Roncaglia
RoncagliaVITIGNO: Albanella 70% , Pinot Nero 30%
AFFINAMENTO: 4 mesi in acciaio sulle fecce
GRADO ALCOLICO: 13,5 %
GUSTO: Consistente, strutturato e persistente, con un retrogusto piacevolmente amarognolo
Lacrima di Morro d’Alba 9 DOC Senza Solfiti Aggiunti
Lacrima di Morro d’Alba 9 DOC Senza Solfiti Aggiunti€15.50
Lacrima di Morro d’Alba 9 DOC Senza Solfiti Aggiunti
Lacrima di Morro d’Alba 9 DOC Senza Solfiti AggiuntiAnno: 2024
Vitigni: Lacrima
Alcol: 13 % Vol.
Vino di colore rosso rubino intenso con evidenti riflessi violacei, spiccato profumo di rosa antica con toni leggermente appassiti, fiori di sottobosco e violette; il bocca il gusto morbido, fresco e piacevolmente tannico; di buona persistenza aromatica e gustativa.
Barolo Sottocastello di Novello
Barolo Sottocastello di NovelloAlla vista si presenta rosso granato. Il naso gioca su note fresche e piacevoli di frutti rossi dolci macerati con nuance di rosa. In bocca è succoso, pur mantenendo equilibrio e leggiadria. La chiusura è balsamica.
Temperatura di servizio suggerita: 14-15° C.
Anno: 2020
Vitigno: Nebbiolo
Alcol: 14,5% Vol.
Barbaresco Matthias
Barbaresco MatthiasAlla vista si presenta rosso granato. Il naso gioca su note fresche e piacevoli di frutti rossi dolci macerati con nuance di rosa. In bocca è succoso, pur mantenendo equilibrio e leggiadria. La chiusura è balsamica.
Temperatura di servizio suggerita: 14-15° C.
Anno: 2020
Vitigno: Nebbiolo
Alcol: 14,5% Vol.
Vermentino di Gallura DOCG Petrizza
Vermentino di Gallura DOCG PetrizzaAnnata: 2020
Vitigni: Vermentino
Alcol: 13.5 % Vol.
Di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli è un vino caratterizzato da un profumo intenso, persistente, con sentori floreali tipici ed un gusto sapido, pieno, lungo ed elegante.
Un Vermentino di classe: la grande eleganza e la finezza sono i suoi punti forti. In questi anni è stato pluripremiato a testimonianza della sua bontà.
Lacrima di Morro d’Alba DOC
Lacrima di Morro d’Alba DOCAnno: 2022
Vitigni: Lacrima
Alcol: 13 % Vol.
Vino di colore rosso rubino intenso con evidenti riflessi violacei, spiccato profumo di rosa antica con toni leggermente appassiti, fiori di sottobosco e violette; il bocca il gusto morbido, fresco e piacevolmente tannico; di buona persistenza aromatica e gustativa.
Paradiso dei Conigli – Bianco Utopico 2023
Paradiso dei Conigli – Bianco Utopico 2023Annata: 2023
Vitigni: prevalentemente Ansonica, poi biancone, procanico, malvasia.
Alcol: 12.5 % Vol.
Di color quasi ambrato, dentro il bicchiere trovi tutti i sentori dell’isola e del Mare Nostrum, un profumo antico e naturale, che ricorda il sole e la pietra rovente, il frutto maturo e il salmastro con note di zagara, erbe di campo, finocchio selvatico, cera d’api e rosmarino per poi avvogerti a temperatura ambiente con ritorni caldi tra il fior d’arancio, il fieno, il limone e l’eucalipto. Al palato regala sentori di macchia resinosa e freschezza inusuali fatte di corbezzolo e iodio, ginestra, timo, menta per un finale di zenzero e sale marino.
Guiry Rubicone Sangiovese IGP. BIODINAMICO 2020
Guiry Rubicone Sangiovese IGP. BIODINAMICO 2020€13.00
Guiry Rubicone Sangiovese IGP. BIODINAMICO 2020
Guiry Rubicone Sangiovese IGP. BIODINAMICO 2020Anno: 2020
Vitigni: Sangiovese
Alcol:
Colore rosso rubino mediamente intenso, molto limpido tendente al trasparente Bouquet con delicati aromi floreali di ginestra e rose, fruttati di lampone, more e amarene, ai quali si aggiungono, in chiusura, sorprendenti note speziate di anice stellato e zenzero.
Pinot Nero Franzesca 2020
Pinot Nero Franzesca 2020Anno: 2019
Vitigni: Pinot Nero
Alcol: 12.5% Vol
Colore tenue e trasparente rubino con tendenza al granato.
All’olfatto porta una bella eleganza basata su viola, geranio, fragoline di bosco, begonia e ciliegia, mirtillo, prugna, marasca sotto spirito, pepe bianco.
