Extra Brut Metodo Classico
Extra Brut Metodo ClassicoAnno: sa.
Vitigni:Pinot nero e Chardonnay
Alcol: 12.5% Vol.
La lenta rifermentazione in bottiglia e la scelta di non aggiungere sciroppo di dosaggio danno vita a un vino di sicura freschezza, con aroma elegante che riporta ai lieviti e alla nocciola, con una gradevolissima vena acida che rende questo spumante adatto non solo come aperitivo ma come gradevole compagno di tanti piatti, sicuramente di pesce ma anche di salumi, flan di verdure e carni bianche.
Ferrari Perlè Nero 2011
Ferrari Perlè Nero 2011 Ferrari Perlè Nero 2011
Ferrari Perlè Nero 2011La sfida del Pinot Nero in purezza per un Blanc de Noirs millesimato
straordinariamente diverso e orgogliosamente unico.
Un Pinot Nero selezionato nei migliori vigneti della famiglia Lunelli,
racconta la straordinaria vocazione delle alte colline del Trentino.
STORIA
Il mito Ferrari nasce da un uomo, Giulio Ferrarie dal suo sogno di creare in Italia un vino ispiratoal migliore Champagne di Francia. Enologocapace e rigoroso, già allievo della prestigiosa Scuola di Viticoltura di Montpellier, nel 1902
Giulio diede il la all’opera Ferrari: poche,selezionatissime bottiglie dal costo proibitivo,ma che tuttavia non bastavano mai a soddisfare le richieste degli estimatori. Nel1952 Bruno Lunelli, titolare della mescita di
vini più conosciuta di Trento, rilevò la Ferrarida Giulio, che continuò a lavorare in cantina fino alla sua morte. Grazie a un lavoro
minuzioso in cantina, combinato con l’innato piglio imprenditoriale, Bruno Lunelli incrementò la produzione fino a centomila bottiglie l’anno.
Nei decenni a seguire i figli di Bruno Lunelli Gino,Franco e Mauro, condurranno l’azienda, che produce esclusivamente Metodo Classico, all’apice della qualità e della notorietà . In una parola: dell’eccellenza.
Brut Extreme Metodo Classico
Brut Extreme Metodo ClassicoAzienda incentrata sul Priè Blanc, con lo scopo di produrre vini che lo facciano esprimere con la massima autenticità nel rispetto delle caratteristiche della tradizione valdostana e del territorio della Valdigne. Le uve provengono dai vigneti dei soci, posti a diverse altitudini, anche sopra i 1000 m sul livello del mare. Le attività non sono solo sulla produzione di vino, ma anche sulla continua ricerca su questo vitigno, applicando nuovi protocolli di vinificazione, come ad esempio l’adozione del “Protocollo Estremi” messo a punto insieme a Proposta Vini, oppure lavorazioni ad alta quota come per il 1187, lavorato a 1187 m di altitudine.
Residuo zuccherino:
6-9g/l.
La Valle d’Aosta, per conformazione territoriale e condizioni climatiche, non si presenta come un’area particolarmente adatta alla viticoltura: tuttavia a fronte di ciò, il lavoro portato avanti negli anni ha fatto si che ad oggi vi sia un’ampia rappresentanza di vini di montagna prestigiosi, riuniti sotto un’unica Denominazione di Origine Controllata. I vitigni coltivati in regione sono quasi tutti autoctoni: tra quelli a bacca rossa si distinguono il Petit Rouge, il Prà«metta e il Fumin; tra quelli a bacca bianca il Prié Blanc. Nelle zone più basse e con clima più favorevole si trovano anche il Nebbiolo, il Freisa e il Moscato Bianco
Inganno 572 Extra Brut Metodo Classico Riesling VS
Inganno 572 Extra Brut Metodo Classico Riesling VS€15.50
Inganno 572 Extra Brut Metodo Classico Riesling VS
Inganno 572 Extra Brut Metodo Classico Riesling VSPavia, vigilia di Pasqua del 572. Alboino, re dei Longobardi, riuscì a entrare in città dopo 3 anni di durissimo assedio. I pavesi, temendo una spietata vendetta, cercarono di ingraziarsi il nuovo sovrano e gli offrirono oro, gioielli e 12 bellissime vergini.Un vecchio fornaio aggiunse ai doni una torta a forma di colomba, supplicando il re, vista l’imminenza della Pasqua, di risparmiare i pavesi e rispettare le colombe, simbolo di pace. Il sovrano acconsentì alla strana richiesta, ma si accorse presto di essere stato raggirato: quando iniziò a chiedere il nome alle fanciulle, tutte dissero di chiamarsi Colomba. Nonostante ciò, Alboino tenne fede alla parola data.
