Sofi bianco Muller Thurgau
Franz Haas€12.50
Anno: 2024
Vitigni: Mueller Thurgau
Alcol: 12.5% Vol.
Abbinamento
Il vino si presta come aperitivo oppure come semplice abbinamento a primi leggeri della cucina mediterranea, a insalate di pesce e formaggi caprini freschi.
Description
Il Müller Thurgau si presenta con un vivace colore giallo paglierino, con aromi che ricordano note di moscato, frutta fresca, pesche e fiori (primula gialla); chiude con gusto elegante e sapido con finale molto piacevole. Con convincente semplicità e fresca acidità il vino seduce già in gioventù.
Le viti di Müller Thurgau sono allevate a Guyot ad altitudine variabile tra 500 e 800 metri. I terreni, misti tra argilla e porfido, sono esposti a sud e sud-ovest.
Metodo di vinificazione
Dopo una breve macerazione per favorire l’estrazione aromatica, il pigiato (uva diraspata) viene delicatamente pressato. Successivamente il mosto viene fermentato a temperatura controllata in vasche d’acciaio per poi affinare lì per circa cinque mesi e dopo per un breve periodo in bottiglia.
Abbinamento
Il vino si presta come aperitivo oppure come semplice abbinamento a primi leggeri della cucina mediterranea, a insalate di pesce e formaggi caprini freschi.
Additional information
| Produttore | |
|---|---|
| Vitigno | |
| Denominazione | Alto Adige DOC |
| Temperatura | 16 – 18 °C |
| Abbinamenti | Antipasti di mare, Formaggi caprini freschi., Primi piatti della cucina mediterranea |
;
