Franciacorta Sansevé Saten Brut
Franciacorta Sansevé Saten BrutPrezzo di partenza €58.00
Alla vista appare giallo paglierino, ha spuma abbondante e perlage finissimo. All’olfatto esprime sentori floreali e di frutti tropicali accompagnati da fragranze tipiche. Un’autentica esplosione di eleganza.
AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA:oltre 24 mesi
RESA UVA PER ETTARO MEDIA: max.: 95 q.li per ettaro.
SELEZIONE DELLE UVE: in vigna con raccolta manuale in cassette.
VINIFICAZIONE: pressatura delle uve soffice con selezione della parte migliore delle uve per non oltre il 55% della resa. Ciascun cru è vinificato in purezza.
FERMENTAZIONE: 85% in tini d’acciaio a temperatura controllata e 15% in botti di rovere
Springo Blue Conegliano Prosecco Superiore DOCG Rive di Formeniga Extra Brut
Springo Blue Conegliano Prosecco Superiore DOCG Rive di Formeniga Extra Brut€15.50
Springo Blue Conegliano Prosecco Superiore DOCG Rive di Formeniga Extra Brut
Springo Blue Conegliano Prosecco Superiore DOCG Rive di Formeniga Extra BrutVARIETÀ DELLE UVE
Glera 100%
ZONA DI PRODUZIONE
Collina di Formeniga nel Comune di Vittorio Veneto
Da aperitivo per eccellenza, si abbina anche con i primi
piatti leggeri, minestre e frutti di mare, formaggi freschi e carni bianche.
Servire a 6-8 °C.
Trento DOC Brut Rose
Trento DOC Brut RoseAnno: sa
Vitigni: Chardonnay
Alcol: 12.5% Vol.
Colore giallo paglierino con bollicine molto fini, al naso crosta di pane con sentori agrumati, persistente ed elegante.
Col Fondo Brut Nature 2023 Valdobbiadene Docg Prosecco Superiore Sui Lieviti
Col Fondo Brut Nature 2023 Valdobbiadene Docg Prosecco Superiore Sui Lieviti€13.90
Col Fondo Brut Nature 2023 Valdobbiadene Docg Prosecco Superiore Sui Lieviti
Col Fondo Brut Nature 2023 Valdobbiadene Docg Prosecco Superiore Sui LievitiAnno: 2024
Vitigni: Glera (minimo 90%), Bianchetta e Perera
Questo Prosecco Sur lie e’un valido rappresentante della tradizione di Valdobbiadene.
Deve il nome ai lieviti che, una volta consumati tutti gli zuccheri residui, si depositano sul fondo della bottiglia, regalando nel tempo una costante e curiosa evoluzione del vino.
Brut Nature Mill. 2021
Brut Nature Mill. 2021Anno: 2020
Vitigni: Pinot Nero
Alcol: 12% Vol.
Di colore giallo paglierino, ha perlage fine e persistente con spuma morbida. Il profumo è ampio, con sentori di crosta di pane e frutta secca. Al palato è secco, fresco, di struttura elegante e con buona acidità.
Franciacorta Brut
Franciacorta BrutAnno: sa.
Vitigni: Chardonnay95% e pinot Nero 5%
Alcol: 12.5% Vol.
Colore giallo paglierino, perlage fine e persistente in bocca si presenta con note che spaziano dalla nocciola a fragranze di frutti dolci e fiori bianchi. Molto persiste e fresco.
Rosato Winkler
Rosato WinklerIl rosato Winkler è prodotto a partire da uve di Pinot Nero raccolte a mano, provenienti da un vigneto collinare del Comune di Cappella Maggiore. Il terreno misto argilloso, povero e poco profondo, unitamente all’esposizione ottimale, hanno consentito un perfetto acclimatamento a questo vitigno internazionale, rendendo le uve espressione del terroir.
Vitigno: Pinot nero
Alcol:12,5 % Vol
Abbinamenti: · Vinificato in rosato e in purezza (Pinot Nero) prende il nome di Cruasè. Consigliato come aperitivo, si abbina bene anche ad antipasti a base di uova e pesce. aperitivo
Talento Brut Metodo Classico
Talento Brut Metodo ClassicoAnno: 2019
Vitigni: Pinot Nero
Alcol: 12% Vol.
Di colore giallo paglierino, ha perlage fine e persistente.
Il profumo e ampio, con sentori di crosta di pane e frutta esotica.
Al palato e armonico, fresco, elegante e con buona acidita.
Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Millesimato 2009
Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Millesimato 2009€172.50
Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Millesimato 2009
Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Millesimato 2009Il Giulio Ferrari Collezione nasce solo nelle annate perfette,da un vigneto di montagna unico quale quello di Maso Pianizza,per vincere la sfida del tempo e portare ancora più in alto il vertice assoluto delle bollicine italiane.
Trento DOC Dosaggio Zero “Perlé Zero Cuvée Zero
Trento DOC Dosaggio Zero “Perlé Zero Cuvée Zero€72.00
Trento DOC Dosaggio Zero “Perlé Zero Cuvée Zero
Trento DOC Dosaggio Zero “Perlé Zero Cuvée Zerol Trento Perlé Zero di Ferrari nasce nei vigneti di montagna di proprietà della famiglia Lunelli, situati alle pendici dei monti del Trentino. Il nome Cuvée Zero 11 si riferisce all’anno della messa in bottiglia.