Esposizione Nord, Nord-Est
Altitudine 350m/slm
Superficie 1ha
ALLEVAMENTO: guyot, cordone libero
ANNO DI IMPIANTO: 1992
RESA PER ETTARO: 90q/Ha
TERRENO: argilloso e calcareo
L’azienda è in conversione biologica: il terreno è coltivato seguendo il precetto agroambientale con il minimo utilizzo di sostanze antiparassitarie e insetticidi, la concimazione è rigorosamente organica
Lusarein Spumante Brut
Lusarein Spumante BrutVino: Colli Tortonesi “Terre di Libarna”Spumante
Esposizione vigneti: Sud – Sud Ovest;
Tipologia del terreno: Argilloso, calcareo con tessitura di medio impasto;
Densità di impianto: 4.000 piante/ettaro;
Tecnica di coltivazione: Massima cura dei vigneti, potatura corta “Guyot classico” diradamento delle uve e coltivazione nel rispetto dell’ambiente;
Numero di bottiglie: 4073
https://www.eziopoggio.com/portfolio/lusarein/
Alta Langa Spumante Extra Brut
Alta Langa Spumante Extra BrutAnno: 2018
Vitigni: Pinot noir 75%, Chardonnay 25%
Alcol: 12.5% Vol.
Il vino presenta un colore giallo paglierino intenso, con perlage fine e persistente. Gli aromi spaziano dalla crosta di pane al lievito e frutta secca, con alcune note floreali. In bocca l’ingresso è pieno e ricco con una buona acidità ed una sensazione di cremosità , data dalla spuma fine, che pulisce la bocca e conferisce una buona persistenza aromatica.
Riserva Perlé Bianco MAGNUM Coffret 2015
Riserva Perlé Bianco MAGNUM Coffret 2015Anno: 2018
Vitigni: Chardonnay
Alcol: 12.5% Vol.
È un Trentodoc Riserva che seduce per la personalità versatile, appassiona per l’armonia e conquista per l’eleganza.
Colore e perlage: Il fine perlage danza fra vivaci riflessi dorati.
Profumo: Bouquet avvolgente che stuzzica il naso con ricordi di agrumi canditi e fiori bianchi, preludio di aromi più complessi di spezie e note tostate di polvere di caffè.
Gusto: Freschezza e sapidità in perfetta armonia ne esaltano la morbidezza, che riporta al lungo affinamento sui lieviti. L’ottima persistenza gustativa finale regala al palato sentori di albicocca disidratata e pepe bianco.
Spumante Extra Brut Metodo Classico Rosanna Rosé
Spumante Extra Brut Metodo Classico Rosanna Rosé€25.20
Spumante Extra Brut Metodo Classico Rosanna Rosé
Spumante Extra Brut Metodo Classico Rosanna RoséDosaggio: 1 gr. litro.
Bottiglie Prodotte: 5.000.
Capacità d’invecchiamento: 4-5 anni.
Vitigno: Nebbiolo 100%
Abbinamenti: A tutto pasto estivo, pesce crudo o a cottura breve, carni delicate, pizze, salumi… e merenda nel parco…
Il vino si presenta con un fine perlage, colore rosa tenue ma brillante.
Naso esplosivo di frutta, fiori rossi e bianchi, con leggera sfumatura di lievito. In bocca l’ingresso è pieno, dominato da una freschezza lunga e persistente e dall’austerità del leggero tannino. Il finale rivela però una dolcezza che rimane a lungo nel retro-aroma.