Spiccate note balsamiche e cannella.
Più che corretta la freschezza e la sapidità .
Stimolante al gusto per freschezza e incisività tannica, mediate da calore e struttura adeguati. Persistenza fruttata.
Radicale – Spumante extra brut sui propri lieviti senza solfiti aggiunti
Radicale – Spumante extra brut sui propri lieviti senza solfiti aggiunti€20.00
Radicale – Spumante extra brut sui propri lieviti senza solfiti aggiunti
Radicale – Spumante extra brut sui propri lieviti senza solfiti aggiuntiAnno: sa.
Vitigni: Glera
Alcol: 11% Vol.
Ha perlage elegante a grana fine e colore giallo paglierino. Al naso, oltre ai tipici caratteri varietali di mela e pera ben evidenti, ha sentori di lavanda, mora di gelso, kumqat e nocciola. In bocca è sapido, asciutto, lungo e pastoso.Con il tempo sviluppa note di idrocarburi e profumi eterei come vernice.
Pinot Nero Blauburgunder
Pinot Nero BlauburgunderI vini Donà sono un prodotto vivo della natura, caratterizzato dal nostro inconfondibile ambiente montano. Nascono in seguito a processi produttivi estremamente sostenibili nei vigneti e in cantina. Le principali caratteristiche dei vini Donà sono la loro eleganza, l’armonia, la freschezza alpina e la mineralità . Esprimono una considerevole capacità di
Torcalvano Vino Nobile di Montepulciano 2019
Torcalvano Vino Nobile di Montepulciano 2019€17.60
Torcalvano Vino Nobile di Montepulciano 2019
Torcalvano Vino Nobile di Montepulciano 2019Prodotto da uve provenienti da vigneti della Tenuta Torcalvano Gracciano di nostra proprietà situata in località Gracciano nel comune di Montepulciano a circa 350 m s.l.m.
TORCALVANO NOBILE DI MONTEPULCIANO
Denominazione di Origine Controllata e Garantita (D.O.C.G.)
LA TERRA
Zona di Produzione: prodotto da uve provenienti da vigneti situati nelle zone più vocate
dell’areale di Montepulciano
Altitudine: circa 350 mt s.l.m.
L’UVA
Vitigni: Prugnolo Gentile (clone di Sangiovese) in purezza
Densità di impianto: 4.000 – 5000 ceppi per ettaro
Produzione per ettaro: in media 7 t. di uva
Resa uva: circa 65%
Prima vendemmia: 1997
Shelf life: fino a 15 anni
Curiosità : Vino Nobile di Montepulciano “D’ogni vino è il re!” Cit. Francesco Redi
(Bacco in Toscana 1685)
La Famiglia Folonari opera nel settore vitivinicolo sin dalla fine del 1700. Nel 1825 l’attività familiare diventò la ‘Fratelli Folonari’ azienda interamente di proprietà la cui missione era di sviluppare, produrre e distribuire i migliori vini italiani nel mondo.
Nel 1912 Italo Folonari, il nonno di Ambrogio Folonari, con il fratello Francesco, comprò l’azienda Ruffino, conosciuta al tempo per il Chianti caratteristicamente confezionato in fiasco.
Dopo la seconda guerra mondiale, alcuni profondi cambiamenti in Italia in termini di sviluppo economico e crescita del livello di vita si fecero notare. Questa tendenza influenzò anche il settore vitivinicolo, nel quale i Folonari, ed in particolare Ambrogio, furono fra i primi a promuovere questa tendenza producendo nuovi vini di alta qualità che contribuirono a creare la “nuova frontiera” del vino italiano. Alla fine degli anni 60 la famiglia vendette l’azienda ‘Fratelli Folonari’, che era posizionata sul segmento dei vini da tavola, e cominciò a concentrarsi sui vini imbottigliati all’origine grazie anche all’acquisizione della famosa Tenuta di Nozzole vicina a Greve in Chianti, nel cuore del Chianti Classico. Contemporaneamente comprarono altre tenute in Toscana con l’obbiettivo di produrre vini pregiati, tra cui “Cabreo” concepito da Ambrogio negli anni 80.
Nel 2000 Ambrogio lasciò la Ruffino e il resto della famiglia e creò con suo figlio la: “Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute” tenendo alcune delle migliori proprietà agricole. Nasce così un gruppo di aziende situate in zone a più alta vocazione vitivinicola della Toscana.
Frascati Superiore Racemo
Frascati Superiore RacemoL’Olivella è stata fondata nel 1986, grazie all’ispirazione di un esperto viticoltore pugliese, il signor Umberto Notarnicola, e di uno scrupoloso esperto di vini piemontese, il signor Bruno Violo, entranbi innamorati del paesaggio del Lazio. E’ un’azienda agricola giovane e dinamica, che si innova costantemente, seppur mantenendo forti legami con la cultura e le tradizioni locali. Le colline, dove le vigne di Frascati crescono, sono di origine vulcanica, ricche di sali minerali (potassio, fosforo, calcio e magnesio) e povere di azoto.
