Moscato di Trani, DOP
Moscato di Trani, DOPAnno: 2018
Vitigni: 100% Moscato Reale DOP – Trani
Alcol: 14.5% Vol.
Colore dorato brillante. Intense note agrumate con ampio ed armonico profumo di Moscato. Sapore pieno con retrogusto leggermente salmastro influenzato dalle brezze marine. Persistente sentore di mandorla.
Brut Méthode Traditionnelle Caves de Marsigny
Brut Méthode Traditionnelle Caves de Marsigny€13.50
Brut Méthode Traditionnelle Caves de Marsigny
Brut Méthode Traditionnelle Caves de MarsignyAnno: sa.
Vitigni: pinot noir, chardonnay
Alcol: 12% Vol.
Di un bel color giallo dorato arricchito da un perlage di buona finezza e persistenza. Al naso si presenta con sentori fruttati di pera e limone, con una mineralità appena accennata. In bocca ha buona pienezza e scorrevolezza, ricca di ricordi burrosi mitigati dalla buona acidità.
Gin Senior (Affinato in botte) 50cl – 45% vol.
Gin Senior (Affinato in botte) 50cl – 45% vol.€46.20
Gin Senior (Affinato in botte) 50cl – 45% vol.
Gin Senior (Affinato in botte) 50cl – 45% vol.Anno: sa.
Botaniche Iris fiorentino Rosmarino Bacche di ginepro toscano Scorza di arancio dolce Semi di coriandolo Genziana
Alcol: 45% vol.
Quando l’invecchiamento diventa arte: Le botti che lo ospitano sono state scelte con accuratezza, e sono di rovere francese non sanificate. Perché così Din’s Senior acquista sapori ancora più intensi e decisi, ancora più selvaggi, arricchiti da note tanniche e di cacao.
Gin Rosemary Rosmarino Toscano
Gin Rosemary Rosmarino ToscanoAnno: sa.
Botaniche Iris fiorentino Rosmarino Bacche di ginepro toscano Scorza di arancio dolce Semi di coriandolo Genziana
Alcol: 42.3% vol.
Din’s gin al rosmarino è un London Dry Gin in cui le note balsamiche del rosmarino toscano recitano un ruolo protagonista. Ed esaltano ancora di più il suo aroma intenso di ginepro, fresco e con sentori agrumati. Un distillato ricco di emozioni e sfumature, tutt’altro che banale.
Sogno di Volpe – Bianco 2023
Sogno di Volpe – Bianco 2023Anno: 2023
Vitigni: Bombino Bianco
Alcol: 13% Vol.
Il vino che ne otteniamo presenta eleganti profumi floreali, in bocca rivela spiccata sapidità, giusto equilibrio, buona persistenza grazie ad un prolungato affinamento sulle proprie fecce nobili.
Pinot Bianco Rarity 2010
Pinot Bianco Rarity 2010 Pinot Bianco Rarity 2010
Pinot Bianco Rarity 2010Anno: 2010
Vitigni: Pinot Bianco
Alcol: 14% Vol.
Colore: giallo paglierino chiaro e lucente con tenui riflessi verdognoli
Profumo: Il bouquet è sorprendente, e ad ogni nuovo tentativo svela nuove componenti olfattive. Note di erbe come la camomilla, la melissa e il levistico, s’affiancano a sentori di caco e albicocca essiccata. Ma nel panorama olfattivo così ampio di questa Rarità non mancano note di crosta di pane e pasta lievitata, affiancate da aromi di pietra focaia.
Sapore: Al palato questo vino si presenta morbido e potente, con un’acidità vigorosa e vivace, che però lascia in bocca un gusto raffinato, integrando in modo ideale le note minerali. Il retrogusto è morbido ed elegante, ma estremamente carico e profondo.
Clos De Gamot « Cuvée des Vignes Centenaires »
Clos De Gamot « Cuvée des Vignes Centenaires » Clos De Gamot « Cuvée des Vignes Centenaires »
Clos De Gamot « Cuvée des Vignes Centenaires »Anno: 2020
Vitigni: 100% Viti di 120 anni
Alcol: 14% Vol.
Aromi di violetta, frutti di bosco e un tocco di balsamico e affumicato; in bocca ampio e carnoso, con tannini che rafforzano l’aromaticità.Ci piace per la sua profondità.
Moscato d’Asti
Moscato d’AstiAnno: 2022
Vitigno: Moscato
Alcol:5% Vol.
Paglierino con riflessi dorati a volte con accenni verdolini.
Aroma singolare con sentori di salvia, limone, tiglio, acacia e di frutti quali l’albicocca e la pesca.
Invita la sua vena dolce e acidula.
Fresco e giovane per mantenere le sue bollicine e i suoi profumi aromatici.
E dopo qualche anno? Si presenterà annunciando i sentori di un intrigante vino passito da provare.
Liquore Roost NON ALCOLHOLIC
Liquore Roost NON ALCOLHOLICAnno: sa.
