Chardonnay
ChardonnayAnno: 2022
Vigneti: Chardonnay
Alcol: 12,5% Vol.
Un bel colore giallo con riflessi dorati. Il naso è pulito e si apre su frutti gialli e agrumi. L’attacco al palato è schietto, con una bella vivacità. Ottimo equilibrio tra acidità e frutta.
Cremant de Bourgogne Blanc de Blanc Extra Brut
Cremant de Bourgogne Blanc de Blanc Extra Brut€24.80
Cremant de Bourgogne Blanc de Blanc Extra Brut
Cremant de Bourgogne Blanc de Blanc Extra BrutAnno: sa.
Vigneti: Chardonnay (dall’80 al 90%)
Alcol: 12% Vol.
Il colore è un bel giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso sviluppa aromi di fiori e agrumi che evolvono verso note burrose e brioche con l’invecchiamento. Al palato è ampio e morbido, con aromi secondari di grande complessità.
Brut Blanc de Blanc
Brut Blanc de BlancAnno: sa.
Vitigno: 65% Pinot Blanc, 30% Auxerroiss, 5% Chardonnay
Alcol: 12% Vol.
Colore giallo paglierino brillante e un perlage fine. Al naso è fresco e fragrante, con sentori di agrume e mela verde. Al palato si dimostra deciso, minerale, fruttato ed elegante, con un finale persistente.
Tequila Bestia Blanco cl. 100
Tequila Bestia Blanco cl. 100Alcol: 38% Vol.
Tequila fresca con sentori floreali e agrumati con note di agave dolce tostata. Al palato denota note erbacee come la menta.
MEZCAL Yulia Espadin Joven Blanco cl. 70
MEZCAL Yulia Espadin Joven Blanco cl. 70Gradazione: 40% vol.
Colore: trasparente
Al naso: ancestrale tipico del mezcal di fumo e vegetale.
Al palato: pungente e speziato con una piacevole nota fumosa e vegetale.
Chablis 1ER Cru Fourchaume 2021
Chablis 1ER Cru Fourchaume 2021Anno: 2021
Uve: Chardonnay
Alcol: 13% Vol.
Esame Organolettico: fruttato, intenso, minerale e grasso
Chateau Croizet-Bages Pauillac 5ème G.C.C.
Chateau Croizet-Bages Pauillac 5ème G.C.C. Chateau Croizet-Bages Pauillac 5ème G.C.C.
Chateau Croizet-Bages Pauillac 5ème G.C.C.Anno: 2021
Vitigno: 58% Cabernet-Sauvignon – 39% merlot – 3% petit verdot
Alcol: 14% Vol.
Ricco, profondo, elegante, che attraversa il tempo, Château Croizet-Bages apre orizzonti aromatici di prugna, cacao, spezie e cuoio.
Rouge AOC Margaux 2021
Rouge AOC Margaux 2021 Rouge AOC Margaux 2021
Rouge AOC Margaux 2021Anno: 2021
Vitigno: 72% Cabernet Sauvignon – 28% Merlot
Alcol: 14% Vol.
Il colore è nero intenso, scuro e profondo. Al naso è fresco, con note di ribes nero e pepe bianco, portate da una moka legnosa. Al palato è elegante e dritto. L’attacco è sulla freschezza. Tanta rotondità e soprattutto un finale che sorprende per la sua lunghezza. Ritorno aromatico sul frutto e brioche legnosa.
Château Sénéjac Rosso Haut-Medoc 2020
Château Sénéjac Rosso Haut-Medoc 2020 Château Sénéjac Rosso Haut-Medoc 2020
Château Sénéjac Rosso Haut-Medoc 2020Anno: 2021
Vitigno: Cabernet Sauvignon 60% e Petit Verdot 40%
Alcol: 13.5% Vol.
I vini di Château Sénéjac – Haut Médoc sono caratterizzati da un colore profondo, quasi nero nei loro giovani anni. Il naso molto espressivo emana sentori di frutti neri e spezie. Al palato, Sénéjac ha molta ampiezza e intensità pur rimanendo soave e civile grazie alla finezza dei suoi tannini. Il vino Sénéjac è un vino affascinante e distinto da bere giovane per la sua pienezza e fruttato o meglio ancora da lasciare invecchiare dolcemente per riscoprire il carattere del suo terroir.
Sauternes
SauternesAnno: 2020
Vitigno: Sémillon 89%, Sauvignon blanc 9%, Muscadelle 2%.
Alcol: 13.5% Vol.
COLORE Delicatamente dorato con riflessi verdi.