“Finale fragrante sulla frutta matura, ben persistente… invoglia subito un altro sorso”.
Franciacorta Saten
Franciacorta SatenEsposizione vigneto: sud-est
Altitudine vigne: 220-240 metri
Sistema di allevamento: guyot
Età media vigne: 20-30 anni
Produzione totale: 17.500 bottiglie
La vigna è il punto di partenza, il luogo in cui si delineano le principali caratteristiche di ciascun vino.
I nostri vigneti hanno un’età media di 25 anni e sono situati nel comune di Erbusco ad un’altitudine compresa tra i 200 e i 280 metri sul livello del mare. La forma di allevamento utilizzata è il guyot e le varietà da noi coltivate sono lo Chardonnay e il Pinot Nero.
Viene praticata un’agricoltura convenzionale a basso impatto ambientale, non vengono pertanto utilizzati pesticidi e diserbi. Le concimazioni vengono effettuate solo ed esclusivamente in forma organica, le eventuali carenze presenti nel terreno vengono costantemente monitorate attraverso analisi di laboratorio.
Per ottenere dei mosti e in seguito vini di ottima qualità si parte da una potatura invernale lasciando un carico di gemme più basso rispetto alle direttive del disciplinare al fine di produrre una minore quantità di uva che abbia però un maggiore equilibrio.
Successivamente, nel periodo vegetativo, è effettuata una normale potatura verde con delle cimature. Non vi è necessità di diradamento poiché i vigneti sono mediamente produttivi. I trattamenti seguenti riguardano l’utilizzo di fitofarmaci a basso impatto ambientale e la pulizia del filare viene praticata attraverso lame interceppo.
Questi accorgimenti permettono di raggiungere una perfetta e completa maturazione delle uve che arriveranno alla vendemmia con ottime qualità chimico-fisiche idonee alla produzione del Franciacorta.
La conoscenza dei nostri vigneti e dei loro microclimi consente ad ogni vendemmia di emozionarci in maniera diversa producendo ogni anno un vino che non debba necessariamente assomigliare a quello dell’annata precedente.
Le caratteristiche morfologiche dei vigneti
I 17 ettari di vigneto sono posizionati nel comune di Erbusco a un’altitudine compresa tra i 200 e i 250 metri sul livello del mare.
La forma di allevamento è a guyot e sono condotti con un’agricoltura convenzionale.
Le concimazioni avvengono solo con prodotti naturali e trattamenti fitosanitari sono ridotti al minimo indispensabile.
La conformazione del terreno è di tipo morenica.
La Cantina
Il vino è “vivo” e in continua evoluzione.
Abbiamo quindi cercato di creare nella nostra cantina uno spazio ideale che garantisca condizioni ottimali di vinificazione e conservazione.
Completata nel 2005 è stata ampliata e ammodernata per tre volte in epoche diverse.
Totalmente interrata e termocondizionata, la cantina è fornita di vasche che dispongono di un sistema computerizzato per il controllo delle temperature.
Moderne tecniche di vinificazione nel più totale rispetto per la materia prima.
http://www.enricogatti.it/it/
Cime di Altilia Extra Brut Millesimato 2016
Cime di Altilia Extra Brut Millesimato 2016€24.80
Cime di Altilia Extra Brut Millesimato 2016
Cime di Altilia Extra Brut Millesimato 2016Zona di Produzione:: colline di Trento, quota 200 – 300 m.in località Predaia.
Residuo zuccherino: 3,2 g/l
Altilia Trento DOC Rosè
Altilia Trento DOC RosèZona di Produzione:: colline di Trento, quota 200 –300 m
Degli Azzoni Wines punta sul Trento Doc con LeVide. Obiettivo 200 mila bottiglie
Sale a quattro il numero delle aziende del gruppo. L’affinamento degli spumanti avverrà in una grotta.
