Etna Bianco
Etna BiancoAnnata: 2023
Vitigni: Caricante 70% Catarratto Bianco 30%
Alcol: 12 % Vol.
L’unione del Catarratto al Caricante migliora la pienezza e la complessità e l’equilibrio della acidità. Accanto alla eleganza che questo vino esprime, emergono note di notevole complessità aromatica con delle sensazioni minerali che provengono dal terreno vulcanico. AIS.
Tra i molti loro vini degustati c’è particolarmente piaciuta la versione ’10 dell’Etna Bianco, fresco, sapido e ricco di note agrumate al palato, mentre il naso è caratterizzato dalla nitidezza del frutto ben sposata alla componente minerale. E’ un vino armonico, equilibrato che evolverà molto bene in bottiglia: per noi merita a pieno titolo l’Oscar nazionale.
Tra i molti loro vini degustati c’è particolarmente piaciuta la versione ’10 dell’Etna Bianco, fresco, sapido e ricco di note agrumate al palato, mentre il naso è caratterizzato dalla nitidezza del frutto ben sposata alla componente minerale. E’ un vino
Bianco SP68 Terre Siciliane Triple AAA
Bianco SP68 Terre Siciliane Triple AAAAnnata: 2020
Vitigni: Moscato di Alessandria e Albanello
Alcol: 12 % Vol.
Un vino bianco fresco, leggermente aromatico e di grande finezza. Fragrante e minerale, si muove leggiadro e agile in bocca, mantenendo ricchezza e carattere, che ne esaltano beva e versatilità.
Rinfrescante e dissetante, è un vino da merenda. Vi sembrerà di essere al mare.
Timorasso Derthona Costa del Vento
Timorasso Derthona Costa del VentoAnnata: 2018
Vitigni: Timorasso
Alcol: 14.5 % Vol.
Il ‘Costa del Vento’ di Vigneti Massa è davvero un grande vino. Un Tortonese che racchiude 2 anime complementari fra loro: note minerali e sapide unite a sentori floreali e di miele con richiami alla macchia mediterranea e alla scorza di limone. Vino indomito, che regala sempre nuove sorprese, dimostrando potenzialità di invecchiamento sorprendenti.
Riesling Re di Fiori DOC
Riesling Re di Fiori DOCVitigni: Riesling
Alcol: 12 % Vol.
Intenso e penetrante, da giovane esprime marcati sentori fruttati di agrumi e mela verde, assumendo marcate sfumature minerali durante l’affinamento in bottiglia. Al palato è fresco grazie alla spiccata acidità ispirata dall’alta quota a cui maturano le uve, è sapido e di buona concentrazione. La persistenza è stimolante, succosa e sassosa.
Langhe Riesling DOC “Hérzu”
Langhe Riesling DOC “Hérzu”Annata: 2019- 2021
Vitigni: Arneis
Alcol: 13 % Vol.
Ventaglio aromatico impressionante, incisivo, persistente. Il timbro teutonico.
Alla vista si presenta giallo paglierino con riflessi verdognoli. Il profumo è fruttato e finemente tropicale nelle fasi giovanili, con sfumature verso un leggero vegetale che si trasforma, nelle successive fasi evolutive in bottiglia, in minerale e in note idrocarburiche tipiche di questo vitigno. In bocca l’ingresso è pieno, con una bella sapidità ed una bella dolcezza di frutto, che finisce lungo, fresco e persistente.
Petit Derthona
Petit DerthonaAnnata: 2021
Vitigni: Timorasso 100%
Alcol: 12.5 % Vol.
Viti di 10 anni.
Affinamento sui lieviti per otto mesi in acciaio.
Bottiglie prodotte 2.000.
Timorasso dall’interpretazione scintillante, salina,cristallina. Non chiede concentrazione, impegno, vuole solo che vi abbandoniate alla sua beva. Un gioioso festival estivo. Sentirlo sussurrare: “bevimi!”. Il perfetto accompagnamento per un pettegolezzo estivo.
Bianco Ciapè
Bianco CiapèAnnata: 2020
Vitigni: Cortese
Alcol: 13 % Vol.
Color giallo paglierino alla vista, si presenta come un vino fresco e floreale, con un corpo leggero e aromatico, arricchito da fragranze fruttate e minerali, dalla beva scattante e mai banale.
“Er Giancu” (TRIPLE AAA)
“Er Giancu” (TRIPLE AAA)Annata: 2020
Vitigni: Albarola 70% e Bosco 30%
Alcol: 12 % Vol.