Il mix ideale per la coltivazione della vite e la produzione di vini di alta qualità organolettica. L’Olivella è situata tra Monteporzio e Frascati, sulle colline intorno a Roma, pochi chilometri a sud, lungo la via Tuscolana. E’ facilmente raggiungibile dall’autostrada Roma-Napoli, uscendo allo svincolo Monteporzio Catone. Frascati è sempre stato il vino di Roma, che vanta la più lunga tradizione storica: gli antichi romani apprezzavano il vino di Tuscolo, collina sopra Frascati, una terrazza naturale che si affaccia sulla Capitale.
Papa Paolo III (1534 – 1549), prima di diventare Papa, come vescovo di Frascati, ha reso questo vino, il Frascati appunto, sempre presente sulla tavola papale. Goethe, il famoso scrittore tedesco, durante il suo soggiorno a Roma nel 1816, lo definisce “paradisiaco”.
Un’azienda agricola giovane e dinamica, che si innova costantemente,
seppur mantenendo forti legami con la cultura e le tradizioni locali.
Dati Analitici
Acidità Totale: 5,50 gr/lt.
Estratto secco: 21 gr/lt.
Zucchero residuo: 2,5-3,5 gr/lt.
https://www.olivella.it/
Refosco dal Peduncolo Rosso 2020
Refosco dal Peduncolo Rosso 2020Anno: 2020
Vigneti: Refosco
Alcol: 14.5% Vol.
Colore rosso rubino intenso, tendente al violaceo. Al naso intenso e gradevole con netto sentore di mora e lampone selvatico, leggermente erbaceo. In bocca sapido e leggermente tannico, di corpo amarognolo con un persistente retrogusto. Si presta anche ad un invecchiamento di 2-3 anni.
J.Rose Gin Etichetta Ed. Limitata 80 anni Milo Manara
J.Rose Gin Etichetta Ed. Limitata 80 anni Milo Manara€50.00
J.Rose Gin Etichetta Ed. Limitata 80 anni Milo Manara
J.Rose Gin Etichetta Ed. Limitata 80 anni Milo ManaraIl J.Rose London Dry Gin, con una gradazione alcolica del 43%, è un gin secco dal profilo elegante e aromatico, ideale per cocktail classici o degustazioni raffinate. La bottiglia artistica ne fa un oggetto di prestigio, perfetto per chi cerca qualità e stile in un unico prodotto
Rosato Le Rose di Settembre
Rosato Le Rose di SettembreAnnata: 2022
Vitigni: Lacrima
Alcol: 12 %
Colore rosa intenso con riflessi violacei, profumo di rosa canina e violette. In bocca il gusto è fresco e di piacevole bevuta. Buona complessità aromatica che ricorda nel finale mandorla e frutti di bosco.
Gin Rock Salt “Sale di Volterra”
Gin Rock Salt “Sale di Volterra”Anno: sa.
Botaniche Iris fiorentino Rosmarino Bacche di ginepro toscano Scorza di arancio dolce Semi di coriandolo Genziana
Alcol: 42.3% vol.
L’anima selvaggia di Din’s Gin con un’inaspettata e piacevole lacrima di sale, proveniente dalla celebre Salina di Volterra. Un sito storico che, fin dai tempi degli etruschi, ci regala il sale più puro d’Italia. Un tocco originale di sapidità capace di equilibrare, impreziosire e rendere ancora più caratteristico il gusto di Din’s Gin.
Pomerol Badine de la Patache 2020
Pomerol Badine de la Patache 2020Area: Pomerol
Terreno: ghiaia profondo rivestito di luce e sabbia argille su un basamento di pan ferro chiamato ossido di ferro
Uvaggio: 90% Merlot, 10% Cabernet Franc.
Abbinamenti: Carne di manzo, agnello, cacciagione (cervo, camoscio), pollame
Questo vino ha una buona struttura tannica con una struttura solida.
I frutti scuri che ricordano le prugne sono ben integrati. Con l ‘invecchiamento tutto il potenziale dei frutti scuri, il gusto delle spezie pregiate si esprimeranno al meglio e con pienezza.
Il vino Badine de la Patache è un vino rosso prodotto nella regione di Bordeaux in Francia, da Château La Patache, denominazione Pomerol.
Brunello di Montalcino Docg
Brunello di Montalcino DocgAnnata: 2017-2018
Vitigno: Sangiovese grosso 100%
Alcol: 14.5 % Vol.
Un Brunello leggiadro, molto classico, profondo,terroso, floreale di viola; bocca elegante, con tannini longilinei, dolci, e splendida scia salina nel finale. Davvero elegante!