Barolo DOCG Riva Rocca
Alario Claudio€57.30
Dati tecnici
Area di produzione Verduno (CN)
Vitigno Nebbiolo 100%
Età dei vigneti 30 anni
Sistema di allevamento Guyot
Densità 4000-5000 ceppi a ettaro (Ha)
Dati analitici
Gradazione alcolica 14.50 % vol.
Zuccheri 2.50 g/l
Acidità totale 5.80
PH 3.40
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Description
Colore rosso rubino con riflessi granata
Profumo caratteristico, pieno, intenso di frutta matura
Sapore secco, caldo, morbido, giustamente tannico e persistente
Temperatura (°) di servizio 16-18°
Vendemmia Fine Ottobre
Resa media di uva per ettaro (Ha) 60 ql
Vinificazione in rosso con rotofermentatori termocondizionati
Affinamento 24 mesi in barrique francesi, 12 mesi in botte grande 30Hl e 12 mesi in bottiglia
Additional information
| Vitigno | |
|---|---|
| Temperatura | 18°C. |
| Produttore | |
| Grado alcolico % | 14.5% Vol. |
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