Rosè Prosecco Doc. Millesimato 2021
Rosè Prosecco Doc. Millesimato 2021Anno: 2021
Vitigno: Glera e Pinot Nero
Alcol: 11.5% Vol.
Questo Prosecco Rosé, fragrante e delicato è il frutto di una selezione delle migliori uve provenienti da particelle situate in provincia di Treviso. L’uva Glera proviene dalla zona nord della provincia di Treviso, mentre le uve di Pinot Nero provengono dalle zone più ricche di scheletro calcareo, per assicurare una buona struttura al vino. Ha un bel colore rosa tenue, luminoso e brillante, con spuma abbondante ed evanescente, indice di una vendemmia curata e selezionata. Il bouquet è ampio e fruttato con sentori di ciliegia, lampone e fragolina di bosco. Il palato è fruttato e delicato con una buona acidità che sostiene una struttura armonica ed elegante.
Marsannay Les Finottes 2018
Marsannay Les Finottes 2018Anno: 2018
Vitigni: Pinot Nero
Alcol: 12,5% Vol.
Vino con un tannino presente ma perfettamente domato, non tanto complesso, ma di grande finezza sia al naso che in bocca. Al naso dominano aromi terrosi e minerali, in bocca sono ben presenti i frutti rossi e la mora .
Chardonnay 2021
Chardonnay 2021Anno: 2021
Vitigni: Chardonnay
Alcol: 13.5% Vol.
Colore: giallo paglierino chiaro e scintillante
Profumo: Il bouquet di questo Chardonnay emana sentori di frutta esotica, con note di banana, mela cotogna, frutto della passione, mango e melone, ma anche aromi di melissa.
Sapore: Al palato, questo Chardonnay si presenta morbido e armonico, con un leggero aroma di pera, associato a sentori di frutta esotica tropicale. A tutto ciò si aggiunge una lieve nota salata e minerale, che rende questo vino morbido, conferendogli un volume assai accattivante.
Sauvignon Blanc 2021
Sauvignon Blanc 2021 Sauvignon Blanc 2021
Sauvignon Blanc 2021Anno: 2021
Vitigni: Sauvignon Blanc
Alcol: 12% Vol.
Al calice si presenta con un bel colore brillante, dai riflessi verdi. Le fragranze di questo vino sono tanto decise quanto caratteristiche; foglia di pomodoro, kiwi e verbena incalzano seguite da pompelmo bianco e crosta di pane.
Al gusto emerge una acidità esuberante e un retrogusto di menta e lime che dona al finale
una freschezza sorprendente
Sauvignon 2022
Sauvignon 2022Anno: 2022
Vitigni: Sauvignon
Alcol: 13.5% Vol.
Colpisce il profumo intenso e allo stesso tempo delicato, netti sentori vegetali con prevalenza del peperone fresco e salvia. Dal gusto morbido, intenso, ma equilibrato
Bitter Classic
Bitter ClassicAnno: sa.
Vitigno: Liquore ottenuto da macerazione.
Alcol: 25% Vol.
Colore rosso. Al naso rivela profumi di scorze d’arancio e pompelmo, note erbacee e speziate. Al gusto è pieno e caldo, con retrogusto amarognolo e agrumato.
Port Butler Nephew 20 YO.
Port Butler Nephew 20 YO.Anno: 20 Years Old
Vitigni: Touriga Nacional, Tinto Roriz, Touriga Franca e Souzão
Alcol: 20% Vol.
Fruttato, fresco e intenso. Rivela note di lampone, prugna, fragola, accompagnati da note floreali, speziate e di tabacco. Al palato è bilanciato, minerale e complesso.
Chateau Reynon Cadillac Coté de Bordeaux Barsac
Chateau Reynon Cadillac Coté de Bordeaux Barsac€27.70
Chateau Reynon Cadillac Coté de Bordeaux Barsac
Chateau Reynon Cadillac Coté de Bordeaux BarsacAnno: 2017
Vitigni: 77% Merlot – 15% Petit Verdot – 8% Cabernet Sauvignon
Alcol: 13.5% Vol.
