floreali e fruttati di frutta bianca fresca, note minerali.
Sapore secco, ma con note leggermente avvolgenti, bella acidità ad esaltarne la freschezza, chiare note minerali che ne esaltano la sapidità.
Trento Doc. Brut Nature MAGNUM
Trento Doc. Brut Nature MAGNUMAnno: sa.
Vitigni: Chardonnay
Alcol: 12.5% Vol.
Colore brillante, nel suo giallo paglierino con riflessi verdolini.
Perlage molto fine, numeroso e persistente.
Profumo intenso al naso e di qualità fine; fresco floreale e fruttato.
Sapore secco, caratterizzato da piacevole vena acidula. Sapido, dotato di buona mineralità. Equilibrato, intenso e persistente.
Ardì Bianco
Ardì BiancoAnno: sa.
Vitigno: Moscato
Alcool: 12%-14% vol. a seconda delle annate.
Colore paglierino con riflessi dorati.
Profumi aromatici con sentori di salvia, tiglio, acacia e frutti quali albicocca e pesca gialla.
Il gusto è decisamente fresco e persistente, inaspettatamente secco in netto contrasto con i profumi al naso. Fruttato e aromatico da giovane, ma se preferite sentori di idrocarburo, stappatelo dopo 3 o 4 anni. Conservatelo in ambiente privo di luce e poco umido, a temperatura costante mai superiore a 20° C.
Bevetelo a circa 8°-10° C, in calici con poca pancia e con imboccatura più stretta rispetto alla coppa.
Bourgogne « Cuvée Antoine » 2022
Bourgogne « Cuvée Antoine » 2022Annata: 2022
Vitigno: Chardonnay
Alcol: 13,5 % Vol.
Espressivo, delicatamente rotondeggiante, placidamente sapido, sapientemente riposante. La ricchezza della materia.
Barbaresco Manzola 2020
Barbaresco Manzola 2020Annata: 2020
Vitigno: Nebbiolo (Lampia e Michet).
Alcol: 14,5 % Vol.
Nasce dai grappoli di Nebbiolo raccolti in Manzola, una delle microzone più storiche del Barbaresco. Il suo colore rosso granato brillante ed intenso precede l’ampio bouquet floreale; in bocca è sapido, austero ma già elegante in gioventù ed assumerà negli anni i caratteri della completa armonia.
Langhe Nebbiolo 2021
Langhe Nebbiolo 2021Annata: 2021
Vitigno: Nebbiolo (Lampia e Michet).
Alcol: 14,5 % Vol.
Ottenuto dalla scelta vendemmiale dei filari più freschi e dei vigneti più giovani, diventa l’espressione più pura del Nebbiolo in gioventù. Ha color rosso granato vivo ed è intenso al profumo con sentori di viola. Sapido e fresco al sapore è ottimo per pasta al sugo, fritture, carni alla griglia.
In Langa: “Fritto misto alla piemontese”.
Moscato d’Asti Vigna Senza Nome
Moscato d’Asti Vigna Senza NomeAnno: 2023
Vitigno: Prodotto con uve Moscato d’Asti 100% da un terreno di proprietà a Mango.
Alcol: 5.5% Vol.
Colore giallo paglierino brillante, bella schiuma e ricco perlage. Profumo di straordinaria freschezza e molto variegato, tra le tante note si distinguono la frutta fresca, i fiori d’arancio, la rosa e il muschio. Sapore dolce ma con molta grazia, aromatico caratteristico dell’uva, delizioso e con lunga persistenza.
Champagne Extra Brut Blanc de Noir
Champagne Extra Brut Blanc de NoirAnno: sa.
Vitigno: Pinot Noir 85%, Pinot Meunier 15%
Alcol: 12.5% Vol.
Gewurztraminer 2022
Gewurztraminer 2022Anno: 2022
Vitigno: Gewurztraminer
Alcol: 14.5% Vol.
Il Gewürztraminer si presenta con un colore giallo dorato intenso con un bouquet profondo di aromi complessi come litchi, buccia d’arancia, chiodi di garofano, noce moscata e rosa. Il vino deve riposare qualche istante nel bicchiere per esprimersi al meglio. Al palato è pieno e stimolante grazie alla sua struttura, freschezza e vivacità, con una nota finale leggermente amarognola e molto persistente. Il Gewürztraminer raggiunge la sua completa evoluzione solo dopo diversi mesi di maturazione in bottiglia.
Gavi Maneo
Gavi ManeoAnno: 2018
Vitigni: Cortese
Proposto cinque anni dopo la vendemmia, Maneo si prende il tempo di esprimere in pienezza i caratteri della combinazione territorio-vitigno.
Colore: Giallo paglierino con tipici riflessi verdognoli. Naso: Ampio, complesso, con note di fiori di campo, mentuccia, lavanda e salvia ..
Alcol: 13% Vol.
Rosso Ramnista
Rosso RamnistaVino rosso dalla spiccata acidità, dal buon patrimonio tannico e dalla struttura ampia che ne facilita la capacità di invecchiamento.
Rara complessità aromatica con intensa struttura tannica e robusta acidità. Un abbinamento eccellente per carni rosse e selvaggina.
Sylvaner DOC
Sylvaner DOCAnnata: 2023
Vitigni: Sylvaner
Alcol: 14 % Vol.
Un vino bianco fresco e fruttato, con note di agrumi e erbe di montagna.
Nozze d’Oro
Nozze d’OroAnnata: 2022
Vitigni: Inzolia 75%, Sauvignon 25%
Alcol: 13 % Vol.
Un vino bianco fresco, ricco e profumato, nato da uve Inzolia e Sauvignon raccolte nell’entroterra della Sicilia ad un’altitudine di oltre 500 metri. Al naso emergono intense note fruttate che si uniscono a nuance di erbette e miele. Al palato è morbido, rotondo, agile e armonico.
Ideale con le canocchie, i calamari alla piastra o con degli spaghetti al ragù di polpo.
Valpolicella Classico Doc
Valpolicella Classico DocVitigni: Corvina, Corvinone Veronese, Molinara, Rondinella
| Alcol: 12,5% |
Color rosso rubino brillante, ha un profumo delicato con fragranze di rosa e viola. Il suo sapore è equilibrato e asciutto, fresco. Sentori di ciliegia e mandorla.