Alcol: 0% Vol.
L’unico aperitivo zero proof a base di vino. Realizzato artigianalmente con arance amare greche e assenzio
Cabernet Sauvignon Aplomb Prov. IGT
Cabernet Sauvignon Aplomb Prov. IGTAnno: 2017
Vitigni: Cabernet Sauvignon
Alcol: 15% Vol.
Colore: Rosso rubino intenso e brillante.
Profumo: piacevolmente erbaceo con gradevoli note di peperone verde accostate al sentore etereo e delicatamente speziato.
Sapore: è un vino secco, caldo, piacevolmente morbido caratterizzato da una lunga persistenza gusto olfattiva. E’ un vino di grande eleganza dotato di un’ottima armonia.
Bourgogne Pinot Nero
Bourgogne Pinot NeroAnno: 2020
Vitigni: Pinot Nero
Alcol:13% Vol.
Colore rosso rubino delicato, limpido. Profumo intenso e fine. Note fruttate mature di mora, ribes, prugna, floreali, sentori terziari di tabacco e di legno. Vino di corpo, equilibrato: buona acidità e tannino vellutato. Retrogusto intenso e persistente.
Pouilly Fumé
Pouilly Fumé Pouilly Fumé
Pouilly FuméAnno: 2022
Vitigni: Sauvignon Blanc
Alcol: 12.50% Vol.
Vinificato tradizionalmente, esprime le sfumature fruttate esotiche del pompelmo e di altri agrumi, ma anche la ricchezza minerale di un terroir “Terres Blanches
Malvasia Colli Piacentini Terramara
Malvasia Colli Piacentini TerramaraAnno: 2022
Vitigni: malvasia di Candia aromatica 100%
Alcol: 12.5% Vol.
Questo delicato bianco si presenta alla vista con un colore paglierino dai riflessi verdognoli. All’olfatto ha un profumo intenso e aromatico, un gusto fresco e fruttato
Kitz
KitzAnno: 2021
Vitigni: 20% Sauvignon, 20% Pinot Bianco, 50% Pinot Grigio, 10% Chardonnay
Alcol:12.5% Vol.
KITZ è un vino bianco giovane e moderno. Questa cuvée si presenta fresca, fruttata e morbida.
Johanniter PIWI
Johanniter PIWIAnno: 2022
Vitigni: VITIGNO RESISTENTE Johanniter
Alcol: 13% Vol.
Verbian
VerbianAnno: 2020
Vitigni: Bian Ver
Alcol: 14.5% Vol.
Giallo paglierino, con riflessi verdolini. Al naso intenso, ampio, con note fruttate che ricordano gli agrumi. Spiccano note floreali di rosa e accenni di erbe aromatiche, come la salvia. Al palato pieno, caldo e sapido. Presenta un ottimo equilibrio tra acidità e alcol. Richiami al frutto della passione al sorso, mentre il retrogusto è vegetale.
Blanc de Morgex et de La Salle. Metodo Classico Brut B.d.B.
Blanc de Morgex et de La Salle. Metodo Classico Brut B.d.B.€23.30
Blanc de Morgex et de La Salle. Metodo Classico Brut B.d.B.
Blanc de Morgex et de La Salle. Metodo Classico Brut B.d.B.Anno: 2019
Vitigni:100% Prié Blanc.
Alcol: 12% Vol.
VISIVA – colore giallo paglierino vivace con riflessi verdognoli. Bollicine fini e persistenti.
OLFATTIVA – fine, minerale e fruttato con lieve sentore di scorza di agrume e fiori bianchi.
GUSTATIVA – fresco e persistente con piacevoli sentori fruttati.
Grillo 2023
Grillo 2023Anno: 2021
Vitigni: Grillo
Alcol: 13.5% Vol.
Uno dei vitigni autoctoni più antichi e tipici della Sicilia. Questo rosso vinificato in purezza ha tannini eleganti, buona acidità e mineralità ed una buona persistenza.
Dal profumo intenso e fruttato dove spiccano sentori di ciliegia, more ed amarene seguiti da sensazioni di tabacco, carruba e vaniglia.
Ottimo con carni rosse, sughi elaborati, primi piatti e formaggi stagionati.
Negroamaro
NegroamaroAnno: 2019
Vitigni: negroamaro
Alcol: 13.5% Vol.
Dal colore rosso rubino intenso, il nostro Negroamaro evidenzia note di ciliegia e more. Caldo e piacevole in bocca, risulta lungo e persistente.
Primitivo
PrimitivoAnno: 2020
Vitigni: Primitivo
Alcol: 14.50% Vol.
Con ogni probabilità giunto in Puglia nel XVIII sec. dalla Dalmazia, il Primitivo deve il suo nome alla precocità di maturazione delle piante.Dal colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, il nostro Primitivo sprigiona intensi profumi di mora e ribes nero con un finale di spezie dolci; al gusto è morbido con un elegante tannicità.