La cuvée di partenza è il risultato di diversi millesimi di vini Chardonnay che seguono un percorso di affinamento concepito per rendere questa bollicina davvero irresistibile
Col Credas Valdobbiadene – Rive di Farra di Soligo DOCG Extra Brut
Col Credas Valdobbiadene – Rive di Farra di Soligo DOCG Extra Brut€16.00
Col Credas Valdobbiadene – Rive di Farra di Soligo DOCG Extra Brut
Col Credas Valdobbiadene – Rive di Farra di Soligo DOCG Extra BrutAnno: 2022
Vitigni: Glera (minimo 90%), Bianchetta e Perera
Alcol: 11% Vol.
Il Col Credas appartiene alla tipologia Valdobbiadene “Rive”. Il profumo esprime grande ampiezza, intensità ed equilibrio. Presenta delicate note floreali che ricordano il glicine e l’acacia, coadiuvate e sostenute al palato da un marcato finale molto, molto secco. Notevole l’abbinamento con la tempura.
Trento DOC Nature Pisoni Millesimato Magnum
Trento DOC Nature Pisoni Millesimato Magnum€69.80
Trento DOC Nature Pisoni Millesimato Magnum
Trento DOC Nature Pisoni Millesimato MagnumAnno: sa.
Vitigni: Chardonnay
Alcol: 12.5% Vol.
Colore brillante, nel suo giallo paglierino con riflessi verdolini.
Perlage fine, numeroso e persistente.
Profumo intenso al naso e di qualità fine; sentori floreali e fruttati di frutta bianca fresca, note minerali.
Sapore secco, ma con note leggermente avvolgenti, bella acidità ad esaltarne la freschezza, chiare note minerali che ne esaltano la sapidità.
Franciacorta Dosaggio Zero 72 mesi Magnum
Franciacorta Dosaggio Zero 72 mesi MagnumAnno: 2020
Vitigni: Chardonnay
Alcol: 12.5% Vol.
Colore giallo chiaro brillante con riflessi verde oro, con un perlage fine e persistente. Complessità , straordinaria eleganza e morbidezza.
Franciacorta Sanseve Saten Brut
Franciacorta Sanseve Saten BrutSatèn: è un nome registrato del Consorzio della Franciacorta e corrisponde ad un protocollo produttivo che prevede l’utilizzo esclusivo di uve bianche (Chardonnay), una pressione atmosferica inferiore alle 4,5 atmosfere, un tenore zuccherino massimo di 15 gr./litro e un invecchiamento minimo suilieviti di 24 mesi.
Dalla combinazione di questi quattro elementi ne risulta un vino morbido ed avvolgente che rievoca la piacevolezza della seta.
Franciacorta Coupe Brut Nature
Franciacorta Coupe Brut NatureIl Franciacorta Nature Coupè di Monte Rossa nasce prevalentemente da uve Chardonnay con una piccola aggiunta di Pinot Nero coltivate in 15 cru su terreni morenico-glaciali e sabbioso-argillosi.
La vinificazione si è avviata con la pressatura soffice dei grappoli selezionati per non oltre il 55% della resa.
La fermentazione alcolica del mosto è avvenuta in tini di acciaio inox a temperatura controllata (56%) e in botti di rovere (44%).
Ciascun cru è stato vinificato in purezza.
La cuvèe ha incluso una percentuale pari al 12,5 % di vini di riserva. In base alle regole del Metodo Classico, la seconda fermentazione alcolica è avvenuta in bottiglia dove il vino ha riposato per 24 mesi a contatto con i lieviti.
Franciacorta Cabochon Brut Fuoriserie N.023 MAGNUM
Franciacorta Cabochon Brut Fuoriserie N.023 MAGNUM€157.20
Franciacorta Cabochon Brut Fuoriserie N.023 MAGNUM
Franciacorta Cabochon Brut Fuoriserie N.023 MAGNUMAnno: sa.
Vitigni: Chardonnay 70% e Pinot Nero 30%
Cuvée: 80% vini proveniente dai cru storici e 20% vino di riserva
Alcol: 12.5% Vol.
Vino di colore giallo oro dal perlage fine e persistente. All’olfatto è preciso con profumo di tabacco biondo, menta, eucalipto, mandorla, praline, tisana di tiglio.
In bocca è equilibrato, di buona struttura con note di miele…
Franciacorta Brut Rosé Flamingo
Franciacorta Brut Rosé FlamingoIl bouquet ricorda profumi di fiori bianchi, aromi di agrumi, piccoli frutti a bacca rossa, lampone, ribes, fragoline di bosco. Il sorso è intenso e armonioso, con un finale sapido e di vivace freschezza.
Monfort Brut Trento Doc MAGNUM
Monfort Brut Trento Doc MAGNUMAnno: sa.
Vitigni: Chardonnay
Alcol: 12.5% Vol.
Profumo: netto, intenso, fruttato.
Sapore: secco, pieno, fragrante, armonico, ben equilibrato.
Perlage: fine e persistente.
Franciacorta Dosaggio Zero 78 mesi
Franciacorta Dosaggio Zero 78 mesiAnno: 2015
Vitigni: Chardonnay
Alcol: 12.5% Vol.
Colore giallo chiaro brillante con riflessi verde oro, con un perlage fine e persistente. Complessità , straordinaria eleganza e morbidezza.
Erpacrife Metodo Rosato Autoctono Dosaggio Zero
Erpacrife Metodo Rosato Autoctono Dosaggio Zero€30.00
Erpacrife Metodo Rosato Autoctono Dosaggio Zero
Erpacrife Metodo Rosato Autoctono Dosaggio Zero*Annata 2019* Erpacrife è una cantina rampante che produce una manciata di bottiglie tirando fuori bollicine sorprendenti dalle uve tradizionali piemontesi. Come il loro rosé, un Nebbiolo in purezza secco secco, aristocratico e di carattere che regala grandi soddisfazioni: probabilmente uno dei migliori metodi classici di vitigni autoctoni in circolazione