Chianti Classico Tenuta di Nozzole MAGNUM
Tenute Ambrogio e Giovanni Folonari€33.50
Annata: 2018
Vitigno: Sangiovese 100%
Alcol: 14 % Vol.
Degustazione: aromi generosi di frutta fresca matura e ciliegia spiritata. Al palato ampio, pieno e deciso con un finale persistente ed equilibrato di tannini morbidi.
Description
Anno: 2018
Vinificazione: per macerazione con délestage e rimontaggi in vasi vinari di acciaio inox a temperatura controllata di 28°C. Durata: circa 15 giorni
Maturazione: 10-12 mesi in botti tostate di Rovere francese da 225 litri con turnover al 33%.
Affinamento: minimo 3 mesi in bottiglia.
Zona di Produzione: Comune di Greve in Chianti
Altitudine: da 280 a 380 mt s.l.m.
Vitigni: Sangiovese in purezza
Densità di impianto: 2.800 – 5.500 ceppi per ettaro
Produzione per ettaro: in media 7 t. di uva
Resa uva in vino: max 70%
Prima Vendemmia: 1971
Curiosità: Nozzole Chianti Classico è il figlio di una delle fattorie storicamente più conosciute del Chianti Classico
Additional information
| Abbinamenti | Piatto consigliato: Fiorentina meglio se di razza Chianina con fagioli bianchi zolfini, bagnati nell’olio extravergine di oliva di fattoria. |
|---|---|
| Temperatura | 18°-20°G |
| Denominazione | Chianti Docg |
| Cantina | Tenute Ambrogio e Giovanni Folonari |
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