Rubino intenso, nucleo opaco, riflessi violacei, tenue schiaritura sull’orlo. Delicato liquirizia, amarena, un accenno di cassis e tabacco. Frutta ciliegia rossa matura ricoperto di chiodi di garofano, dolcezza fine, caramello al torrone sottile, maturo, integrato tannini, minerale, vino da tavola fine e sapido.
Dulcis Vino Liquoroso
Dulcis Vino LiquorosoAnno: sa.
Vitigni: Trebbiano e altre varietà bianche tradizionali raccolte in settembre-ottobre
Alcol: 16.5% Vol.
Vino dolce liquoroso nobilitato da una lunga permanenza in legno. Di colore topazio intenso e brillante, ricorda i fiori di arancio, con delicato aroma mandorlato e di frutta candita; all’attacco è morbido, caldo e delicatamente alcolico, con retrogusto molto lungo e finale di albicocca e fico.
Rubesco Rosso di Torgiano Doc Magnum
Rubesco Rosso di Torgiano Doc Magnum Rubesco Rosso di Torgiano Doc Magnum
Rubesco Rosso di Torgiano Doc MagnumAnno: 2019
Vitigno: Sangiovese e Colorino
Alcol:14% Vol.
Rosso dal corpo equilibrato, ha bel colore rubino e profumi tipicamente speziati con decisi richiami al pepe e al tabacco dolce e sottofondo di confettura rossa e violetta. Di piacevole bevibilità, ha buona concentrazione, tannino maturo e armonico con lungo retrogusto fruttato.
Champagne Esprit Nature
Champagne Esprit NatureAnno: sa.
Vitigni: Il blend è oggi composto da 80% Pinot Noir e 20% Chardonnay e la cuvée prevede un minimo di 50% di vini di riserva.
Alcol: 12% Vol.
Champagne Esprit Nature è diventato il primo al mondo ad essere certificato senza pesticidi residui, ed è possibile visionare le analisi scantonando il QR code sul retro di ogni bottiglia. Infine è stato ulteriormente abbassato il livello della solforosa a meno di 40mg per litro.
Per questo motivo oggi Henri Giraud Esprit Nature è uno champagne che veramente rappresenta lo stile dell’azienda: complesso, intrigante, sensuale, strutturato e molto facile da bere.
Al naso ha sentori di pera e pesca che si mescolano a note di vaniglia, pepe bianco e agrumi. Al palato si presenta inizialmente fresco per poi proseguire con note minerali e di biscotto.
Il dosaggio, contrariamente a quanto si possa pensare, è di 7g/l. Infatti il termine Nature in Champagne non indica un brut zero.
Vi sono pochi dubbi che Champagne Henri Giraud sia diventato nell’ultima decade uno dei migliori produttori di Champagne in assoluto e, la cuvée Esprit Nature, è il simbolo perfetto di questa evoluzione.
Antonella Collection Cagnulari Isola dei Nuraghi – I.G.T.2020
Antonella Collection Cagnulari Isola dei Nuraghi – I.G.T.2020€24.80
Antonella Collection Cagnulari Isola dei Nuraghi – I.G.T.2020
Antonella Collection Cagnulari Isola dei Nuraghi – I.G.T.2020Anno: 2020
Vitigno: Cagnulari
Alcol: 14.5% Vol.
Profumi caratteristici di frutta rossa come la prugna matura, con note speziate che ricordano il pepe nero.
In bocca è secco, caldo con una raffinata morbidezza equilibrata da tannini eleganti.
Chablis 2020
Chablis 2020Anno: 2020
Vitigni: Chardonnay
Alcol:13% Vol.
Esame Organolettico: aromi floreali, freschi e minerali
Pouilly Fumè 2020
Pouilly Fumè 2020Anno: 2020
Vitigni: Sauvignon Blanc
Alcol:13.5% Vol.