PROFUMO Il naso è intenso e di grande ricchezza aromatica. Alle prime note di scorza di agrumi seguono note di torta al limone, poi note tostate che ricordano la brioche uscita dal forno.
SAPORE Al palato si trovano aromi di scorza di mandarino e arancia candita, arricchiti da un tocco di badiana che sottolinea la freschezza aromatica di questo vino. La bocca ricca e densa presenta una bella lunghezza con un bel finale amarognolo.
Chateau Pey La Tour Rouge 2018 MAGNUM
Chateau Pey La Tour Rouge 2018 MAGNUMAnno: 2018
Vitigni: Merlot ,Cabernet Sauvignon e Petit Verdot
Alcol: 14.5% Vol.
Caratteristiche: Colore rosso intenso. Intense note di amarena, frutta matura e spezie compongono il carattere aromatico del vino. In bocca il vino è ricco e vellutato di buona struttura. Gli aromi di botte sono stati perfettamente integrati e accompagnano il lungo retrogusto degli aromi concentrati.
Malvasia
MalvasiaAnno: 2022
Vitigni: 100% Malvasia Istriana
Alcol: 15% Vol.
Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli
Profumo: Bouquet ampio, aromatico, ricorda l’albicocca e la pesca; leggera nota di rosa
Sapore: Fragrante, con un tocco di mela sul finale
Valpolicella Superiore
Valpolicella SuperioreAnno: 2017
Vitigni: 60% Corvina, 5% Molinara, 35% Rondinella
Alcol: 14,5% Vol.
Di colore rosso rubino molto intenso. Al naso sentori di frutta rossa matura, con note di frutta secca, in particolare noci e mandorle. In bocca è un vino strutturato ma elegante e vellutato, con tannini importanti e finale di frutta sotto spirito.
Cabernet Sauvignon
Cabernet SauvignonAnno: 2020
Vitigni: Cabernet Sauvignon
Alcol: 13% Vol.
Rosso rubino, al naso di frutta rossa fresca e fiori freschi, erba. In bocca è molto fresco con tannino quasi impercettibile. Caldo e secco. Lascia la bocca pulita e profumata. Finale lungo
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore QUDI’
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore QUDI’€14.80
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore QUDI’
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore QUDI’Annata: 2022
Vitigno: Verdicchio
Alcol: 13.5 % Vol.
Giallo paglierino da giovane e con riflessi dorati in maturità. Intenso e complesso nel sapore, fruttato di pomi, pera e ananas; nel tempo si apre a sentori di mandorla, nocciola e floreali. Secco, caldo e con una persistenza esuberante.
Rosso Loulou Biologico
Rosso Loulou BiologicoAnno: 2021
Vitigni: 50% Pinot Grigio, 50% Pinot Nero
Alcol: 13% Vol.
Un vino di estrema piacevolezza, in cui la freschezza del Pinot Noir viene controbilanciata dal Pinot Gris che gli conferisce una bella eleganza.
Distillato di Pere William di Montagna
Distillato di Pere William di MontagnaAnno: sa.
Distillato: di Pere William di Montagna
Alcol: 41% Vol.
Per produrre il distillato Capovilla di pere williams, il procedimento è accuratissimo fin dalla scelta delle materie prime. Le pere vengono raccolte da una piccola cooperativa e selezionate dallo stesso Capovilla. Nel rispetto rigoroso delle tradizioni antiche, vengono poi triturate e trasformate in purea, lasciate fermentare sui propri lieviti e infine distillate lentamente due volte nell’alabicco pot still Muller a bagnomaria.
Rosé Pinot Nero Metodo Classico Brut VSQ.
Rosé Pinot Nero Metodo Classico Brut VSQ.Anno: sa.
Vitigni: Pinot Nero
Alcol: 12% Vol.
Colore: rosa salmone di media intensità.
Perlage: fine e molto persistente.
Profumo: al naso si presenta mediamente evoluto, fruttato, fine ed elegante. Si distinguono il tipico sentore di crosta di pane, la mela matura e la rosa canina.
Sapore: secco con una piacevole freschezza che conferisce al palato una buona persistenza e struttura.
Amaro Erbes Tonico Digestivo
Amaro Erbes Tonico DigestivoAnno: sa.
Alcol: 40% Vol:
Colore ambra scuro, al naso sprigiona potenza balsamica unita ad una nota torbata, mentre in bocca è chiara l’impronta vegetale. Il sorso è spesso e si impadronisce del palato lasciando una piacevole e duratura freschezza.