Er Giancu si presenta di color giallo paglierino. I profumi che si sprigionano al naso ricordano sentori floreali e fruttati, con in sottofondo la classica macchia mediterranea. In bocca è fresco, sapido di ottima bevibilità.Un prodotto che non delude mai, recitando sempre il ruolo di protagonista, sia in aperitivi informali che a tutto pasto: ecco il Vino Bianco “Er Giancu”, con cui la giovane azienda agricola Possa dà prova di saper raccontare il proprio terroir con un’etichetta che fa della sapidità e degli aromi mediterranei il proprio biglietto da visita. Un assemblaggio di uve a bacca bianca che rappresenta davvero una piacevole sorpresa!
Sauvignon Doc
Sauvignon DocAnnata: 2021
Vitigni: Sauvignon
Alcol: 13.5% Vol.
Colore giallo paglierino tendente al verdolino carico, profumo caratteristico di foglia di fico, sambuco, salvia e peperone verde forte, persistente e strutturato.
Un vino prodotto nel meraviglioso territorio goriziano, che esprime i classici aromi floreali, fruttati e la piacevole aromaticità che ha reso famoso nel mondo questo vitigno. È un Sauvignon Blanc minerale e fresco, che regala una grande immediatezza e piacevolezza di beva.
Ribolla Gialla Damijan Igt
Ribolla Gialla Damijan IgtAnnata: 2019
Vitigni: Ribolla Gialla
Alcol: 14 % Vol.
Colore: Giallo ambrato luminoso.
Profumo: Bouquet intenso ed etereo, con piacevoli note di erbe aromatiche e delicati cenni fruttati. Gusto: Elegante e profondo, sostanzioso ma mai pesante, dotato di profonda mineralità.
La descrizione del Sommelier.
La Ribolla Gialla di Damijan Podversic è un vino incredibile, complesso ed elegante al naso, intenso ed affilato al palato. Una Ribolla che nasce secondo i dettami e la filosofia che tanto sta a cuore a Damijan: sono, infatti, le regole dell’agricoltura biodinamica, e in particolare la teoria sugli influssi della luna e delle costellazioni sull’ecosistema terrestre, ad aver affascinato Damijan sin dal suo ingresso nel mondo vitivinicolo. Un ingresso in punta di piedi, cominciato quando, di ritorno dal servizio militare e forte del legame con la propria terra d’origine e dell’amicizia con Josko Gravner, decise di dedicarsi all’attività tra le vigne. Da allora le fasi lunari sono diventate determinanti in casa Podversic per decidere il momento della vendemmia e i vari stadi del lavoro di trasformazione dei grappoli. A tutto questo si affianca la decisione di realizzare tutte le vinificazioni in botti di legno con macerazioni più o meno lunghe, a seconda dell’annata, senza aggiungere lieviti e controllando la temperatura. In più, grazie alla precisa convinzione che la ricchezza dell’uva risieda nella buccia e nei semi, il mosto rimane a contatto con le parti solide fino alla fine della fermentazione. Tutti questi accorgimenti rendono la Ribolla Gialla un vino assolutamente unico, inusuale ed intrigante, in grado di affascinare ad ogni sorso.
Ribolla Gialla DOC
Ribolla Gialla DOCAnnata: 2021
Vitigni: Ribolla Gialla
Alcol: 13.5 % Vol.
Color giallo paglierino scarico alla vista. Al naso risulta essere elegante e floreale, con sentori di fiori d’acacia e susina gialla. Un’ottima lunghezza e una buona mineralità.
Malvasia Chioma Integrale DOC
Malvasia Chioma Integrale DOCAnnata: 2023
Vitigni: Malvasia Istriana 100%
Alcol: 12.5 % Vol.
Raccolta manuale; malolatticasvolta; 7 mesi in acciaio; leggero filtraggio.
Il vino che è l’emblema del nostro metodo agronomico ‘Chioma Integrale’. Questo metodo consiste nel permettere alla pianta di autoregolarsi, trovando così l’equilibrio perfetto in ogni annata. Ciò consente di raggiungere nei vini la sintesi armonica tra struttura, freschezza e sapidità.
Vignai da Duline, Malvasia “Chioma Integrale” – Otto strepitosi vini tra Collio e Brda che ci ricordano l’inutilità dei confini
Dal Collio alla Brda slovena non c’è soluzione di continuità; le morbide colline di boschi e vigneti creano un unico, meraviglioso panorama, immemori degli anni in cui la guerra e dei confini militarizzati. Qui si mastica viticoltura da sempre, ma la vera avanguardia è fatta di un manipolo di artigiani, vere e proprie sentinelle del territorio, che fanno viticoltura preservando la natura e l’equilibrio della crescita. Un modo di fare vino che ha radici ancestrali e sguardo proiettato al futuro.
