Sancerre Cuvée Maimbray 2020
Sancerre Cuvée Maimbray 2020Anno: 2020
Vitigni: Sauvignon Blanc
Alcol: 14% Vol.
Colore giallo paglierino. Profumo intenso ed elegante di aromi di fiori e di agrumi. Al palato è raffinato, pieno di energia su note leggermente affumicate
Syrah Doc Cortona 2020 Biodinamico
Syrah Doc Cortona 2020 BiodinamicoAnno: 2020
Vitigni: Syrah
Alcol:14% Vol.
Colore rubino,con profumo floreale, note speziate pepate di sottobosco e piccoli frutti neri. In bocca il vino è morbido e succoso con un finale sapido e vitale.
Liquore Amaro Orus
Liquore Amaro OrusAnno: sa.
Alcol: 30% Vol.
Il liquore ha un colore ambrato con riflessi dorati, trasparente e limpido. Il suo profumo sprigiona note di un bouquet alpino inconfondibile, intenso dolce-amaro, balsamico, speziato ed erbaceo. In bocca ha un gusto morbido, vellutato, fresco ed equilibrato, dal retrogustofortemente aromatico.
Delico Colli di Conegliano DOCG Bianco
Delico Colli di Conegliano DOCG BiancoAnno: 2021
Vitigni: Manzoni bianco, Pinot bianco, Riesling
Alcol: 13.5% Vol.
Un vino profondo ma allo stesso tempo elegante e sottile come il terreno argilloso che lo ha generato. Nei primi anni si esprime attraverso note aromatiche agrumate che durante l’invecchiamento si fondono a sensazioni di erbe, idrocarburi e minerali
Difetto Perfetto “Sui Lieviti” Brut Nature Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
Difetto Perfetto “Sui Lieviti” Brut Nature Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG€18.30
Difetto Perfetto “Sui Lieviti” Brut Nature Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
Difetto Perfetto “Sui Lieviti” Brut Nature Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCGAnno: 2019
Vitigni: Glera (minimo 95%), Bianchetta e Perera
Alcol: 11% Vol.
Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G “Sui lieviti” Brut Nature con una versatilità di godimento tra una bollicina croccante, e una morbida e cremosa sensazione in bocca. La presenza dei lieviti naturali sul fondo della bottiglia conferisce al vino longevità e struttura.
Questo Valdobbiadene Prosecco Docg sui lieviti è la più pura espressione del territorio che lo ha generato, dove la sensibilità e la mano sapiente dell’uomo si sostituiscono alla tecnologia. Le uve provenienti da piante vecchie di alta collina conferiscono al vino una leggera sensazione minerale. Il vino viene ottenuto attraverso una rifermentazione in bottiglia, secondo il metodo classico ma senza sboccatura. Il lievito naturale presente è indice di genuinità e salubrità.
Particella 232 Extra Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Rive di Farrò
Particella 232 Extra Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Rive di Farrò€23.80
Particella 232 Extra Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Rive di Farrò
Particella 232 Extra Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Rive di FarròAnno: 2022
Vitigni: Glera (minimo 90%), Bianchetta e Perera
Alcol: 11% Vol.
Perlage elegante dalla spuma cremosa. L’altitudine conferisce all’olfatto sentori floreali e al gusto
un’acidità pronunciata che rende il 1-ino teso e verticale.
Le uve di questo particolare vigneto che si trova a Farrò di Follina, vengono selezionate e vinificate separate. Questa zona ha un terreno argilloso e si sviluppa tra i 270 e i 310 metri di altezza. La particella 232 si presenta come un Extra Brut che va contro la tendenza degli stili classici con cui viene tradizionalmente prodotto il Prosecco Superiore DOCG. La sua ribellione è stata premiata e la sua onestà racconta l’identità del territorio.
Particella 181 Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Rive di Rua
Particella 181 Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Rive di Rua Particella 181 Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Rive di Rua
Particella 181 Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Rive di RuaAnno: 2021
Vitigni: 100% Glera.
Alcol: 11% Vol.
Perlage elegante dalla spuma cremosa. Sensazione di frutta matura con note minerale e floreali. Il terreno ricco in ferro conferisce al palato sapidità e persistenza.
La Particella 181 racconta in ogni bicchieri della sua lunga attesa per essere pronta, ma soprattutto parla della forza e del potenziale del nostro primo vigneto di famiglia, situato a Rua di Feletto. Il suolo ricco in ferro (Ferreti) conferisce sapidità e una fantastica persistenza in bocca. Nasce con un metodo Martinotti lungo e sosta sui lieviti da 6-8 mesi.
Armacia Rosso Calabro *Vini Estremi* Il Vino dei Terrazzamenti 2020
Armacia Rosso Calabro *Vini Estremi* Il Vino dei Terrazzamenti 2020€16.80
Armacia Rosso Calabro *Vini Estremi* Il Vino dei Terrazzamenti 2020
Armacia Rosso Calabro *Vini Estremi* Il Vino dei Terrazzamenti 2020Anno: 2020
Vitigni: Prunesta, Malvasia Nera, Nerello Calabrese, Gaglioppo, Patriniro
Alcol: 13% Vol.
Di colore rosso rubino con riflessi violacei, profumo di fragola e ciliegia, al sapore si avvertono i frutti rossi di sottobosco che con l’ossigenazione lasciano spazio a note minerali. Tannini morbidi grazie al legno di castagno
Pinot Nero 2021
Pinot Nero 2021Anno: 2021
Vitigni: Pinot Nero
Alcol: 13.5% Vol.
Delicati tannini si sposano con tipici aromi di amarena e more mature.