Colore giallo oro pallido. Forti note di fiori bianchi mescolati con miele e frutti esotici. Al palato aromi di pera e pesca mescolati con pompelmo e guava. Morbido, fresco e minerale.
Sancerre Cuvée Maimbray 2020
Sancerre Cuvée Maimbray 2020Anno: 2020
Vitigni: Sauvignon Blanc
Alcol: 14% Vol.
Colore giallo paglierino. Profumo intenso ed elegante di aromi di fiori e di agrumi. Al palato è raffinato, pieno di energia su note leggermente affumicate
Syrah Doc Cortona 2020 Biodinamico
Syrah Doc Cortona 2020 BiodinamicoAnno: 2020
Vitigni: Syrah
Alcol:14% Vol.
Colore rubino,con profumo floreale, note speziate pepate di sottobosco e piccoli frutti neri. In bocca il vino è morbido e succoso con un finale sapido e vitale.
Liquore Amaro Orus
Liquore Amaro OrusAnno: sa.
Alcol: 30% Vol.
Il liquore ha un colore ambrato con riflessi dorati, trasparente e limpido. Il suo profumo sprigiona note di un bouquet alpino inconfondibile, intenso dolce-amaro, balsamico, speziato ed erbaceo. In bocca ha un gusto morbido, vellutato, fresco ed equilibrato, dal retrogustofortemente aromatico.
Delico Colli di Conegliano DOCG Bianco
Delico Colli di Conegliano DOCG BiancoAnno: 2021
Vitigni: Manzoni bianco, Pinot bianco, Riesling
Alcol: 13.5% Vol.
Un vino profondo ma allo stesso tempo elegante e sottile come il terreno argilloso che lo ha generato. Nei primi anni si esprime attraverso note aromatiche agrumate che durante l’invecchiamento si fondono a sensazioni di erbe, idrocarburi e minerali
Difetto Perfetto “Sui Lieviti” Brut Nature Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
Difetto Perfetto “Sui Lieviti” Brut Nature Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG€18.30
Difetto Perfetto “Sui Lieviti” Brut Nature Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
Difetto Perfetto “Sui Lieviti” Brut Nature Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCGAnno: 2019
Vitigni: Glera (minimo 95%), Bianchetta e Perera
Alcol: 11% Vol.
Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G “Sui lieviti” Brut Nature con una versatilità di godimento tra una bollicina croccante, e una morbida e cremosa sensazione in bocca. La presenza dei lieviti naturali sul fondo della bottiglia conferisce al vino longevità e struttura.
Questo Valdobbiadene Prosecco Docg sui lieviti è la più pura espressione del territorio che lo ha generato, dove la sensibilità e la mano sapiente dell’uomo si sostituiscono alla tecnologia. Le uve provenienti da piante vecchie di alta collina conferiscono al vino una leggera sensazione minerale. Il vino viene ottenuto attraverso una rifermentazione in bottiglia, secondo il metodo classico ma senza sboccatura. Il lievito naturale presente è indice di genuinità e salubrità.
Armacia Rosso Calabro *Vini Estremi* Il Vino dei Terrazzamenti 2020
Armacia Rosso Calabro *Vini Estremi* Il Vino dei Terrazzamenti 2020€16.80
Armacia Rosso Calabro *Vini Estremi* Il Vino dei Terrazzamenti 2020
Armacia Rosso Calabro *Vini Estremi* Il Vino dei Terrazzamenti 2020Anno: 2020
Vitigni: Prunesta, Malvasia Nera, Nerello Calabrese, Gaglioppo, Patriniro
Alcol: 13% Vol.
Di colore rosso rubino con riflessi violacei, profumo di fragola e ciliegia, al sapore si avvertono i frutti rossi di sottobosco che con l’ossigenazione lasciano spazio a note minerali. Tannini morbidi grazie al legno di castagno