La cantina nasce nel 1997, quando Lorenzo Mocchiuti e Federica Magrini ereditano il meraviglioso vigneto Duline appartenuti al nonno Mario. Oggi l’azienda conta circa 19 ettari vitati, condotti in biodinamica, lasciando che la natura si esprima da sé, con l’ intervento umano ridotto al minimo.
Greco di Tufo DOCG 2019
Greco di Tufo DOCG 2019Annata: 2019
Vitigni: Greco di Tufo 100%
Alcol: 12%
Profumi intensamente minerali, con note di mandorla, frutta e agrumi accompagnano un sorso asciutto e fresco, dal carattere forte e deciso.
Colore: Giallo dorato
Profumo: Ricco e molto territoriale, con spiccate sensazioni minerali e note di mandorla, pesca, ginepro e zolfo.
Un vino bianco molto territoriale, nato da vigneti collinari sovrastanti antiche miniere di zolfo.
Gusto: Asciutto, armonico, fresco e avvolgente, dalla mineralità affilata.
Vino ottimo da bere adesso, ma che può avere una bella evoluzione se lasciato riposare un po’ di tempo in cantina
Galatea – Arneis Roero Docg 2022
Galatea – Arneis Roero Docg 2022Annata: 2022
Vitigni: Arneis
Alcol: 11 % Vol.
Colore giallo paglierino tenue con riflessi verdognoli. Profumo intenso, fruttato, delicato con piacevole ricordo aromatico. Sapore pieno, morbido, fresco, con leggero retrogusto amarognolo e ricordo di crosta di pane.
Le Vaglie – Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico
Le Vaglie – Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico€13.20
Le Vaglie – Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico
Le Vaglie – Verdicchio dei Castelli di Jesi ClassicoAnnata: 2018-19
Vitigni: Verdicchio
Alcol: 13 % Vol.
Color giallo paglierino brillante con sfumature leggermente dorate. Al naso intenso e persistente,sprigiona profumi floreali con frutta agrumata e mandorle fresche.
Fresco, morbido e buona chiusura con netto richiamo ammandorlato.
Oris – Falerio Dop Biologico
Oris – Falerio Dop BiologicoAnnata: 2021
Vitigni: Pecorino e Passerina, ottimamente uniti al Trebbiano.
Alcol: 13 % Vol.
Di colore giallo paglierino tenue con sfumature verdi che evidenziano la sua vivacità e freschezza. Aromi dolci di pomacee e fiori bianchi; al gusto esprime note aromatiche di calore e freschezza con percezioni pseudodolci.
Merlettaie Offida Pecorino Docg
Merlettaie Offida Pecorino DocgAnnata: 2021
Vitigni: Pecorino
Alcol: 13.5 % Vol.
Colore giallo paglierino di buona carica cromatica.
Profumo molto intenso e persistente di erbe di campo e fiori di biancospino, con intrigante impatto vanigliato.
Sapore di buona freschezza e sapidità al palato risulta morbido e avvolgente.
Evoé Passerina – Marche Igt
Evoé Passerina – Marche IgtAnnata: 2021
Vitigni: Passerina
Alcol: 13 % Vol.
Vino elegante e molto equilibrato di colore giallo paglierino con delicati riflessi dorati. All’olfatto note dolci e fiori bianchi, ottima corrispondenza al palato, con percezioni varietali ampie e finale aromatico molto lungo. Dal fragrante sapore di frutta fresca. Da uve Passerina in purezza, un antico vitigno autoctono delle Marche.
Bianco Tebaldo – Marche Igp
Bianco Tebaldo – Marche IgpAnnata: 2020
Vitigni: Chardonnay, Pinot Grigio e Sauvignon.
Alcol: 13 % Vol.
Colore paglierino con riflessi lievemente ramati. Profumo di frutta appena matura.
Sapore fragrante, morbido con retrogusto leggermente amarognolo. Un vino fresco e pulito, da bere già a novembre
Arbinus Verdicchio dei Castelli di Jesi D.O.P. Classico Biologico
Arbinus Verdicchio dei Castelli di Jesi D.O.P. Classico Biologico€9.00
Arbinus Verdicchio dei Castelli di Jesi D.O.P. Classico Biologico
Arbinus Verdicchio dei Castelli di Jesi D.O.P. Classico BiologicoAnnata: 2020
Vitigni:Verdicchio
Alcol: 13 % Vol.
Dalla coltivazione delle uve Verdicchio, grande vitigno marchigiano, nasce questo vino ad hoc dai piacevoli sentori floreali che evolvono verso frutta esotica. Di grande carattere, vino giallo paglierino, strutturato e corposo.