Rosso rubino di media intensità. Aroma di bacche rosse e amarena. In bocca rotondo e succoso con tannini morbidi.
Questo vino non si affida a concentrazione e potenza ma all’eleganza e la finezza tipica del Pinot nero.
Schiava MENZEN 2021
Schiava MENZEN 2021Anno: 2021
Vitigni: Schiava da vecchi impianti a pergola.
Alcol: 12.5% Vol.
Questa Schiava è espressione della territorialità dell’Alto Adige come dimostra il vivace gusto fruttato che lo contraddistingue e che si unisce ad una buona persistenza nel finale.
I vecchi impianti danno a questo vino una insolita freschezza e intensità. Di un rosso rubino intenso, colpisce per l’aroma fresco e i profumi di violetta e amarena ingentilito dalla morbidezza dei tannini.
Gewurztraminer 2021
Gewurztraminer 2021Anno: 2021
Vitigni: Gewurztraminer
Alcol: 14.5% Vol.
Colore giallo dorato, profumo di rose gialle, lychee, chiodi di garofano e noce moscata. In bocca pieno, potente con un elegante finale speziato.
Manzoni Bianco Biologico 2020
Manzoni Bianco Biologico 2020Anno: 2020
Vitigni: Incrocio Manzoni
Alcol: 13% Vol.
Incrocio nato dall’unione tra Riesling e Pinot Bianco ad opera del professore Luigi Manzoni dal quale prende il nome. Dai genitori ha ereditato i vantaggi di entrambi: buon corpo,aromaticità e longevità. I vini che ne derivano hanno profumi intensi di fiori bianchi e frutta (pesca e mela verde) con note speziate. Dopo qualche anno di affinamento in bottiglia esprime profumi tipici di un Riesling invecchiato.
Extra Brut Metodo Classico
Extra Brut Metodo ClassicoAnno: sa.
Vitigni:Pinot nero e Chardonnay
Alcol: 12.5% Vol.
La lenta rifermentazione in bottiglia e la scelta di non aggiungere sciroppo di dosaggio danno vita a un vino di sicura freschezza, con aroma elegante che riporta ai lieviti e alla nocciola, con una gradevolissima vena acida che rende questo spumante adatto non solo come aperitivo ma come gradevole compagno di tanti piatti, sicuramente di pesce ma anche di salumi, flan di verdure e carni bianche.
Brut Blanc de Balc Methode Traditionelle
Brut Blanc de Balc Methode TraditionelleAnno: sa.
Alcol: 11.50%Vol.
Vitigni: Chardonnay
Questo Blanc de Blancs Crémant de Bourgogne ha un bel colore bianco con riflessi brillanti. Al naso si avvertono note di fiori bianchi. Al palato, aromi di pesca e pera regalano un momento di indiscussa freschezza.
Rosso dei Notri 2021
Rosso dei Notri 2021Anno: 2021
Vitigni: Blend di Sangiovese, Cabernet, Sauvignon, Merlot e Syrah,
Alcol: 14.50% Vol.
Rosso rubino intenso, con profumo intenso e fruttato.In bocca si rivela un rosso che riesce a stupire per il suo corpo e il suo carattere.
Ribolla Gialla Spumante Brut (charmat lungo)
Ribolla Gialla Spumante Brut (charmat lungo)€12.50
Ribolla Gialla Spumante Brut (charmat lungo)
Ribolla Gialla Spumante Brut (charmat lungo)Anno: sa.
Vitigni: Ribolla Gialla
Alcol:12% Vol.
Un’icona. Fresca, fruttata, stuzzicante.
Aspetto: giallo limone con infinite catene di bollicine.
Aroma: ingresso in bocca discreto che però si sviluppa in un’esperienza fruttata e stuzzicante (mela verde e agrumi).
Gusto: tipica intensità del carattere della Ribolla Gialla, freschezza vivace.
Champagne Brut Rosé Poesie Fruitée 2012
Champagne Brut Rosé Poesie Fruitée 2012Anno: 2012
Vitigni: 92% Pinot Nero + 8% Chardonnay
Alcol: 12% Vol.
Il suo colore è caratterizzato da un bel rosa salmone lucido con riflessi ramati, esaltato da qualche fine e rapida effervescenza. Al naso, i frutti rossi si mescolano alla prugna prima di lasciarla in aromi di agrumi, frutta esotica e kirsch. Il suo finale offre tondo e gourmet di aromi che fanno di questo champagne l’abbinamento con uno zabaione ai frutti rossi o all’aperitivo.
Sauvignon 2021
Sauvignon 2021Anno: 2021
Alcol: 13.5% Vol.
Vitigno: Sauvignon
Colpisce il profumo intenso e allo stesso tempo delicato, netti sentori vegetali con prevalenza del peperone fresco e salvia. Dal gusto morbido, intenso, ma equilibrato
Ron Reserva de Oro 8YO.
Ron Reserva de Oro 8YO.Anno: sa.
Vitigni: Distillato di Canne da Zucchero
Alcol: 40% Vol.
Profumo: Soavi sensazioni di legno, cacao e vaniglia.
Guato: gusto caldo di cacao, frutti tropicali, canna da zucchero e caramello. Finale lungo e raffinato
Gewurztraminer 2022
Gewurztraminer 2022Anno: 2022
Vitigni: Gewurztraminer
Alcol: 14.5% Vol.
Colore giallo paglierino tendente al giallo oro, al naso spiccatamente aromatico speziato, di sapore pieno e secco, fresco, gradevole chiodo di garofano e miele, una dolcezza non troppo insistente e una notevole persistenza in bocca.