PREDAIA – Nuova realtà tra gli spumanti Trento Doc. Il Gruppo Degli Azzoni Wines sbarca in Trentino con LeVide. La cantina ha sede in Borgo Italia 22, a Predaia (TN), nel cuore della Val di Non. Il fiore all’occhiello sarà la grotta per l’affinamento del Metodo classico, scavata nella roccia dolomitica.
“Molto più di una scelta suggestiva – anticipa a WineMag.it Valperto Degli Azzoni (nella foto)- dal momento che la temperatura naturale di questo spazio ci consentirà di proseguire nel fil rouge della sostenibilità , già ben avviato nelle altre aziende del gruppo”.
Due le etichette, per un totale di circa 6 mila bottiglie: il Trento Doc Brut Millesimato 2013 “Altilia” (100% Chardonnay) e il Trento Doc Brut Rosè “Altilia” (70% Pinot Nero, 30% Chardonnay), entrambi con sboccatura effettuata a marzo 2019.
Lambrusco di Modena DOP «Albone »
Lambrusco di Modena DOP «Albone »Quattro ettari tra Campogalliano e Saliceto, la passione incrollabile di Gian Paolo Isabella e Marcello Righi, metodi biologici di conduzione di vigneti e approccio naturale anchealla vinificazione: queste le coordinate diuno degli indirizzi più originali del comprensorio. Il tutto nel solco di uno stile tradizionale che vuole vini sempre molto vibranti per una forte voce dell’acidità .” – Guida Espresso Vini d’Italia 2015
“Il segreto è nella conduzione del vigneto e nella raccolta dell’uva. Facciamo tutto rigorosamente a mano.” – Massimo Zanichelli, Effervescenze
“Che bello quando un vitigno autoctono italiano gioca le sue carte senza complessi di inferiorità con altri vitigni più celebrati!” – Vinocondiviso, 8 nov 2016
“Tanta passione e determinazione accomunano Gian Paolo Isabella ed il cognato Marcello Righi […] La ricerca della qualità avviene attraverso concrete scelte aziendali, come basserese, vendemmia rigorosamente manuale, attente e rispettose pratiche enologiche nella sempre più attrezzata cantina. […] Le vigne, allevate a cordone speronato per il salamino ed il malbo gentile, o a guyot per il sorbara e i bianchi, sono concepite ad alta densità di ceppi per favorire meglio le basse rese, principio cardine della filosofia aziendale. Il tutto si suddivide principalmente tra Campogalliano, in località Albone su vecchi argini di conformazione sabbiosa, e Saliceto Buzzalino, su terreni più argillosi e compatti. […] L’interagamma comunica personalità da vendere e, di anno in anno, crescente impronta qualitativa.” – Guida Slow Wine 2015
Brut Nassué
Brut NassuéAnnata:
Vitigni: 100% Chardonnay
Alcol: 12 %
Di colore giallo paglierino vivace e con importanti riflessi verdognoli. Eloquente, finissimo, avvincente perlage, persistente su lucenti calici di cristallo. Bouquet sempre intenso e pieno, quasi un intreccio di suggestioni sapide agrumate, emerge la nota di pesca a pasta bianca e gialla abbracciata con molti frutti tropicali freschi quali la banana, l’ananas, la maracuja. La sensazione balsamica e mentolata coniuga delicatezze floreali bianche di gelsomino e fior d’arancio mentre nel finale le
sfumature minerali di pietra focaia ed antiche sabbie marine affioranti firmano l’unicità di questo vino legata ad una territorialità difficile ed ardua nonchè al raggiungimento di un erto e scosceso obiettivo.
Zona di Produzione: Anzano di Cappella Maggiore.
Appezzamento sito nella dorsale pedemontana orientale della provincia di Treviso.
Altitudine: 244 mt slm
Tipo di terreno: Dorsale ottenuta dall’innalzamento di antichi fondali marini, con importante presenza di marne e 20% di scheletro e componenti rocciose provenienti dallo scioglimento di ghiacciai consolidati. Nella parte più alta ed esposta dell’azienda si trovano agevolmente sabbie
fioranti e reperti fossili.
Esposizione: Baciati da un’esposizione palesemente a sud, nel rispetto dell’andamento delle linee naturali, in fede dell’antico impianto, si è deciso di perseverare con una confugurazione a giropoggio.
Sistema di allevamento: Sylvoz.
Cremisi
CremisiAnno: 2022
Vitigni: varietà resistenti PIWI
Alcol: 12% Vol.
Vino rosato frizzante col fondo dal colore rosa luminoso, tendente al blu.
Profumo intenso floreale, note di rosa. Fruttato ricorda la fragola, il lampone, il melograno.
Al gusto: succoso, fragrante, sapido.
Un vino ancestrale a zero impatto chimico: zero in campagna, zero in cantina. Il risultato di ottant’ anni di lavoro di ricerca ( Francia, Austria, Cekia) e quarantacinque vendemmie in cantina a Faedo per arrivare alla purezza, il frutto della vite trasformato in vino, senza aggiunta esogena.
Lugana DOC Metodo Classico Brut
Lugana DOC Metodo Classico BrutMundus Vini 2020 84 punti
Sparkling Wine Festival Certificato di Merito – 92 punti
Wine Enthusiast 92 punti
Franciacorta Extra Brut
Franciacorta Extra Brut Franciacorta Extra Brut
Franciacorta Extra BrutLa vigna è il punto di partenza, il luogo in cui si delineano le principali caratteristiche di ciascun vino.
I nostri vigneti hanno un’età media di 25 anni e sono situati nel comune di Erbusco ad un’altitudine compresa tra i 200 e i 280 metri sul livello del mare. La forma di allevamento utilizzata è il guyot e le varietà da noi coltivate sono lo Chardonnay e il Pinot Nero.
Viene praticata un’agricoltura convenzionale a basso impatto ambientale, non vengono pertanto utilizzati pesticidi e diserbi. Le concimazioni vengono effettuate solo ed esclusivamente in forma organica, le eventuali carenze presenti nel terreno vengono costantemente monitorate attraverso analisi di laboratorio.
Per ottenere dei mosti e in seguito vini di ottima qualità si parte da una potatura invernale lasciando un carico di gemme più basso rispetto alle direttive del disciplinare al fine di produrre una minore quantità di uva che abbia però un maggiore equilibrio.
Successivamente, nel periodo vegetativo, è effettuata una normale potatura verde con delle cimature. Non vi è necessità di diradamento poiché i vigneti sono mediamente produttivi. I trattamenti seguenti riguardano l’utilizzo di fitofarmaci a basso impatto ambientale e la pulizia del filare viene praticata attraverso lame interceppo.
Questi accorgimenti permettono di raggiungere una perfetta e completa maturazione delle uve che arriveranno alla vendemmia con ottime qualità chimico-fisiche idonee alla produzione del Franciacorta.
La conoscenza dei nostri vigneti e dei loro microclimi consente ad ogni vendemmia di emozionarci in maniera diversa producendo ogni anno un vino che non debba necessariamente assomigliare a quello dell’annata precedente.
Le caratteristiche morfologiche dei vigneti
I 17 ettari di vigneto sono posizionati nel comune di Erbusco a un’altitudine compresa tra i 200 e i 250 metri sul livello del mare.
La forma di allevamento è a guyot e sono condotti con un’agricoltura convenzionale.
Le concimazioni avvengono solo con prodotti naturali e trattamenti fitosanitari sono ridotti al minimo indispensabile.
La conformazione del terreno è di tipo morenica.
La Cantina
Il vino è “vivo” e in continua evoluzione.
Abbiamo quindi cercato di creare nella nostra cantina uno spazio ideale che garantisca condizioni ottimali di vinificazione e conservazione.
Completata nel 2005 è stata ampliata e ammodernata per tre volte in epoche diverse.
Totalmente interrata e termocondizionata, la cantina è fornita di vasche che dispongono di un sistema computerizzato per il controllo delle temperature.
Moderne tecniche di vinificazione nel più totale rispetto per la materia prima.
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